Las cinco principales tendencias en dulces y aperitivos para 2019

De la mano de Lu Ann Williams, de la consultora internacional Innova Market Insights, conocemos las cinco principales tendencias por las que se regirá el sector de dulces y aperitivos este año. Todas ellas basadas en sabor, salud e innovación

Redacción Sweet Press
23 de marzo de 2019, 09:00
Las cinco principales tendencias en dulces y aperitivos para 2019

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Noticias Breves

Lidl refuerza su presencia en Ferrol
29/mayo/2026
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Lidl refuerza su presencia en Ferrol

La cadena de supermercados Lidl inaugura hoy un nuevo establecimiento en Ferrol (A Coruña) situado en la Estrada de San Pedro, junto al Hospital Arquitecto Marcide. Este centro, que ha supuesto una inversión de 7 millones de euros, sustituye a las antiguas instalaciones de O Boial y permite a la compañía mantener su red de 40 tiendas operativas en Galicia. La nueva superficie cuenta con más de 1.500 m² de sala de ventas, 189 plazas de aparcamiento y destaca por sus medidas de eficiencia energética, avaladas por el sello de sostenibilidad ambiental Breeam.

La puesta en marcha del proyecto genera un impacto directo en el empleo local con una plantilla de 23 profesionales, de los cuales prácticamente la mitad son nuevas contrataciones. El director de Lidl en Galicia, Jaime Herrá, avanzó que la hoja de ruta de la firma para el próximo año incluye cinco nuevas aperturas en las localidades de Poio, Sanxenxo, Ordes, Cee y Oleiros, además de la próxima reforma de su tienda en A Gándara, con el objetivo de renovar el 100% de sus instalaciones en la comarca a finales de año.

Veritas abre dos nuevos supermercados en Donostia y Marbella
29/mayo/2026
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Veritas abre dos nuevos supermercados en Donostia y Marbella

La cadena de alimentación ecológica Veritas ha dado un impulso a su plan de expansión nacional con la inauguración de dos nuevos puntos de venta durante el mes de mayo en Donostia (Guipúzcoa) y Marbella (Málaga). Con estas aperturas, la compañía alcanza los 97 establecimientos en España y Andorra, acercándose al objetivo de superar los 100 supermercados en este 2026.

La puesta en marcha de ambos centros ha supuesto la creación de 15 nuevos puestos de trabajo directos (8 en Donostia y 7 en Marbella) y una inversión centrada en el producto ecológico de proximidad. Esta estrategia de crecimiento da continuidad al balance del ejercicio 2025, en el que la empresa registró una facturación récord de 140 millones de euros, un 14% más que el año anterior.

Hiper Usera y Naria impulsan la gestión responsable de excedentes
28/mayo/2026
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Hiper Usera y Naria impulsan la gestión responsable de excedentes

La cadena de supermercados española Hiper Usera y Naria, plataforma tecnológica especializada en la gestión responsable de excedentes alimentarios, han puesto en marcha un proyecto de colaboración orientado a mejorar la gestión del excedente alimentario y reforzar su impacto social y medioambiental.

La iniciativa permite a Hiper Usera integrar, en la operativa de sus centros, una solución digital que facilita la identificación, registro y seguimiento de los productos no comercializados, garantizando su correcta gestión bajo criterios de seguridad alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo.

“Con este acuerdo de colaboración, vamos a optimizar y mejorar los procesos de donaciones desde los puntos de venta, y con ello contribuir a una importante labor social y al cumplimiento de la jerarquía del desperdicio alimentario”, ha afirmado Eduardo Escribano, responsable de Calidad de la entidad.

Suntory Beverage & Food Iberia nombra a Mario García León nuevo Director de Marketing
27/mayo/2026
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Suntory Beverage & Food Iberia nombra a Mario García León nuevo Director de Marketing

La compañía de bebidas refrescantes Suntory Beverage & Food Iberia (SBFI), que forma parte del grupo japonés Suntory, acaba de anunciar el nombramiento de Mario García León como nuevo Director de Marketing. García, que lleva más de 12 años en la compañía y hasta ahora desempeñaba el cargo de Head of Marketing de la marca Schweppes en España, asume esta nueva posición con el objetivo de liderar la estrategia de marketing en España y Portugal y continuar impulsando el crecimiento y posicionamiento de las principales marcas del grupo.

“Asumo este nuevo reto con una gran ilusión y un alto sentido de la responsabilidad. Tras más de una década en la compañía, conozco en profundidad el potencial de nuestras marcas y, sobre todo, el enorme talento de nuestros equipos. Mi objetivo es seguir impulsando su crecimiento y reforzar nuestra conexión con el consumidor desde la visión Seikatsusha, escuchando activamente sus expectativas, hábitos y nuevas formas de consumo, para desarrollar propuestas innovadoras y relevantes que den respuesta a las tendencias del mercado”, ha afirmado el nuevo directivo.

Alimerka inaugura en Oviedo un centro de formación

27/mayo/2026
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Alimerka inaugura en Oviedo un centro de formación

La cadena de supermercados Alimerka ha puesto en marcha en Oviedo un centro de formación pionero en el sector de la distribución en Asturias. Con más de 750 metros cuadrados, estas instalaciones reproducen fielmente la operativa de un supermercado para unificar los estándares de servicio y conocimiento de la plantilla.

El espacio cuenta con cuatro aulas especializadas en carnicería, charcutería, panadería y pescadería, además de zonas de apoyo. Su capacidad estimada supera los 3.000 alumnos anuales, abarcando tanto a nuevas incorporaciones como a trabajadores en activo, quienes recibirán formación especializada y contenidos transversales sobre atención al cliente o prevención de riesgos. El equipo docente está integrado por profesionales de la casa promocionados internamente. Esta apertura impulsa el plan de captación de talento de Alimerka, que ha sumado más de 700 contratos indefinidos recientemente para reforzar su apuesta estratégica por el producto fresco.