La innovación en el retail cobra fuerza en Trend Builders

El congreso Trend Builders, coorganizado por Aecoc y Trivu, se celebró los días 3 y 4 de noviembre, reuniendo a diversos startups el primer día y a empresas líderes del retail el segundo, con el fin de mostrar las soluciones tecnológicas innovadoras que están ayudando al sector del gran consumo a ser más sostenible y eficiente.

José María Bonmatí, director general de Aecoc (en la imagen de apertura), se encargó de revindicar la importancia de la innovación y su papel a la hora de “generar valor y transformar negocios en un entorno de incertidumbre, volatilidad y cambio acelerado”. Así, Bonmatí resaltó los Fondos Europeos de Recuperación como una herramienta para financiar planes innovadores que ayuden a acelerar el proceso de recuperación y de cambio del modelo productivo: “El objetivo no es captar recursos sin más, sino apoyar proyectos innovadores con capacidad real de transformación”.

La primera sesión de la mañana del 4 de noviembre estuvo dedicada al futuro del retail y en ella se expusieron algunas de las últimas innovaciones en el canal de distribución alimentaria. Una de estas fue Trax Retail, una solución tecnológica que utiliza el reconocimiento facial, la inteligencia artificial y el big data para evitar errores en los lineales, y que fue presentada por Ignacio Moreno, director de retail de Deloitte Digital, y André Vieira, director de e-commerce de Auchain Retail Portugal.

Los datos de Deloitte apuntan a que la distribución alimentaria pierde un 4,1% de ingresos por los errores en tienda, entre los que se enmarcan los productos mal situados, estantes vacíos o precios incorrectos. Vieira explicó que la experiencia de Trax Retail en Auchan Portugal ha significado una caída del 59% en las anomalías de precios, un aumento del 3% en la disponibilidad de productos y un ahorro de 197 horas al mes de trabajo manual en la corrección de estos problemas.

En la jornada también se trataron formatos como el de la tienda autonóma. Juan Miguel de Haro, cofundador de Ghop, enseña de tiendas de conveniencia inteligentes, explicó que el mercado de las tiendas autónomas –en las que no hay personal– ha crecido un 51,9% en los últimos años, con casos como los de Amazon Go, que ya cuenta con 25 tiendas en el mundo, o Bingo Box, que tiene cerca de 500 establecimientos autónomos en el sureste asiático.

Al ser preguntado por el impacto de estas innovaciones en el empleo, Ignacio Moreno, de Deloitte, apuntó que las tareas de menor valor tenderán a automatizarse, mientras que los perfiles de las tiendas evolucionarán para ofrecer una mejor experiencia al cliente: “Tendremos a personas enamoradas de la marca que sabrán trasladar su entusiasmo a los consumidores, trabajadores de confianza capaces de dar una gran atención personalizada y perfiles con mucho conocimiento de los productos para dar un asesoramiento adecuado a los compradores”, aventuró el portavoz de Deloitte.

Otro de los casos expuestos durante el sesión dedicada al futuro del reatil fue el de Takeoff, compañía de Estados Unidos referente en la creación de instalaciones robotizadas para la preparación de pedidos de e-commerce en el retail alimentario.