“Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico”

Dulces Noticias... y algo más entrevista a Jorge Marín, director comercial de Leng-d’Or sobre el presente y futuro de la industria del snack.

DN.- ¿Qué lanzamientos tiene previstos Leng-d’Or para este 2019? ¿En línea a qué tendencias están trabajando?

En la actualidad, estamos trabajando bajo el concepto ‘Better for you’, ya que los consumidores buscan productos más saludables, más auténticos, en los que puedan leer una clean label. Entre nuestros últimos lanzamientos se encuentran: Rizo de Lentejas, Chips de Granos Ancestrales o Flautas de Legumbres.

Además, estamos potenciando los desarrollos de referencias con base de legumbres, incrementando sus proteínas, elaborando productos bajos en grasa, con ingredientes novedosos, integrales, productos orgánicos… En definitiva, buscamos mejorar el snack que el consumidor se toma cada día.

DN.- ¿Cuál es el producto estrella de Leng-d’Or?

Tenemos tres productos que son la columna vertebral de la compañía: las Barritas vegetales, un producto que cuenta con un éxito indiscutible en mercados tanto extranjeros como europeos; los Conos de maíz, que están acaparando todo el mercado, sobre todo el español, y la Patata chic, una patata chip lanzada en 1987, cuando se convirtió en una de las grandes innovaciones que se presentaron al mercado de snacks hace 30 años y que, actualmente, continúa siendo un producto de gran relevancia para nosotros.

DN.- ¿Qué supone el concepto de internacionalización para su empresa?

Leng-d’Or lleva la internacionalización en el ADN. Exportamos a más de 80 países y tenemos una filial fabril en Estados Unidos y dos filiales comerciales en Singapur y en Sao Paulo (Brasil). El mercado internacional para nosotros es capital.

DN.- ¿Podrían darnos cifras de exportación?

Las exportaciones suponen el 80% de nuestra facturación.

DN.- En lo que llevamos de año, Leng-d’Or ha participado en diversas ferias internacionales del sector como ISM, Gulfood o Snaxpo. ¿En qué otras ferias participarán este año?

Efectivamente, hemos participado en ISM y en Gulfood, que son dos ferias muy importantes para el sector, cada una en su zona geográfica de influencia. También hemos participado en Biofach, salón más importante dedicado a los productos ecológicos y una feria muy importante para nosotros al ser lo ecológico una de las principales bases de nuestros desarrollos. Hemos sido pioneros en el desarrollo del primer snack 100% orgánico en el mercado.

Por otro lado, hemos participado en Snaxpo, celebrada en Estados Unidos. Ahora tenemos la vista puesta en Snackex, la feria europea de snacks por excelencia, que tiene lugar este año en Barcelona. 

DN.- Desde Leng d’Or se apuesta de forma clara por la salud. ¿Qué es lo que demanda el consumidor? ¿Cuáles son lo principales drivers de consumo?

El consumidor se preocupa más por lo que come. El hábito de consumo ha cambiado, se toman menos porciones y más a menudo, hay un control mayor de dicha porción.

“Leng-d’Or cuenta con más de  200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y producimos más de 100.000 toneladas de snacks al año”

DN.- ¿Cuáles son los principales retos que plantea el sector de aperitivos? ¿Y oportunidades?

El sector de aperitivos ha estado siempre muy marcado por una tipología de productos y, ahora, se está produciendo un cambio muy importante: el consumidor dirige este cambio y está transformando el snack en un producto de consumo habitual.

Es obligación de toda la industria de aperitivos aportar lo necesario para que el producto se desligue por completo de la concepción de comida basura. Ese reto es también una oportunidad ya que el mercado está demostrando que hay un interés claro por llegar a ese punto.

DN.- De hecho, se habla de la era de la snackificación...

Los índices de crecimiento acumulado del sector de aperitivos de los próximos cinco años se ubican en torno al 5%. Este tiene que ser un dato alentador para todos los operadores que estamos en el mercado pero también hay que saber qué productos le proponemos al consumidor.

Es cierto que se habla de esta era de la snackificación y todos estamos viendo que se están dando grandes pasos en este sentido.

DN.- ¿Cuál ha sido la facturación de la empresa en 2018? ¿Qué previsiones tienen para 2019?

La compañía lleva una década de continuo crecimiento: hasta el año pasado crecimos a doble dígito cada año.

En la actualidad, Leng-d’Or cuenta con más de 200 empleados, cuatro plantas (dos en Estados Unidos y dos en España) y se producen más de 100.000 toneladas de snacks al año.

DN.- ¿Han llevado a cabo alguna inversión recientemente?

En 2018, llevamos a cabo una inversión importante en las dos plantas que tenemos en Estados Unidos. Este año, las inversiones están dirigidas a nuestras instalaciones españolas.