“Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico”

‘Better for you’ es algo más que su claim, es la piedra angular de Leng-d’Or, compañía especializada en la elaboración de pellets y snacks.
Dulces Noticias... y algo más ha acudido a sus instalaciones ubicadas en Castellbisbal (Barcelona) para conocer de primera mano la filosofía saludable que impera en los innovadores lanzamientos de una firma con más de 50 años de historia y alma internacional

18 de junio de 2019, 10:00

Dulces Noticias... y algo más entrevista a Jorge Marín, director comercial de Leng-d’Or sobre el presente y futuro de la industria del snack.

DN.- ¿Qué lanzamientos tiene previstos Leng-d’Or para este 2019? ¿En línea a qué tendencias están trabajando?

En la actualidad, estamos trabajando bajo el concepto ‘Better for you’, ya que los consumidores buscan productos más saludables, más auténticos, en los que puedan leer una clean label. Entre nuestros últimos lanzamientos se encuentran: Rizo de Lentejas, Chips de Granos Ancestrales o Flautas de Legumbres.

Además, estamos potenciando los desarrollos de referencias con base de legumbres, incrementando sus proteínas, elaborando productos bajos en grasa, con ingredientes novedosos, integrales, productos orgánicos… En definitiva, buscamos mejorar el snack que el consumidor se toma cada día.

DN.- ¿Cuál es el producto estrella de Leng-d’Or?

Tenemos tres productos que son la columna vertebral de la compañía: las Barritas vegetales, un producto que cuenta con un éxito indiscutible en mercados tanto extranjeros como europeos; los Conos de maíz, que están acaparando todo el mercado, sobre todo el español, y la Patata chic, una patata chip lanzada en 1987, cuando se convirtió en una de las grandes innovaciones que se presentaron al mercado de snacks hace 30 años y que, actualmente, continúa siendo un producto de gran relevancia para nosotros.

DN.- ¿Qué supone el concepto de internacionalización para su empresa?

Leng-d’Or lleva la internacionalización en el ADN. Exportamos a más de 80 países y tenemos una filial fabril en Estados Unidos y dos filiales comerciales en Singapur y en Sao Paulo (Brasil). El mercado internacional para nosotros es capital.

DN.- ¿Podrían darnos cifras de exportación?

Las exportaciones suponen el 80% de nuestra facturación.

DN.- En lo que llevamos de año, Leng-d’Or ha participado en diversas ferias internacionales del sector como ISM, Gulfood o Snaxpo. ¿En qué otras ferias participarán este año?

Efectivamente, hemos participado en ISM y en Gulfood, que son dos ferias muy importantes para el sector, cada una en su zona geográfica de influencia. También hemos participado en Biofach, salón más importante dedicado a los productos ecológicos y una feria muy importante para nosotros al ser lo ecológico una de las principales bases de nuestros desarrollos. Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico en el mercado.

Por otro lado, hemos participado en Snaxpo, celebrada en Estados Unidos. Ahora tenemos la vista puesta en Snackex, la feria europea de snacks por excelencia, que tiene lugar este año en Barcelona. 

DN.- Desde Leng d’Or se apuesta de forma clara por la salud. ¿Qué es lo que demanda el consumidor? ¿Cuáles son lo principales drivers de consumo?

El consumidor se preocupa más por lo que come. El hábito de consumo ha cambiado, se toman menos porciones y más a menudo, hay un control mayor de dicha porción.

“Leng-d’Or cuenta con más de  200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y producimos más de 100.000 toneladas de snacks al año”

DN.- ¿Cuáles son los principales retos que plantea el sector de aperitivos? ¿Y oportunidades?

El sector de aperitivos ha estado siempre muy marcado por una tipología de productos y, ahora, se está produciendo un cambio muy importante: el consumidor dirige este cambio y está transformando el snack en un producto de consumo habitual.

Es obligación de toda la industria de aperitivos aportar lo necesario para que el producto se desligue por completo de la concepción de comida basura. Ese reto es también una oportunidad ya que el mercado está demostrando que hay un interés claro por llegar a ese punto.

DN.- De hecho, se habla de la era de la snackificación...

Los índices de crecimiento acumulado del sector de aperitivos de los próximos cinco años se ubican en torno al 5%. Este tiene que ser un dato alentador para todos los operadores que estamos en el mercado pero también hay que saber qué productos le proponemos al consumidor.

Es cierto que se habla de esta era de la snackificación y todos estamos viendo que se están dando grandes pasos en este sentido.

DN.- ¿Cuál ha sido la facturación de la empresa en 2018? ¿Qué previsiones tienen para 2019?

La compañía lleva una década de continuo crecimiento: hasta el año pasado crecimos a doble dígito cada año.

En la actualidad, Leng-d’Or cuenta con más de 200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y se producen más de 100.000 toneladas de snacks al año.

DN.- ¿Han llevado a cabo alguna inversión recientemente?

En 2018, llevamos a cabo una inversión importante en las dos plantas que tenemos en Estados Unidos. Este año, las inversiones están dirigidas a nuestras instalaciones españolas.

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.