Les Recettes de l'Atelier, los nuevos bombones premium y artesanales de Nestlé

"Premium y artesanales". Así son los nuevos bombones Les Recettes de l'Atelier que Nestlé acaba de lanzar al mercado y que se presentan en cuatro recetas: Praliné de Avellana, Frambuesa intensa, Habas de cacao y Caramelo Salado. La fábrica de La Penilla (Cantabria) ha sido la elegida por Nestlé para producir estos nuevos bombones 

Redacción Sweet Press
12 de noviembre de 2019, 11:59
Les Recettes de l'Atelier, los nuevos bombones premium y artesanales de Nestlé

Nestlé ha lanzado Les Recettes de l’Atelier, "una nueva generación de bombones premium y artesanales que destacan por su autenticidad. Elaborados con cacao de alta calidad, ingredientes delicadamente seleccionados y aromas naturales, se presenta en cuatro deliciosas recetas", aseguran sus responsables.
  • Praliné de Avellana: bombón cuyo interior de praliné de avellana le aporta una alta intensidad de sabor. Los trocitos de avellana presentes en la superficie y la cobertura de chocolate con leche le otorgan un carácter delicado, dulce y crujiente.
  • Frambuesa intensa: con una cobertura 48% de cacao y topping 100% de trocitos de frambuesa, este bombón pone una nota afrutada a la gama. Su toque justo de acidez, en combinación con el chocolate negro, lo convierte en una explosión de sabor.
  • Habas de cacao: un bombón especialmente crujiente gracias a sus trocitos de haba de cacao troceada y tostada. Su interior de ganache negro, combinado con su exterior de chocolate con leche, le aportan un fantástico contraste con intenso sabor a cacao.
  • Caramelo Salado: representa el bombón más cremoso y con más contraste de sabores. Con el corazón de caramelo, presenta una exquisita combinación de sal, chocolate con leche y crujientes trocitos de almendra caramelizada.
Cabe destacar que el 22 de octubre y bajo el lema 'Compromisos con la tierra', el nuevo director general de Nestlé España, Jacques Reber, presentó a los medios de comunicación la hoja de ruta de la compañía para combatir el cambio climático, una estrategia basada en cuatro pilares: agua, emisiones, residuos y biodiversidad.

La fábrica de La Penilla, elegida para fabricar los bombones Les Recettes de l'Atelier

La fábrica de chocolate de Nestlé en La Penilla de Cayón (Cantabria) ha empezado a producir estos bombones Nestlé Les Recettes de l'Atelier que la compañía ha lanzado recientemente a nivel internacional. Este nuevo surtido ya se puede encontrar en los lineales de España, así como de Bélgica, Canadá, Francia, Hungría, Países Bajos, Portugal, República Checa y Suiza.

De esta manera, la fábrica prevé elaborar durante este año unas 260 toneladas de estos bombones premium y artesanales que destacan por su autenticidad, un volumen que espera ampliar a 340 toneladas en 2020.

“Los nuevos bombones Nestlé Les Recettes de l'Atelier nos adentran en el mundo premium, una categoría muy receptiva a la innovación que representa una gran oportunidad de negocio en nuestro país. Nestlé pone al alcance del consumidor una nueva generación de bombones con una oferta basada en la autenticidad, que le invita a descubrir y a hacer especial su día a día”, ha señalado la directora de Chocolates de Nestlé España, Carla De Sivatte.

La nueva caja de bombones Nestlé Les Recettes de l'Atelier contiene un surtido único, elaborado con cacao de alta calidad, ingredientes delicadamente seleccionados y aromas naturales. "Toda una exquisita combinación de sabores y texturas", aseguran sus responsables.

La fábrica cántabra de Nestlé España ya elabora otros surtidos premium, como es el caso de Caja Roja Dark Sublime, surtido de bombones de chocolate negro con cobertura 70% de cacao, que produce desde 2017, y Caja Roja Milk Sublime, bombones de chocolate con leche con relleno de praliné a base de almendras que empezó a comercializar la compañía el año pasado.

Factoría de referencia en chocolates y cacao

La fábrica que la compañía posee en La Penilla es uno de los centros de producción más importantes de Nestlé España. Con una plantilla media de 900 trabajadores, se dedica a la producción de chocolates y productos de confitería, cacao soluble, harinas, cereales infantiles y leche en polvo. Con un volumen global de fabricación de unas 91.000 toneladas en 2018, el 40% de su producción anual se exporta a Europa –a países como Francia, Reino Unido, Italia, Alemania, Grecia y Portugal, entre otros–, así como a países de Oriente Medio.

Instalada en 1905, la fábrica de Nestlé en La Penilla fue la primera de la Compañía en España. Inicialmente dedicada a la elaboración de Harina Lacteada Nestlé, en 1929 comenzó la fabricación de chocolates.

 

 

 

 

 

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