El coronavirus modifica al alza las ventas en gran consumo

La incertidumbre generada por el avance del coronavirus ha provocado un crecimiento de las ventas en gran consumo del 8,4%, del 2 al 8 de marzo, por segunda semana consecutiva. Los frescos superan el incremento de los alimentos envasados, entre los que destaca el avance de la demanda de productos básicos, como legumbres, arroz, pasta o azúcar, y suben casi un 40% las ventas online. Todo ello indica un evidente cambio en la actitud de compra de los consumidores que, con toda seguridad se verá mucho más acentuado en los datos correspondientes a las próximas semanas, tras el anuncio y puesta en marcha de las medidas de contención gubernamentales

Redacción Sweet Press
17 de marzo de 2020, 13:45
El coronavirus modifica al alza las ventas en gran consumo

El efecto del COVID-19 se está plasmando claramente en las ventas de gran consumo, tal como reflejan los datos analizados por la consultora Nielsen, según los cuales, durante la primera semana de marzo (del 2 al 8 de marzo) estas crecieron un 8,4% respecto a las ventas del mismo período del año anterior. Cabe recordar que las primeras medidas de contención del Gobierno, en concreto el cierre de centros educativos en la Comunidad de Madrid, la ciudad de Vitoria y la localidad de Labastida, se anunció el 9 de marzo (el 6 de marzo también se decretó el cierre de los centros de mayores de la Comunidad de Madrid), lo que detonó el temor al coronavirus en nuestro país y se reflejó en una inquietud de los consumidores que aceleraron sus compras por temor a un futuro desabastecimiento, efecto que, por tanto, no se refleja aún en este lapso del análisis Nielsen Scantrack.

Este incremento, que se ha dejado notar por segunda semana consecutiva muestra como principal novedad respecto a los siete dias anteriores, un aumento mayor de los productos frescos (+9,5%) que el observado por la alimentación envasada (8%) fue el producto fresco (+9,5%). En concreto, "destacó el comportamiento de la carne, por lo que se deduce que entra ya en escena el congelador", afirman desde Nielsen.

Las alzas más pronunciadas se ha registrado en las legumbres (+31%), el arroz y la pasta (+20%), las sopas y deshidratados (+19%), las conservas (+12%), el azúcar y los edulcorantes (+11%) y los aditivos de cocina (11%).

Crecen las compras online ante el avance del coronavirus

Durante la décima semana del año, la consultora aprecia que "tan importante fue llenar la despensa como surtirse de productos de limpieza y cuidado personal". Si bien en este caso, los incrementos en la demanda fueron notablemente más acusados, como reflejo ante el avance del coronavirus en nuestro país. Los ejemplos más significativos de este aumento de las ventas los protagonizaron los termómetros clínicos (+262%), el jabón de manos (+166%) o los artículos de botiquín (+63%).

En este entorno, el análisis de Nielsen destaca el auge de las compras online entre el 2 y el 8 de marzo, que registraron un incremento del +39,3% sobre la misma semana del año anterior, "siguiendo la estela de los días previos cuando también creció a doble dígito", según explican desde la consultora.

En cambio, otros canales de venta, como es el caso del Vending se han visto negativamente afectados por la crisis del coronavirus. Tal como ya declaró a sweetpress.com Yolanda Carabante, gerente de Aneda, a falta de datos concretos sobre el impacto económico, “sin duda alguna, el sector se está viendo muy afectado, debido al cierre por teletrabajo de muchas empresas y a lo desiertas que están las zonas de tránsito”.

Noticias Breves

La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

08/mayo/2026
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La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, “la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

El ‘foodvinience’ se impone en la alimentación fuera del hogar

07/mayo/2026
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El ‘foodvinience’ se impone en la alimentación fuera del hogar

Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

El Rincón sigue su expansión en Logroño
06/mayo/2026
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El Rincón sigue su expansión en Logroño

La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

Carrefour y la Universidad CEU se unen para liderar la formación en nutrición

05/mayo/2026
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Carrefour y la Universidad CEU se unen para liderar la formación en nutrición

La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

Cerca de 50 variedades de chocolate en ALDI

04/mayo/2026
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Cerca de 50 variedades de chocolate en ALDI

La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.