“Hemos pasado de 135 millones de euros en ventas en 2017 a 152 en el pasado ejercicio”

En Dulces Noticias... y algo más entrevistamos a José Ramón Pastor, director Comercial y Marketing de Vidal Golosinas, quien nos ofrece las claves del sector de caramelo de la gelatina y nos explica cómo este 2018 ha estado "repleto de éxitos" para la compañía

18 de junio de 2021, 17:49

“Hemos pasado de registrar un total de 135 millones de euros en ventas en 2017 a 152 en el pasado ejercicio”

Nuestro cierre del ejercicio de 2018 ha sido el mejor de los últimos años debido a un aumento en la facturación de un 11%. En Vidal Golosinas, hemos pasado de registrar unas ventas total de 135 millones de euros en 2017 a 152 en el pasado ejercicio. Estamos muy orgullosos de estas cifras, son el resultado del trabajo constante. Vivimos un crecimiento enérgico de especial relevancia en los mercados internacionales.

“En  Vidal Golosinas fuimos los primeros en fabricar el famoso ladrillo de regaliz, un clásico y las primeras gelatinas rellenas”

Estas categorías representan tres cuartas partes de la producción total de la compañía; en cuanto a su trayectoria y representación, desde el inicio ha supuesto una contribución fundamental a nuestro crecimiento y reconocimiento internacional. Fuimos los primeros en fabricar el famoso ladrillo de regaliz, un clásico que ahora se puede encontrar en el catálogo de muchos productores.

También nos enorgullece nuestra gama Rellenolas, caramelos de goma rellenos originales de Vidal, de atractivos colores y formas que desde su lanzamiento, hace más de 20 años, representa una de las señas de identidad más llamativas y deseadas de esta compañía.

“Sorprender a los consumidores nos lleva a desarrollar novedosos productos en cuanto a formulación, sabores, formas y packaging”

La innovación es una de nuestras principales inversiones. Sorprender al consumidor y cubrir sus necesidades nos lleva a desarrollar novedosos productos en cuanto a formulación, sabores, formas… Sin olvidar el packaging. Un claro ejemplo de ello es nuestra gama Naturall en la que los comestibles integran componentes más naturales e incluso dos de los artículos de la marca no contienen ningún ingrediente de origen animal, por lo que son aptos para veganos.

“Dino Jelly se sale de lo común por sus divertidas formas de dinosaurios y por sus colores brillantes”

Hemos incluido una decena de referencias en la categoría de caramelos de goma. Naturall, como indicábamos, es un nuevo concepto de snack dulce con más componentes naturales, sin gluten, sin colorantes ni aromas artificiales, con un mayor porcentaje de zumo de fruta. Entre ellos, también se incluyen dos referencias aptas para veganos. Fruit & Veggie, Tropical Fruit, Yogurt Flavour Gummies y Fruit Bites dan forma a esta innovadora gama.

Nuestra marca Rellenolas cuenta con dos referencias nuevas: los Flanes con Nata y las Fresas Silvestres. Estos deliciosos caramelos de goma rellenos, los primeros de su clase, sobresalen por su suave textura y por su suculento interior, que los convierte en todo un placer para el sentido del gusto.

Igualmente, hemos lanzado al mercado Dino Jelly, nuestras nuevas golosinas que se salen de lo común por sus divertidas formas de dinosaurios y por sus colores brillantes. Unicornios y Moras de Zarza Azul son los otras referencias que han completado la categoría este año. Además, nuestro catálogo de geles dulces se ha visto aumentado por Dulcitwist, de sabor tutti frutti con un vistoso diseño trenzado; Rayadito Limón, de forma rectangular con un intenso sabor a limón, y Dulcinet, con un espectacular e intenso sabor a chicle y envuelto en una red trenzada de color rosa.

“Todos los productos de Vidal Golosinas son el resultado de un esfuerzo por perpetuar ‘la vida más dulce’”

El departamento de Marketing junto con el de I+D+i están constantemente estudiando el mercado y la forma de desarrollar nuevos productos que dejen con la boca abierta a los consumidores. Seguimos en la línea de apostar por la creación de golosinas premium que conquistan a mayores y pequeños. Desde 1963 somos identificados como sinónimo de calidad en el sector, todos nuestros productos son el resultado de un esfuerzo por perpetuar ‘la vida más dulce’.

“Fantasía Mix, Mini Mix Azúcar o Cocktail Mix Azúcar,  por ejemplo, son perfectos  para acompañar cócteles y refrescos”

Contamos con surtidos variados que son ideales para los nuevos momentos de consumo de las golosinas. Las referencias Fantasía Mix, Mini Mix Azúcar o Cocktail Mix Azúcar, por ejemplo, son perfectas también para acompañar cócteles y refrescos. Asimismo, tenemos una selección de golosinas individualmente envueltas y de bolsitas que se pueden trasportar a cualquier sitio de forma muy sencilla. Nuestras golosinas se pueden asociar a casi cualquier momento del día.

“Satisfacemos la necesidad de hincarle el diente a una golosina blandita con intensos sabores”

Los caramelos de goma y los geles dulces son productos que cuentan con una alta demanda. Los consumidores lo que buscan principalmente es una alta calidad que satisfaga su necesidad de hincarle el diente a unas golosinas blanditas y con intensos sabores. Sí que es verdad que, como hemos dicho antes, hay una demanda cada vez mayor de referencias más saludables naturales.

“Los detallistas y los trabajadores de grandes superficies  reconocen nuestras golosinas”

Este tipo de productos se puede encontrar fácilmente en los canales Impulso y Moderna. Los consumidores pueden acudir a sus establecimientos más cercanos y buscar la marca Vidal sin problema porque llegamos a la gran mayoría de ellos. Los detallistas y los trabajadores de grandes superficies reconocen nuestras golosinas y las catalogan como comestibles divertidos y que llaman la atención a los paladares más exigentes.

“Nuestros productos van a hacer las delicias de más personas y van a seguir sorprendiendo”

En 2020 vamos a seguir expandiéndonos por el mundo. Continuaremos creando nuevas golosinas diseñadas para satisfacer las demandas de todos los mercados. Los productos Vidal van a hacer las delicias de más personas y van a seguir sorprendiendo.

Noticias Breves
08/mayo/2026
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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

07/mayo/2026
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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.