Los dulces y aperitivos ganan fuerza en BioCultura Madrid 2019

Lopetes Artesanos y Chocolates Torras han sido dos de las empresas representantes de dulces y aperitivos que han estado presentes en BioCultura Madrid 2019. Dulces Noticias... y algo más ha acudido a esta cita para conocer de cerca todas sus novedades

11 de noviembre de 2019, 14:56

El recinto ferial de Ifema (Madrid) albergó del 7 al 10 de noviembre la última edición de BioCultura, salón dedicado a la alimentación ecológica. Más de 74.000 personas asistieron a esta cita, donde unas 800 empresas exhibieron sus productos. El sector de los dulces y aperitivos estuvo presente en este salón a través de compañías como Chocolates Torras y Lopetes Artesanos, entre otras. Estas firmas han acercado hasta este evento sus últimos lanzamientos para el sector ecológico.

Fuentes de Chocolates Torras han afirmado: “Ya somos asiduos a BioCultura Madrid y BioCultura Barcelona puesto que nos encanta tener contacto directo con los consumidores de productos orgánicos; nuestro objetivo es seguir consolidando nuestra presencia en este sector y dar a probar toda la gama que tenemos”.

En este evento, la compañía que dirige Xavier Recoder ha presentado una crema de cacao y avellanas, referencia sin lactosa, sin gluten y sin aceite de palma. “También las tres nuevas tabletas de 100 g con los siguientes sabores:  70% cacao y avellanas, 70% cacao con Aceite de Oliva y Flor de Sal y 100% cacao”.

Chocolates Torras también ha mostrado su surtido de tabletas, sus chocolatinas de 25 g, la cobertura de chocolate para fundir y el cacao puro en bolsa de 150 g. “Además disponemos de las tabletas de chocolate sin azúcar y de producción ecológica que han supuesto una absoluta novedad en el sector”, destacan.

Lopetes Artesanos llevan cinco  años desarrollando “con mucho mimo” su línea ecológica que incluye chocolates, turrones y grageas, entre otras referencias. Adrián López, su managing director, admite que es una gama complicada de gestionar: “Los productos como la almendra o la miel los compramos en nuestra zona de influencia y trabajamos en lotes y cantidades pequeñas. Eso es algo que las empresas turroneras y chocolateras no se pueden permitir. Todos los ingredientes son ecológicos, por lo que hay también escasez de materia prima”. A eso hay que añadir el proceso artesano de fabricación que siguen en Lopetes Artesanos, y las certificaciones y la comercialización que se realizan en un mercado muy pequeño.

A Biocultura la firma ha llevado una selección de diferentes productos, sobre todo chocolates de diferentes porcentajes y turrones. “Somos una empresa que realiza productos clásicos pero que innova, aunque somos conscientes de que el bio no es un mundo de innovaciones”, añade López.  Por ejemplo, en la feria han exhibido su Turrón de Alicante que, además de tener la Denominación de Origen Jijona, está certificado por el Comité de Agricultura Ecológica.

“Es un producto que está envuelto de tal forma que se aprecian todos sus matices y que tiene incorporada una madera para cortarlo”. También han mostrado el Turrón a la piedra, “que es como el de Jijona pero con canela y limón”, y otros como el Turrón de chocolate puro, el de Guirlache o su línea de Turrones sin azúcar.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
display vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100

La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
display jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100

La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100

La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100

BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.