Discana: "Es esencial que el sector del Impulso tenga un nombre de cara a las instituciones públicas"

En la entrevista realizada a David Rodríguez, gerente de Discana, para la sección de Distribución en todos los canales para el número 401/402 de la revista Dulces Noticias... y algo más, nos habla sobre los retos del Canal Impulso tras el Covid, la evolución de la empresa en 2021, sus expectativas en 2022 y el asociacionismo en el sector

8 de julio de 2022, 08:00

La situación actual del Canal Impulso está muy próxima a la de 2019. David Rodríguez, gerente de Discana, en una entrevista realizada para Dulces Noticias... y algo más cuenta que los últimos meses de 2021 y lo que llevamos de 2022, "están siendo buenos si a la venta se refiere".

Además, sostiene que las mejores medidas para esta recuperación, estarán centrados en que "el consumo no decaiga" y que el incremento de los precios "no se vea reflejado en un parón del consumo, ya que eso sería un golpe para la recuperación del Canal".

En cuanto al balance, Rodríguez asegura que fue bueno: "Hemos recuperado la facturación y en muchos casos con aumento, dependiendo de las familias de producto y el fabricante: el que quiso hacer cosas y creer en el Canal, indudablemente creció; el que se quedó menos activo, vio afectada su cifra de negocio".

La crisis provocada por la pandemia ha afectado a las empresas del Canal Horeca, que fueron quienes más sufrieron los cierres. Sin embargo, "en el cliente de Impulso hubo de todo, quien cerró y quien se mantuvo abierto; nosotros intentamos seguir haciendo el trabajo de la mejor manera y dando servicio a todos esos clientes".

Expectativas para 2022

Imagen 2

Discana ha "recuperado la cifra de facturación que se perdió en muchos meses de pandemia". Su gerente mantiene que este año están "trabajando a niveles aceptables y óptimos para cada ruta de venta".

Además, han recuperado el nivel de clientes, aunque algunos se han ido cayendo por el camino: "Si bien, haciendo el análisis comparativo, no han sido muchos, mientras que en otras zonas de España, sé que sí han perdido clientes que no volverán a abrir".

En cuanto a las expectativas de venta de ruta para este 2022, cree que "se están cumpliendo bien y, en muchos casos, superándose". Además, quieren seguir trabajando en la misma dirección: "Los proyectos para este ejercicio incluyen crear nuevas rutas, algunas de ellas exclusivas para algún fabricante, ya que cada día estamos más convencidos de que el punto de venta debemos trabajarlo mejor para obtener resultados a medio plazo".

Rodríguez tiene claro que quieren seguir manteniendo "relaciones de largo recorrido con los fabricantes. En este sentido, mantenemos desde hace años la exclusividad de Grefusa y Panini".

La recuperación del Canal Impulso, el reto principalImagen 1

Para Discana, el principal reto está en la recuperación del Canal después del Covid-19. "El futuro del mismo depende de que los negocios actuales se mantengan y sigan evolucionando y profesionalizándose cada día más". Los establecimientos deben ser amplios en su surtido, ya que "cada día la diversidad de productos de impulso, marcas, formatos o nuevas categorías es cada vez mayor y el público lo demanda".

La crisis energética y la falta de materias primas son otros de los retos que deben sortear: "Las materias primas suben, el transporte igual, y la huelga causó mella en los suministros de nuestros negocios. Por todo ello, hemos tenido que remar mucho para, en primer lugar, comunicar subidas que, a día de hoy y después de seis meses, se siguen produciendo, y en segundo lugar, para que nuestros stocks estuvieran lo mejor posible y así no tener que dejar de servir mercancía a los puntos de venta. Entiendo que la situación nos está afectando como a todos y, afortunadamente, casi toda la clientela te acepta subidas, ya que ellos mismos son conscientes de toda esta problemática".

El asociacionismo y la importancia de mantenerse informados

David Rodríguez cree que el asociacionismo es algo positivo. De hecho, desde hace años forman parte de  Unicom: "Nos es muy útil pertenecer a nuestra cadena, porque trabajan día a día por mantenernos informados, negociar plantillas con los fabricantes y, desde hace un año, creando productos con nuestra marca, que nos está dando excelentes resultados".

La Asociación de Empresas del Canal Impulso "era una necesidad que estábamos demandando". De este modo, existen: "Que este sector Impulso tenga un nombre de cara a las instituciones públicas y hacernos un hueco y tener una importancia como puede tener cualquier otra asociación empresarial de otro sector de la economía".

Apuesta por la exclusividad

La andadura de Discana se inició en el año 1991 con la máxima de “combinar una amplia oferta con exclusivas que nos definieran, que nos distinguiesen de inmediato”, explica su gerente, David Rodríguez. La obtención de la exclusividad de Grefusa f ue uno de los hitos que marcó su trayectoria y le llevó a cambiar sus instalaciones por las actuales, de 1.700 m².

Hitos destacados en su trayectoria: 

  • En 1991, José Rodríguez funda Distribuciones Canarias de Confitería (Discana) en Santa Cruz de Tenerife.
  • En 1995, se incorpora la segunda generación a la empresa, al cumplir su actual gerente, David Rodríguez, la mayoría de edad.
  • En 2000, Discana se une como miembro a la central de compras Unicom.
  • En 2001, Noelia Rodríguez se incorpora a la empresa para gestionar el departamento de Administración.
  • En 2012, Discana adquiere sus actuales instalaciones de 1.700 m².
  • En 2014, la empresa cambia su ERP y el hardware para adaptarse al nuevo sistema.
  • En 2018, optimiza su web, www.discana.net.
  • En abril de 2021 deja de distribuir Estrella Damm en el Canal Horeca, cuya exclusividad tenía desde 2016, ya que la cervecera decidió hacerse cargo de la distribución directamente, manteniendo Discana el Canal Impulso. La empresa ha aprovechado su contacto con los clientes para expandir su negocio hacia los productos que requieren refrigeración, para lo que ha realizado inversiones en cámara de frío y en los vehículos de transporte. 

Características de la empresa

  • Imagen 3Área de Distribución: Provincia de Santa Cruz de Tenerife
  • Superficie total: 1.700 m²
  • Espacio de almacén: 1.200  m²
  • Vehículos de reparto: 9 
  • Número de empleados: 25
  • Número de personas dedicadas a la venta: 5
  • Número de referencias: 1.200
  • Puntos de venta atendidos: 1.200
  • Facturación 2021: 5,2 millones de euros 
  • Facturación prevista 2022: 6 millones de euros 

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

07/mayo/2026
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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.