Santiago Pulgar Olay, de masymas: “Los productos de impulso son generadores de venta a mayores y sobre todo de rentabilidad”

DN.- ¿Cuáles son los orígenes de Hijos de Luis Rodríguez y cuáles han sido los principales acontecimientos que han marcado la historia de la compañía desde su fundación?

Hijos de Luis Rodríguez, S.A. es una empresa familiar de capital 100% asturiano que, actualmente, está dirigida por la tercera generación de la familia Rodríguez. Sus orígenes se remontan a 1932, cuando sus fundadores, Luis Rodríguez Fernández y Macrina Cuervo Menéndez, abrieron una tienda de alimentación en Oviedo. Es en 1965 cuando se crea el primer almacén de distribución al por mayor bajo el nombre Almacén de Coloniales Luis Rodríguez.

En 1981, la empresa se traslada al Polígono Industrial de Asipo adquiriendo 3.000 m² de terreno industrial. La empresa pasa a llamarse Hijos de Luis Rodríguez S.A. y a ser administrada por los hijos de los fundadores, Gerardo y Juan Rodríguez Cuervo. Es el primer cambio generacional de la compañía.

En 1992, la empresa, hasta entonces dedicada a la distribución al por mayor, da un salto cuantitativo importante a la venta al por menor adquiriendo la cadena de supermercados Los Tulipanes, que pasará a tomar el nombre comercial mantenido hasta el momento, masymas supermercados. Su objetivo, ofrecer un surtido amplio de frescos (carnicería, pescadería, frutería, charcutería y panadería) atendidos por profesionales, apostando por los productos locales y de temporada, y a los mejores precios de la zona de influencia.

En la actualidad, somos una empresa constituida por más de 1.400 trabajadores de los que el 80% son mujeres y el 75% tiene contrato indefinido. Prestamos servicio a más de 150.000 familias de Asturias y León desde nuestros supermercados, a clientes profesionales de toda la región a través de nuestros cash & carry MyCash y de nuestra red de franquicias MyM y minymas tiendas, además de nuestra red de distribución al por mayor.

DN.- Hijos de Luis Rodríguez ha cerrado el año 2017 con el mejor dato de facturación de su historia, 177,31 millones de euros. ¿Cuáles han sido las claves para conseguir estos resultados?

Efectivamente, ha sido un año histórico para la compañía, conseguido gracias al trabajo de todo el equipo y a los valores que seguimos manteniendo desde el primer día: compromiso, existe una firme implicación de la organización con todos nuestros grupos de interés, clientes, personas, aliados y sociedad; ilusión, disfrutamos con lo que hacemos para conseguir cada día nuestra visión empresarial; honestidad, se trabaja de forma íntegra con transparencia y coherencia, así como vocación de servicio al cliente y cercanía.

DN.- ¿Cuántos establecimientos componen actualmente su red comercial y en qué comunidades cuentan con mayor implantación?

Actualmente, contamos con 49 supermercados propios en Asturias y León, y 52 franquicias (M&M y minymas) repartidas entre Asturias, León, Galicia y Cantabria. Además, atendemos a clientes profesionales de toda Asturias a través de nuestros cuatro cash & carry.

DN.-¿Cuáles están siendo sus principales planes de expansión? ¿Cuántas aperturas han llevado a cabo a lo largo de 2017 y cuántas tienen previstas para 2018?

A lo largo del año 2017 hemos invertido más de seis millones de euros en nuestra política de desarrollo de negocio centrado en la reforma y ampliación de nuestra red de tiendas propias. Además, el pasado año inauguramos nuestro nuevo modelo de tienda en el centro comercial Intu Asturias, un espacio de 2.500 m² donde convergen la experiencia del cliente junto a la última tecnología en el sector.

Para este 2018, ya hemos inaugurado un punto de venta en Riaño (Asturias), una tienda parking con gasolinera, y esperamos abrir al menos un centro más en Oviedo y/o Gijón.

 DN.- ¿Hijos de Luis Rodríguez ha llevado a lo largo de los últimos años un proyecto innovador de servicio dirigido al fomento, mantenimiento y conservación del autoservicio de pequeñas localidades rurales mediante el desarrollo de franquicias integradas en su red. ¿Qué balance hacen de esta estrategia?

El balance está siendo de lo más positivo, no solo por el posicionamiento de marca sino, sobre todo, por la satisfacción de nuestros socios, ayudándoles con nuestra experiencia a la gestión de un negocio rentable a lo largo del tiempo. Para nosotros, el franquiciado es parte de la propia familia. De este modo, cualquier actuación a la hora de ejecutar una franquicia está sumamente cuidada y analizada. Como comenta, la franquicia de Hijos de Luis Rodríguez consolida pequeños supermercados, además de que moderniza las tiendas tradicionales de zonas rurales, dotándolas de las herramientas necesarias para poder realizar su actividad con un nuevo modelo de gestión, más moderno y actualizado.

