La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) ha anunciado el inicio de la ‘Operación Despensa’, que marca el mayor cambio de hábitos de consumo del año ante el regreso a la rutina laboral y escolar. Los 20.000 puntos de venta de la patronal constatan una fuerte reactivación de la cocina tradicional e ingredientes frescos en septiembre, liderada por incrementos en verduras de invierno (+50%), legumbres (+36%), patatas (+15%) y carnes (+10%). Asimismo, las frutas de temporada como mandarinas o uvas duplican su demanda (+100%), mientras los complementos dietéticos se disparan un 65% y la droguería crece un 3,6%. Este movimiento logístico viene acompañado por un repunte en el canal online, recurrido por la mitad de sus usuarios habituales para planificar compras voluminosas a su regreso.
Corporación Chocolates Lacasa cerró el pasado 29 de diciembre de 2020 un acuerdo con Vicovicama para obtener las acciones que esta compañía ostentaba hasta ese momento de Grupo Ibercacao, de la que forma parte desde el año 2010 cuando adquirió, junto con Macao Commodities Trading (cuya acción minoritaria se traspasó a Vicovicama en 2012 tras la entrada de Olam en su capital), la empresa fabricante de derivados del cacao, entonces denominada Hosta Dulcinea.
Esta operación responde al deseo de retirarse de los negocios de Víctor Casas, al frente de Vicovicama, quien controlaba hasta ese momento una participación minoritaria en Ibercacao. Este hecho ha motivado la salida de la familia Casas -padre e hijo- del Consejo de Administración de la compañía, que pasa ahora a estar conformado por Mariano Lacasa, presidente de Grupo Lacasa; José Vicente Maza, consejero de Ibercacao; Fernando Lacasa, como secretario general, y Lucas Lacasa, director general de Chocolates Lacasa.
Cabe mencionar que el Grupo Ibercacao adquirió a principios de 2020, como publicó en primicia Dulces Noticias.... y algo más en su versión de papel de febrero 202o y en la edición digital del 13 de febrero de 2020, el 51% del capital social de la empresa marroquí Lucar Produccion y Distribution, manteniéndose con el 49% restante su accionista de referencia.
Dicha compañía, cuya facturación alcanzó en 2020 aproximadamente el equivalente en Dirhans de 1,6 millones de euros, fabrica crema de cacao untable para el mercado marroquí.
La internacionalización, prioridad de Ibercacao
Joan Romagosa, director general de Ibercacao explicó recientemente en exclusiva a Dulces Noticias... y algo más cómo ha transcurrido 2020 para la compañía: El comportamiento del mercado del chocolate “en el año del Covid”, la evolución de la producción en sus tres fábricas -España, Francia y Marruecos-, y cómo han superado los obstáculos que ha traído consigo la pandemia hasta incrementar su facturación un 15% sobre 2019.Entre los proyectos más relevantes de Ibercacao destaca "seguir adaptando la fábrica de Cacao de Bourgogne a los nuevos requerimientos del mercado". Sobre este hecho, Joan Romagosa explicó que "un mercado como el europeo exige un alto nivel de competitividad y flexibilidad que se consigue con la especialización". Con este objetivo, la firma está especializando la planta de Dijon en productos que garanticen una adecuada combinación de ambos elementos. "Nos especializamos en chocolate industrial con altos porcentajes de cacao, lo que nos permitirá una mayor adaptación a las necesidades actuales de nuestros clientes, productos Kosher, BIO, Orígenes, libres de alérgenos, como dairy free, nut free, gluten free, palm free..."
De este modo, la presencia internacional de Ibercacao, una de sus prioridades entre sus planes de futuro, se va consolidando desde su irrupción en Francia y en Marruecos. "Nuestro foco está puesto en los mercados francés, italiano y alemán y, en Marruecos la prioridad es seguir desarrollando el país con nuestra propuesta de valor, en la que prima la calidad de los productos", añadió Joan Romagosa. "Hemos seleccionado los países donde pensamos que nuestros productos pueden tener una mayor penetración y continuidad".
Dentro de este objetivo, Marruecos “es muy importante para nosotros, ya que aprecian nuestras referencias y marcas, que tienen una fuerte implantación desde hace décadas. Como ejemplo, vendemos tantas tabletas de la marca de Ibercacao, Dulcinea, como Lacasitos”, según declaró a Dulces Noticias... y algo más Macarena Lacasa, responsable de la campaña que protagonizó la marca Dulcinea en el Magreb (Marruecos) en 2020 para apoyar el relanzamiento de sus cremas. La compañía llevó a cabo una acción de publicidad en 2M, una de las principales cadenas de televisión del país, que también se extendió en formato digital y promoción de street marketing, “para acercar el producto al consumidor".
