Frutos Secos Alfer: “Queremos volver a implantar presencia nacional”

DN.- Alfer cumple 40 años en 2025. ¿Cuáles han sido las líneas protagonistas de su trayectoria?

Nuestros pilares son cercanía, esmerado servicio de atención al cliente con rapidez y reposición directa. Es muy importante vigilar personalmente el servicio de atención al cliente, estar muy cercanos al trabajo del distribuidor y muy atentos para evitar las roturas de stock. Somos conscientes de que no todos los establecimientos tienen un supervisor, un encargado fiel y unos reponedores que funcionen, ni tamaño para organizarlo todo. Por eso, hay muchos clientes a los que, si tú te prestas a colaborar con ellos, nos lo agradecen y logramos una fidelidad que no vamos a tener de otro modo.

DN.- ¿Qué balance hacen desde Alfer del ejercicio 2022? 

Ahora estamos en 3 millones de euros de facturación, lo que supone que el año pasado incrementamos nuestra cifra de negocio en torno a un 13%. Lógicamente, estamos contentísimos, porque eso nos ha demostrado que podemos dinamizar las ventas si realizamos determinados cambios, como han sido incorporar nuevos formatos llenos de color, que rompen con nuestra tradicional bolsa transparente con la banda verde. Mantenemos la ventana para que el consumidor pueda ver la calidad del producto, pero con un mayor colorido. Y esta innovación en presentaciones, tanto en el envase como en el embalaje, han resultado muy bien acogidas porque han aportado un colorido a los lineales que provoca más atracción, mayor venta y, sobre todo, más notoriedad de marca. 

DN.- ¿Cómo prevén finalizar 2023?

Las ventas en todos los sectores están yendo algo a la baja, pero afortunadamente estamos manteniendo los ingresos, no sólo por la subida de precios de los artículos, sino también por haber aterrizado en nuevos grupos de compras, lo que nos está permitiendo crecer porque hemos sido bien acogidos. Esperamos, por tanto, un balance positivo.

DN.- ¿A qué han estado destinadas sus últimas inversiones?

Las inversiones de la compañía se han dirigido todas al perfeccionamiento e incremento de los medios de envasado. De forma que hoy contamos con cuatro líneas de packaging, que nos permiten dar servicio con mucha más rapidez y mantener suficiente stock para servir los pedidos de manera ágil y sin faltas. De este modo, cumplimos con nuestra filosofía de servicio rápido y, diría también abundante, porque procuramos que los pedidos siempre vayan completos y sin provocar roturas de stock. Actualmente, seguimos en esta dirección de inversión y, de hecho, ahora estamos montando una nueva línea de envasado.

Cabe recordar que, en 2011 hicimos ya una inversión importante, que hemos reconducido para la línea de envasado en papel, cubos y botes, puesto que las latas para vending las abandonamos hace años. 

DN.- ¿Prevén retomar la presencia en el Canal Vending?

En estos momentos nuestras ventas se concentran en supermercados. Nunca hemos estado en el Canal Impulso. Ahora, queremos volver al mundo del Vending, con nuestra bolsa mini para máquinas de espiral, dado que el consumo en este canal es cada vez mayor en tiendas de cercanía, centros comerciales, en la calle, en lugares de trabajo, etc.

DN.- Nos gustaría que nos detallara, a modo de DAFO, lo que a su juicio es el momento actual del sector de snacks en España?

Las amenazas y debilidades para el sector con las que nos encontramos son las que todos conocemos y que están afectando a todas las actividades. Básicamente, la subida de los precios de las materias primas, además del encarecimiento del transporte, desde los grandes fletes a los transportes internos, dadas las subidas tanto de la electricidad como del gasóleo. 

En nuestro caso, hemos ido ajustándonos a la variación de precios modificando pesos, que es lo que hemos hecho prácticamente todos los fabricantes para no impulsar la carestía que podría dañar la rotación.

Y, en cuanto a las fortalezas y oportunidades, está claro que el producto se sigue consumiendo y está al alza porque cada vez se come más fuera de casa y se opta por el snacking en pequeños envases.

Por otro lado, una baza a favor con la que jugamos en snacks y frutos secos es el precio, habitualmente son productos cuyo alcance económico es corto. No suponen un desembolso importante y les convierte en productos de impulso, aunque los formatos no lo sean. Hay una alegría inversora por parte de los grandes fabricantes en el sector de frutos secos y snacks, que debe responder a que el sector va bien y tiene futuro.

DN.- ¿Dónde le gustaría situar la empresa a medio y largo plazo?

Nuestro foco ahora es crecer con distribuidores fuera de nuestra cercanía. Volver a implantar la presencia nacional de una forma más notoria y seguir consolidando nuestro mercado de cercanía. Adicionalmente, queremos impulsar nuestra estrategia en Vending, para lo que hemos creado una bolsa mini.

Cerca de cuatro décadas de historia

La compañía Álvarez y Fernández, más conocida como Frutos Secos Alfer, tiene su origen en Sevilla, en 1985, cuando Manuel Álvarez decide, a partir de su trayectoria en el envasado de pimentón, especias y golosinas, adquirir la marca Las Tres Rosas y constituir su propia empresa de envasado de especias y condimentos de calidad, que comenzó comercializando en el sur de España.

El envasado de frutos secos, productos que hoy constituyen el corazón de su negocio, se sumó a su oferta a finales de los 80, y ya en 1990 dio el paso a la fabricación de frutos secos. Esto les permitió “controlar todo el proceso de principio a fin y ofrecer la máxima calidad de producto y servicio”, destaca su director general.

Desde 1990, Alfer cuenta con tres socios: Manuel Álvarez García, José Fernández García y José Fernández Muñoz, y su objetivo principal es “acercar a las casas de toda España los aperitivos más saludables y característicos de nuestro clima mediterráneo”, señalan desde la empresa.