El canal online se consolida como opción de compra para productos de gran consumo, según Aecoc

El barómetro de AECOC remarca el crecimiento del e-commerce para las compras de gran consumo. Indica además que la cercanía pierde relevancia a la hora de escoger establecimientos y muestra una mejora en los indicadores de confianza del consumidor, aunque mantiene la tendencia al ahorro y la mayoría de los encuestados cree que el ritmo de vacunación actual aún no permite recuperar la normalidad

23 de marzo de 2021, 14:19

Este martes, la Gerente del área de Estrategia Comercial y Márketing de Aecoc, Rosario Pedrosa, ha presentado el quinto barómetro ‘Consumo y compra dentro y fuera del hogar después del Covid-19’ de Aecoc Shopperview, donde analiza el impacto de los cambios de hábito provocados por la pandemia.

Mediante entrevistas online realizadas a quinientos usuarios adultos de toda España, Aecoc extrae que el 66% sale de casa lo menos posible, un 14% más que los resultados de la misma encuesta en noviembre. El 59% tiene miedo al virus y la posibilidad de contagio y el 86% cree importante que las tiendas cumplan los protocolos de seguridad e higiene.

Trasvase del consumo al hogar

Este miedo a la pandemia y la costumbre de quedarnos en casa hace que nuestros hábitos cambien y nuestro hogar tome importancia.

La imposibilidad de acudir a bares y restaurantes y el incremento del teletrabajo explican que el 40% de los consumidores busque productos para cocinar en casa, mientras que el 31,5% compra ingredientes para replicar las comidas que antes hacía en locales de restauración.

Un 47’5% pide comida a domicilio. Este aumento es frecuente para cuatro de cada diez consumidores y un 31% gasta más que antes de la crisis en pedir comida a domicilio, siendo un 54% los que piden comida a domicilio mínimo una vez por semana.

El camino a la compra ha cambiado

La rapidez es una variable producto de la pandemia a la hora de realizar nuestras compras en los establecimientos, ya que cada vez la hacemos más rápido. El 58% lo considera así, sufriendo un efecto rebote respecto a resultados anteriores provocado por la segunda y tercera ola. El 56% compra todo en un mismo establecimiento y pierde fuerza la variable de la proximidad, aunque sigue siendo importante.

El barómetro de Aecoc Shopperview constata la consolidación del canal online como una opción de compra para productos de gran consumo.

El canal online es una alternativa para no salir de casa y una tendencia que no para de crecer, ya que siete de cada diez consumidores hace así la compra. "El 80% de los que compran por internet afirma que seguirá adquiriendo algunos productos por esta vía una vez pase la pandemia", explica Rosario Pedrosa.

Tendencias de consumo

La alimentación es una fuente de salud y para dos de cada tres usuarios es importante buscar una alimentación saludable. No obstante, apunta Pedrosa, "somos contradictorios por naturaleza, pues además de buscar una alimentación saludable, el 32% picotea entre horas y un 16% compra más productos premium".

La sostenibilidad es una tendencia imparable, siendo un 50% los consumidores que compran productos de proximidad, un 45% tiene en cuenta aspectos relacionados con esta tendencia y elige la marca "según su compromiso con la sociedad".

Noticias Breves
06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.