Nueva línea de producción en continuo de patatas chips

Arait Maquinaria ha modernizado sus líneas de producción de frito en continuo con el objetivo de dar respuesta las tendencias del sector. La empresa de maquinaria asegura estar "comprometida con los clientes" para darles soluciones ante los retos futuros basados en la innovación, reducir el impacto medioambiental y aumentar la eficiencia energética, según explican desde la compañía para nuestro Informe de Maquinaria para Aperitivos

6 de diciembre de 2022, 12:00

Como respuesta a las nuevas necesidades del sector productivo, debido a la cuarta revolución industrial (industria 4.0), desde Arait Maquinaria hemos modernizado nuestras líneas de producción de frito en continuo para dar respuesta a este nuevo reto.

Por ello, hemos optimizado el flujo de aceite vegetal en nuestras freidoras haciendo uso de simulaciones con software de análisis finito y hemos incorporado, en nuestros sistemas de automatización, la captura y procesamiento de los datos más relevantes en el proceso de elaboración. Entre ellos podemos destacar las temperaturas de frito a largo de toda la freidora y el consumo de aceite en el proceso de frito. 

En nuestras líneas de patata chip destacamos, además, la adquisición de datos en el rendimiento del proceso de pelado y los principales parámetros de calidad, como son el grado de tostado, porcentaje de aceite y porcentaje de humedad. Además, en todas nuestras soluciones industriales, incorporamos de serie la conexión remota para dar el mejor servicio posventa a nuestros clientes y así tener la línea de producción integrada en el LoT.

Como complemento a todo lo anterior, también hemos incorporado, como opción a nuestras líneas de proceso, la posibilidad de sistemas de recuperación de agua y extracción de almidón para reducir el impacto ambiental del proceso, ser más respetuosos con el medioambiente y lograr de este modo una línea de producción eco-friendly.

Cabe destacar también la optimización que estamos llevando a cabo para maximizar el rendimiento de nuestras soluciones de procesado reduciendo, en la medida de lo posible, el consumo energético de las mismas, para ello solo utilizamos elementos mecánicos y eléctricos de la más alta eficiencia. 

En definitiva, desde Arait Maquinaria estamos comprometidos con nuestros clientes para darles solución a los nuevos retos que les plantea el mercado en cuanto a innovación, mínimo impacto medioambiental y eficiencia energética.

Noticias Breves
25/septiembre/2026
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Hay sabores que forman parte de nuestro ADN gastronómico. La gilda, el mejillón en escabeche, una patata frita... y, por supuesto, el ritual de compartirlos alrededor de una mesa. Ahora, Dia los reúne en un formato tan inesperado como fácil de disfrutar.

Bajo esta premisa la compañía amplía su propuesta de aperitivo con dos nuevas patatas fritas artesanas de Snack Maniac que trasladan el sabor de dos clásicos de la cocina española directamente a cada bocado. Así, ambos productos, Patatas fritas artesanas sabor gilda y Patatas fritas artesanas sabor mejillón, pueden encontrarse en sus establecimientos en formatos de 150 g.

24/septiembre/2026
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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

24/septiembre/2026
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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

24/septiembre/2026
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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.

23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.