Un arduo trabajo que merece la pena a la vista de los resultados. Prueba de que este nuevo concepto es lo que necesitaban estas localidades, ya que en apenas unos años son más de 50 los establecimientos adheridos a la enseña, compartiendo nuestros valores de calidad, cercanía y mejora continua.

DN.- ¿Cuáles son los pilares de la filosofía comercial del grupo? ¿Podría hacernos una breve descripción del lugar actual que ocupa actualmente masymas supermercados dentro de la distribución moderna en nuestro país?

Masymas es un súper ‘fresco’, por la calidad y la gestión del producto fresco, asistido siempre por profesionales. Es el eje principal de nuestra política comercial. En el producto envasado estamos centrados en nuestros proveedores apoyando la gestión de categorías y la innovación, también cubriendo las diferentes necesidades a través de nuestras marcas Alteza, Selex, Tandy y Crowe. Se trata de un operador referente en nuestra área de influencia, que crece en cuota de mercado un 0,8% en último año, y con crecimientos cercanos al 6%, siendo un 5% en igualdad de superficie.

DN.- ¿Qué particularidades caracterizan el surtido de productos de la compañía?

Estamos centrados en una actualización activa de surtidos apoyados en nuestros proveedores donde la innovación y las necesidades del cliente son nuestra referencia.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de impulso para la empresa?

Los productos de impulso son generadores de venta a mayores y sobre todo de rentabilidad, pero deben estar gestionados de forma eficiente, especialmente los in&out, ya que muchas veces los restos de estas campañas echan por tierra los beneficios previos. Además, siempre intentamos hacer ver a los proveedores la importancia de las unidades de caja para que los centros de menor tamaño puedan beneficiarse de este tipo de acciones. Una buena implantación en tienda a través de planogramas actualizados son las clave del éxito.

DN.- ¿Cuántas referencias de productos de impulso comercializa el grupo, tanto en dulce como en salado?

Aproximadamente, los productos de impulso representan el 10% de nuestras 4.800 referencias, pero varía en función de las épocas de año. Este año, por ejemplo, con el Mundial de Fútbol les daremos mayor protagonismo.

DN.- ¿Cuáles son las principales compañías del sector de impulso con las que mantienen relaciones comerciales?

Por política comercial, masymas trabaja con la gran mayoría de proveedores de España.

DN.- ¿Cuáles son las principales cualidades que suelen requerir a sus proveedores de productos de impulso?

Para nosotros, lo principal es la calidad del producto, el surtido y la innovación, sin perder de vista cuestiones tan importantes como precio, rentabilidad, logística, caducidad, etc.

DN.- ¿Cuentan con marca propia en la categoría de productos de impulso? ¿Podría describírnosla?

Nosotros formamos parte de Euromadi y, a través de Desarrollo de Marcas, comercializamos, como parte del colectivo, la marca Alteza, que cuenta con un amplio surtido que cubre distintas necesidades y, entre ellas, el impulso, con caramelos, golosinas, chicles, snacks, frutos secos, entre otros.

DN.- ¿Cuáles son sus apuestas de futuro en el mercado de impulso?

El futuro o, mejor dicho, el presente en nuestro mercado, está centrado en la “sanificación” de los productos a través de la reducción de azúcar, sal, grasas saturadas, estabilizantes, colorantes,etc., además de crear valor añadido con artículos premium, kilómetro 0 y ecológicos.

DN.- ¿Qué lugar juegan las nuevas tecnologías y las redes sociales para el grupo?

La tecnología es una realidad de nuestro tiempo, por eso en masymas estamos invirtiendo en ello desde hace cuatro años. Como todo lo que concierne a la tecnología, hay mucho trabajo detrás para adecuar los sistemas antes de que sean visibles y, en este sentido, hemos avanzado notablemente. Este año lanzaremos nuestra nueva tienda online, actualizaremos nuestra app a las nuevas necesidades de los clientes, terminaremos de implantar un sistema de inteligencia artificial para el reaprovisionamiento y seguiremos invirtiendo en la segmentación de nuestros clientes a través de los usos de nuestra tarjeta de fidelidad.

DN.- ¿Qué previsiones y objetivos tienen para este 2018?

Nuestro objetivo es claro: seguir creciendo en igual superficie por encima de la media del mercado, aumentar el número de tiendas propias y nuestra línea de franquicias para seguir incrementando nuestra cuota de mercado.