“La estrategia fundamental de este año es apostar por formulaciones libres de azúcar”

Burmar Sweets acude habitualmente a ISM, en la que este año han destacado sus innovaciones tanto en caramelos de gelatina como en golosina líquida. Dulces Noticias... y algo más habló en su stand con la directora general de la compañía, Eva Burgueño, quien destacó la importante apuesta que vienen haciendo en reducción de azúcares, línea en la que adelantó que “lanzaremos nuevos productos sin azúcar”

4 de marzo de 2020, 14:31

La diferenciación es una de las claves del crecimiento de Burmar Sweets. Eva Burgueño, directora general de la compañía, nos explicó que han invertido mucho en el último año en innovación y mejorar en la calidad, “para modernizar las formulaciones trabajando con los mejores ingredientes del mercado, de forma que los productos se adapten a las tendencias actuales sin perder su esencia. Nuestras marcas llevan los sabores más potentes y una importante reducción en azúcares, y nuestro objetivo es seguir presentando propuestas originales que den respuesta a las demandas de los consumidores”.

Para 2020, seguirán poniendo el foco en proyectos relacionados con la confitería a través del desarrollo de productos con ingredientes más saludables y diferenciación en la formulación. De hecho, este año, una de las novedades de Burmar es en la categoría de golosina líquida, con las nuevas fórmulas sugar free, tanto en la Cantimplora Zumrok Black Edition como en Burmar Flax con la versión 0% azúcar. En gelatina también han lanzado una nueva línea vegana y también, próximamente, “lanzaremos nuevos productos sin azúcar”.

DN.- ¿Qué balance hacen desde Burmar del año 2019?

Estamos muy satisfechos con el ejercicio 2019. Ha sido un año muy bueno para nosotros, ya que hemos conseguido crecer bastante, tanto en Alimentación como en el Canal Impulso. Un hecho motivado por la buena aceptación de los productos que hemos lanzado en la línea de caramelos de goma y en golosina líquida.

DN.- ¿A qué atribuyen estos buenos resultados?

Fundamentalmente, a la diferenciación. Hemos invertido mucho en el último año en calidad, tanto en fórmulas como en procesos y esto se nota en el producto. El resultado es muy bueno y la respuesta del distribuidor está siendo también muy positiva.

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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.