Frit Ravich: "La clave de la recuperación es la escucha activa de nuestros clientes para adaptarnos a sus necesidades reales"

David Ventura declara a Dulces Noticias... y algo más, que "como todas las empresas muy vinculadas a la hostelería y el impulso" la situación no les ha sido favorable y, aunque "en el Canal de Alimentación "hayamos aumentado ventas de forma puntual, la recuperación del resto de canales será más lenta y progresiva", opina.
Y el director comercial de Frit Ravich declara rotundo que "nuestro objetivo no ha cambiado y seguiremos estando de lado de nuestros clientes y proveedores para ofrecer los mejores productos al mejor precio" y adelanta que preparan novedades para este verano "que ayudarán a dinamizar las ventas"

2 de septiembre de 2020, 10:00

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso?

La situación actual ha cambiado muchos hábitos de nuestros clientes y a la vez de los consumidores, demandan seguridad, confianza, han incrementado la venta online y el pago por tarjeta o transferencia sin ir más lejos.

Respecto a nuestros clientes y al sector, no tengo duda de que van a ser permeables a esos cambios, adaptando categorías de productos, precios psicológicos y medidas de seguridad.

El Canal Impulso siempre se ha distinguido por su flexibilidad y capacidad de adaptación, el reto actual es importante con necesidades de financiación, descenso de ventas, y demás casuísticas que pueden llevar a una reducción del número de puntos de venta, pero los detallistas que sigan adelante saldrán reforzados.

 DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras entrar en “la nueva normalidad”?

El consumo de productos de aperitivos, palomitas o chocolates ha mantenido un ritmo de crecimiento similar al año anterior. El gran cambio ha sido su canal de venta: durante el confinamiento aumentó el consumo en alimentación (Canal Moderno) mientras disminuyó drásticamente en los otros canales (Hostelería e Impulso). Creemos que progresivamente se volverá a encontrar un equilibrio de su venta en los diferentes canales, disminuyendo en alimentación y creciendo en el resto.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis?

Desde Frit Ravich tenemos un plan de lanzamiento de nuevos productos para este verano con marcas como Cocteleo, Top Corn o Chips que estamos seguros que ayudarán a dinamizar las ventas del canal y a que sigan enganchando a nuestros consumidores.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en las compañías?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma en el canal tradicional?

Como todas las empresas muy vinculadas a la hostelería y el impulso, esta situación no nos es favorable y en Frit Ravich, aunque en el Canal de Alimentación y Tradicional haya aumentado sus ventas de forma puntual, la recuperación del resto de canales será más lenta y progresiva.

En cualquier caso, nuestro objetivo no ha cambiado y seguiremos estando de lado de nuestros clientes y proveedores para ofrecer los mejores productos al mejor precio.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008?

En todas las crisis hay retos y oportunidades que comparten un denominador común, como la actividad promocional, precios redondos o la reducción de innovación. La diferencia en este caso es que es una crisis sanitaria y está pendiente ver la profundidad o duración de la crisis económica.

En cualquier caso, creemos que la clave de la recuperación es la escucha activa de nuestros clientes para adaptar la estrategia a sus necesidades reales y que dichas medidas sean compartidas y seguidas también por los proveedores.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid?

Una crisis siempre deja huella y aprendizajes, y aunque estamos convencidos de que habrá cambios, creemos que hay muchas cosas que volverán a recuperarse por su importancia en nuestra sociedad. Uno de ellos es la sostenibilidad y evidentemente también la escucha y cercanía con nuestros clientes y consumidores.

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.