Nueva línea de producción en continuo de patatas chips

Como respuesta a las nuevas necesidades del sector productivo, debido a la cuarta revolución industrial (industria 4.0), desde Arait Maquinaria hemos modernizado nuestras líneas de producción de frito en continuo para dar respuesta a este nuevo reto.

Por ello, hemos optimizado el flujo de aceite vegetal en nuestras freidoras haciendo uso de simulaciones con software de análisis finito y hemos incorporado, en nuestros sistemas de automatización, la captura y procesamiento de los datos más relevantes en el proceso de elaboración. Entre ellos podemos destacar las temperaturas de frito a largo de toda la freidora y el consumo de aceite en el proceso de frito. 

En nuestras líneas de patata chip destacamos, además, la adquisición de datos en el rendimiento del proceso de pelado y los principales parámetros de calidad, como son el grado de tostado, porcentaje de aceite y porcentaje de humedad. Además, en todas nuestras soluciones industriales, incorporamos de serie la conexión remota para dar el mejor servicio posventa a nuestros clientes y así tener la línea de producción integrada en el LoT.

Como complemento a todo lo anterior, también hemos incorporado, como opción a nuestras líneas de proceso, la posibilidad de sistemas de recuperación de agua y extracción de almidón para reducir el impacto ambiental del proceso, ser más respetuosos con el medioambiente y lograr de este modo una línea de producción eco-friendly.

Cabe destacar también la optimización que estamos llevando a cabo para maximizar el rendimiento de nuestras soluciones de procesado reduciendo, en la medida de lo posible, el consumo energético de las mismas, para ello solo utilizamos elementos mecánicos y eléctricos de la más alta eficiencia. 

En definitiva, desde Arait Maquinaria estamos comprometidos con nuestros clientes para darles solución a los nuevos retos que les plantea el mercado en cuanto a innovación, mínimo impacto medioambiental y eficiencia energética.