La nueva Ley de la Cadena Alimentaria prohíbe la venta a pérdida y endurece sus sanciones

El Gobierno ha aprobado de forma urgente la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria para impulsar el reequilibrio entre todos los eslabones y así frenar las reivindicaciones de los ganadores y agricultores españoles. Según el nuevo texto, el precio pactado en los contratos debe cubrir los costes de producción; se prohiben las actividades promocionales que induzcan a error sobre el precio e imagen de los productos; se impide la destrucción del valor a lo largo de la cadena y se agravan las infracciones

25 de febrero de 2020, 18:00

Luis Planas 2017 Tal como había anunciado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha presentado hoy ante el Consejo de Ministros el proyecto de reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria. Según se ha indicado desde su gabinete, estas modificaciones han sido aprobadas en forma de Real Decreto Ley y contemplan "medidas urgentes para garantizar el nivel de vida, mejorar la posición negociadora y lograr el justo reparto de los costes generales del sector primario a lo largo de la cadena alimentaria".

Así, estas modificaciones tienen como finalidad evitar el abandono de las explotaciones agrarias e impulsar el reequilibrio entre todos los eslabones –productores, cooperativas, industria alimentaria, distribución y consumidores–.

Principales novedades

  • Costes de producción:
"La nueva norma introduce el coste de producción como elemento obligatorio en las relaciones contractuales, que se incluirá como un factor obligatorio a tener en cuenta para establecer el precio en los contratos agrarios", han destacado desde el MAPA. En otras palabras, los contratos incluirán obligatoriamente que el precio pactado –entre el productor primario agrario, ganadero, pesquero o forestal o una agrupación de los mismos y su primer comprado– cubre los costes de producción.

  • Actividades promocionales:
"Para evitar la banalización de los productos, se exige que el lanzamiento y desarrollo de promociones, que se realicen en el ámbito de aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria, se basen en un marco de acuerdo y libertad de pactos, interés mutuo y flexibilidad para adaptase a las circunstancias particulares de los distintos operadores".

En este sentido, desde el MAPA se destaca que las actividades promocionales no podrán inducir a error sobre el precio o imagen de los productos, ni perjudicar la percepción en la cadena sobre la calidad o el valor de los productos.

  • Prohibición de la venta a pérdida o destrucción de valor en la cadena:
Queda prohibido destruir valor a lo largo de la cadena. "Para ello cada operador deberá pagar al operador inmediatamente anterior un precio igual o superior al coste efectivo de producción", han explicado desde el MAPA.

  • Publicidad de las sanciones graves y muy graves: 
En el nuevo Real Decreto-Ley se consideran graves, infracciones que antes eran leves, como no formalizar por escrito los contratos alimentarios, no incluir el precio o realizar modificaciones en el precio. Y se consideran como infracciones graves la destrucción de valor en la cadena alimentaria, así como realizar actividades promocionales que induzcan a error sobre el precio e imagen de los productos.

Además, adelantándose a la exigencia de la actual normativa europea en la materia, se prevé la publicidad de las infracciones graves y muy graves que sean firmes, en vía administrativa o, en caso de haberse interpuesto recurso contencioso-administrativo, en vía judicial.

  • Más medidas actualizadas:
En materia de fiscalidad, se introducen modificaciones en la Ley del IRPF para mejorar la tributación en este impuesto de los jóvenes ganaderos y agricultores que reciben ayudas a la primera instalación en los programas de desarrollo rural de las comunidades autónomas.

En el ámbito del empleo, igualmente, se reduce el número mínimo de jornadas cotizadas (peonadas) para acceder al subsidio por desempleo de trabajadores eventuales agrarios, y se contemplan bonificaciones parala conversión de contratos eventuales en indefinidos o fijos discontinuos

Otras problemáticas del sector

Como paso previo, Planas compareció ayer, a petición propia, ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados, para presentar las líneas básicas de actuación de su Departamento en la presente legislatura, encaminadas a afrontar los desafíos del sector primario. Como punto de partida, el ministro reconoció que la actual situación del campo, "en gran parte, se trata de problemas estructurales que no son de fácil ni rápida solución". Entre los principales hándicaps para el sector, destacó: la erosión de los márgenes de agricultores y ganaderos, la atomización de la oferta que debilita su poder de negociación; la delicada situación de determinados sectores, en especial el oleícola y el hortofrutícola; las dificultades en el comercio internacional, como son el veto ruso, el Brexit o los aranceles de Estados Unidos, y los fenómenos atmosféricos asociados al cambio climático.

Para abordar la problemática de la pérdida de rentabilidad de las explotaciones agroganaderas, el MAPA constituyó la Mesa de Diálogo Agrario con las organizaciones profesionales agrarias y reactivó el Observatorio de la Cadena Alimentaria para relanzar los estudios sobre la formación de los precios de los productos, que se habían dejado de realizar en 2014, con el objetivo de "impulsar un reparto más justo del valor".  La modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria, así como la introducción de cambios en la Ley de Organizaciones Interprofesionales, para que puedan desarrollar más funciones y mejorar su funcionamiento, fueron dos de las medidas que se anunciaron con acción inmediata.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas