Vidal Golosinas: “Prevemos una evolución continuista, pero ambiciosa”

DN.- Ha pasado un año desde que asumió la Dirección General de Vidal Golosinas, ¿se han cumplido las expectativas?

Como es lógico, todo proceso de cambio exige una adaptación progresiva. Sin embargo, este primer año ha sido especialmente positivo, ya que hemos ido cumpliendo las expectativas que nos marcamos al inicio de la etapa y destacaría dos aspectos clave.

En primer lugar -y para mí, lo más relevante- la respuesta del equipo. Los cambios siempre generan dudas e, incluso, ciertos momentos de incertidumbre, pero el conjunto de la organización ha demostrado una actitud ejemplar. Han entendido la dirección en la que queremos avanzar, los objetivos de integración y la visión a largo plazo de la empresa. Esa capacidad de alinearse, de asumir los nuevos retos y de mantener el compromiso en un contexto de evolución ha sido fundamental para consolidar esta etapa.

En segundo lugar, tanto en resultados como en el avance de los proyectos, estamos plenamente en línea con lo previsto. Todos los proyectos planificados se han puesto en marcha; algunos incluso se han completado, pese a ser iniciativas algunas que venían de ejercicios anteriores. En términos de desempeño, todo indica que cerraremos un 2025 muy sólido, cumpliendo e incluso superando las metas que nos habíamos planteado.

En definitiva, ha sido un ejercicio de progreso real y de aprendizaje compartido.

DN.- ¿Nos podría dar un anticipo de la facturación aunque el ejercicio aún no esté cerrado definitivamente?

Sí, por supuesto. El crecimiento será moderado; no alcanzará los niveles tan elevados de años anteriores, pero estamos registrando un avance sostenido y alineado con el foco estratégico que hemos previsto.

DN.- En 2025 iniciaron su plan estratégico hasta 2028, con un fuerte impulso inversor. ¿Puede destacar algún avance relevante de ese proyecto?

A lo largo de los últimos dos o tres años hemos culminado una serie de inversiones estratégicas previstas para sustentar el actual plan a cuatro años. Estas actuaciones han estado centradas, principalmente, en el aumento de la capacidad productiva. Hoy contamos con mayores recursos tanto en líneas de producción como en procesos de envasado, y estamos completando su adaptación para maximizar la eficiencia operativa.

Paralelamente, hemos ampliado de forma significativa nuestra infraestructura logística, con la construcción de nuevas naves, especialmente destinadas a almacenaje, que nos ha permitido incrementar en un 50% nuestra capacidad de almacenamiento respecto al ejercicio anterior.

Con la finalización de estas inversiones, disponemos ya de los pilares fundamentales que nos permiten proyectar con solidez el futuro de la compañía.

DN.- ¿De qué inversión estamos hablando?

Cerca de 22 millones de euros, en total.

DN.- Vidal Golosinas dispone de un catálogo de confitería muy completo ¿cuáles son las áreas de negocio más importantes de la empresa?

Las categorías de goma y regaliz constituyen los pilares fundamentales de nuestra compañía. Además, si analizamos el comportamiento del mercado de confitería a nivel global, observamos que entre el 45% y el 50% del consumo total corresponde sobre todo a la categoría de goma, una tendencia que previsiblemente se mantendrá en los próximos años.

Y este segmento continúa evolucionando de forma constante y presenta un mayor potencial de desarrollo. Año tras año se crean nuevas propuestas gracias a la innovación: productos sin azúcar, referencias funcionales y nuevas gamas que amplían la oferta y responden a distintas necesidades del consumidor.

DN.- Hablando de evolución e innovación, su empresa ha sido pionera en desarrollos como la goma rellena, los ladrillos... ¿Con qué nos van a sorprender en la ISM?

Preparamos las novedades para presentarlas a nuestros clientes en la ISM y por ello aún no procede adelantarlas y las daremos a conocer muy pronto y el equipo de Dulces Noticias será de los primeros en conocerlas. Como sabéis, la innovación forma parte de nuestro ADN y es uno de los valores fundamentales de la compañía.

Nuestro enfoque es desarrollar productos con una visión más global, no solo pensando en uno o dos mercados, sino en una distribución internacional coherente.

En los últimos años, hemos trabajado bajo la premisa de “menos es más”: priorizar lanzamientos más universales, de alta calidad y con presentaciones adaptadas de manera consistente a todos los mercados en los que operamos. El objetivo es que cada innovación tenga un alcance global y aporte valor real a la red comercial internacional.

DN.- Los productos que presentaron este año, en 2025, ¿cumplieron los objetivos?

Sí, en términos generales. Es cierto que algunos mercados han tenido un comportamiento más positivo que otros, pero disponer de información consolidada de todas las geografías nos permite ajustar los desarrollos para que cumplan los ratios necesarios de cara a los lanzamientos. No debemos olvidar que la innovación es una inversión significativa: requiere recursos, dedicación y una planificación rigurosa. Por ello, trabajamos para asegurar que cada proyecto genere el retorno esperado y aporte valor a la compañía.

DN.- ¿Qué recursos destinan a I+D+i?

Contamos con un departamento de I+D+i y de Calidad de gran envergadura, integrado por más de 40 profesionales que no solo trabajan en el desarrollo de nuevos productos, sino también en innovaciones internas de diversa naturaleza: mejoras de formulación, adaptaciones a distintos mercados, nuevos sabores y propuestas que respondan a necesidades emergentes.

El mercado global es amplio y altamente competitivo y exige una capacidad de respuesta ágil y especializada.

