La alianza entre Bühler y Nelstrops permite reducir las pérdidas de recursos

La británica Nelstrops lleva 200 años produciendo harina y gracias a su acuerdo de colaboración con Bühler y a sus aportaciones tecnológicas, con el NIR Analyzer, se evitan los el excesos de gasto y se aminora lo que se desperdicia, con lo cual se gana en eficiencia y ahorro, reduciendo además los tiempos de inactividad

9 de noviembre de 2021, 13:00

La compañía Nelstrops lleva más de 200 años fabricando harina de calidad. En su crecimiento y desarrollo, la harinera británica ha contado con el apoyo de la tecnología de Bühler, como NIR Multi Online Analyzer (MYRG), que permite realizar precisos controles online del tipo de trigo que entra en el molino, así como de la harina resultante.

“Venimos usando el sensor MYRA (la primera generación de sensores de Bühler) desde finales de los años ochenta, y aunque todavía sigue operativo, decidimos invertir en el NIR Analyzer porque suponía una evolución natural para nosotros", explica Conrad Syers, Joint Managing Director de Nelstrops

"Nuestra intención es reducir al máximo los tiempos de inactividad y la tecnología de nuestro nuevo aliado nos lo permite”, agrega Conrad Syers.

La compañía usa los nuevos cabezales del sensor NIR para asegurar la constancia y la repetibilidad de los procesos.

Gracias al equipo de Bühler, Nelstrops dispone de un sistema eficaz para añadir la cantidad necesaria y precisa de gluten para dotar a su harina del nivel de proteínas que demandan los clientes. De esta forma se reduce el gasto y el desperdicio de recursos.

Otro de los beneficios del NIR Analyzer es que permite controlar mejor la calidad del producto final.

Al operar en tiempo real, se puede observar y monitorizar cada etapa del proceso.

De acuerdo con Ian Nickson, Assistant Chief Engineer de Nelstrops, “el NIR Analyzer mantiene nuestra harina bajo control, y si surge un problema, el sistema es capaz de tomar de forma automática la decisión de corregirlo o de parar”.

Asimismo, Syers afirma que los resultados que obtienen con el equipo de Bühler son excelentes: “Como negocio, nuestra misión es elaborar productos de calidad, alimentar a la sociedad e invertir en el futuro, y Bühler nos ayuda a lograrlo”.

Noticias Breves
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.