DN.- En materia de interna­ciona­lización, ¿han alcanzado ya el centenar de destinos de exportación?

En este momento no puedo asegurar si hemos alcanzado exactamente los cien países, o si estamos por encima o ligeramente por debajo de esa cifra. Lo que sí puedo afirmar con rotundidad es que nuestro principal foco continúa siendo Europa, donde contamos con presencia en la totalidad de países. Asimismo, disponemos de una implantación muy sólida tanto en Sudamérica como en Norteamérica, así como en una parte significativa de Oriente Medio.

En otras regiones nuestra presencia es algo más limitada, lo cual constituye, precisamente, una oportunidad: aún existe un notable potencial para seguir abriendo mercados y nuestras perspectivas de crecimiento internacional son muy favorables.

DN.- El año pasado nos adelantaron que habían acometido una importante inversión en digitalización global. ¿Qué aprendizajes han obtenido y en qué fase se encuentra actualmente el proyecto?

La transformación digital ha supuesto, ante todo, un profundo cambio cultural en la organización. El hito principal ha sido la migración de nuestro antiguo ERP hacia SAP, un proyecto que veníamos desarrollando desde ejercicios anteriores y que hemos finalizado este año con resultados muy satisfactorios.

La integración ha sido positiva, si bien se trata de un proceso complejo que exige tiempo, formación y adaptación por parte de toda la plantilla. No es simplemente un cambio de herramienta: es un soporte estratégico orientado al futuro, que obliga a revisar y optimizar todas las áreas -finanzas, comercial, operaciones- y a reorganizar procesos internos.

Ya estamos observando mejoras relevantes, especialmente en la calidad y disponibilidad de los datos. La capacidad de análisis se ha incrementado sustancialmente, aunque es un proceso de largo recorrido.

DN.- Otro hito de 2025, ha sido lanzar el primer podcast del sector, posicionándose nuevamente como pioneros en comunicación. ¿Cómo surgió esta iniciativa y qué resultados está teniendo?

Consideramos que no solo es necesario innovar en producto, sino también en la forma en la que nos comunicamos. El entorno cambia con rapidez y los canales tradicionales ya no llegan al público de la misma manera que antes.

Nuestro departamento de Marketing presentó un proyecto ambicioso y diferencial, pero también muy dinámico, que conectaba con equipos internacionales y respondía a la necesidad de acercarnos a un público tanto joven como adulto. El propósito era doble: por un lado, explicar la trayectoria de la empresa a través de invitados relevantes; por otro, reforzar nuestro posicionamiento de marca.

La acogida está siendo excepcional, desde el equipo que recibió el proyecto con entusiasmo y, externamente, ya hemos alcanzado el millón de seguidores en redes sociales, lo que confirma su impacto y su valor estratégico.

DN.- En un contexto desde 2020 marcado por tensiones geopolíticas y ahora desafíos arancelarios, ¿cómo ha gestionado Vidal Golosinas este escenario tan convulso?

Efectivamente, desde 2020 se han sucedido múltiples desafíos para la industria alimentaria y para muchos otros sectores. Para una compañía presente en más de 90 países, cualquier alteración geopolítica o económica en una región tiene un impacto inmediato. Nuestra estrategia ha sido afrontarlo con serenidad y planificación. Somos conscientes de que ciertas variables no dependen de nosotros, pero sí nuestra capacidad de análisis y anticipación. Evaluamos continuamente los riesgos y tratamos de adelantarnos a los escenarios posibles.

La clave ha sido la diversificación: evitar concentrar excesivamente la actividad en zonas potencialmente inestables y reforzar mercados más sólidos. Europa, que representa aproximadamente el 70% de nuestra facturación internacional, sigue siendo nuestro principal baluarte.

DN.- ¿Dónde visualiza Vidal Golosinas a medio plazo?

Prevemos una evolución continuista pero ambiciosa: seguir construyendo mercado, ampliar nuestra presencia en nuevos canales comerciales y reforzar la inversión para impulsar el crecimiento sostenido. Al mismo tiempo, trabajamos para anticiparnos a las tendencias del consumidor, fomentando la innovación como eje central de nuestra estrategia y siempre avanzando con un ambicioso plan de crecimiento.

DN.- Tras casi tres décadas en Vidal Golosinas y después de haber liderado distintos equipos, asumir la responsabilidad de dirigir una organización de 1.200 personas es un salto considerable. ¿Sintió vértigo al afrontar este nuevo reto?

Es inevitable que un cambio de esta magnitud genere cierto vértigo; quien afirme lo contrario, probablemente no estaría siendo del todo sincero. Cada transición exige una reflexión profunda. En mi caso, tuve que analizar cómo quería abordar la posición, qué estilo de liderazgo deseaba ejercer y, sobre todo, si mi visión estaba plenamente alineada con los objetivos estratégicos de la compañía. Ese ejercicio de honestidad es esencial para poder asumir una responsabilidad de este nivel.

Debo destacar, además, que conté con una preparación valiosa. La formación y el acompañamiento recibidos de mis compañeros -y especialmente de mi predecesor en la Dirección General- fueron determinantes. Su amplia experiencia dentro de la organización me permitió comprender la posición desde una perspectiva más completa y aceleró mi proceso de adaptación.

Profesionalmente, se trata de un rol muy distinto al que desempeñaba anteriormente. Requiere escuchar mucho más, observar con amplitud y mantener una visión global sin perder de vista la estrategia central de la empresa. Pero este tipo de responsabilidades solo se pueden asumir con un gran equipo alrededor.