Sqrups: “Nuestra estrategia está en sintonía con el cambio de tendencia en los hábitos de compra”

Con un formato pionero en España, este outlet urbano ofrece una media diaria de “mil productos con una tasa de rotación muy alta” y descuentos entre el 30 y el 80%, asegura su director general, Raúl Espinosa. Sqrups! cerró 2023 con 77 puntos de venta, superando las previsiones iniciales, y cuenta con un plan de expansión con el que espera alcanzar los 150 establecimientos en 2025, sin descuidar los nuevos patrones de compra del consumidor y apostando por la aplicación de la inteligencia artificial para mejorar la eficiencia

27 de marzo de 2024, 08:00

DN.- ¿Cómo define el modelo de negocio de Sqrups!?

Sqrups! se presenta como un innovador outlet urbano, con más de 75 tiendas ubicadas en calles de muy alto tránsito peatonal, que siguen una fórmula pionera en nuestro país. El modelo de negocio consiste en ofrecer miles de productos de primeras marcas, derivados de stocks, cortos de fecha, restos de series, liquidaciones, excedentes de fabricación o siniestros, enfocándose en la eficiencia de costes para ofrecer precios considerablemente bajos. Esta es la fórmula gracias a la que Sqrups! puede ofrecer descuentos que oscilan entre el 30 y el 80% del precio real. 

Los clientes pueden encontrar alimentos (el 75% de la oferta) sobre todo enlatados, conservas, snacks, cereales, bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas, además de productos para el cuidado personal, cosméticos, artículos de limpieza del hogar, papelería, bazar, regalos, calzado, etc. Todo a precios de ganga, ya que se está beneficiando de comprar excedentes de stock de más de 500 fabricantes. 

DN.- ¿Cómo acoge el mercado su propuesta low cost?

Por parte del consumidor, los resultados son excelentes. Durante 2023, la compañía logró liquidar 20,2 millones de unidades, con un precio medio de 0,80 euros y un aumento del 41% respecto al año anterior. Estos resultados no se relacionan exclusivamente con el deseo o la necesidad de ahorrar, más bien indican que nuestra estrategia está en sintonía con un cambio de tendencia en los hábitos de compra. Los consumidores muestran un interés creciente en realizar compras inteligentes y ser coherentes con su deseo de contribuir al cuidado del planeta.

DN.- Sqrups! abrió 26 tiendas en 2023, ¿tiene previstas nuevas aperturas este año? 

Sí, claro, los objetivos de expansión de Sqrups! con muy optimistas. Durante 2023 abrimos 26 nuevas tiendas, concluyendo el ejercicio con 77 puntos de venta y superando las expectativas iniciales. Para 2025 prevemos alcanzar los 150 establecimientos, con el objetivo de tener presencia en cada punto del territorio y consolidarnos como marca de referencia para los consumidores, proporcionando un ahorro significativo en comparación con los supermercados tradicionales.

DN.- ¿Cuál es su balance de 2023 y qué previsiones tienen para 2024?

La inflación y la subida de los tipos de interés de las hipotecas están teniendo un efecto directo en la necesidad de aprovechar precios bajos, sin bajar la calidad y están suponiendo un mayor número de visitas a nuestras tiendas. Para nuestra operativa supone un importante esfuerzo por alcanzar más acuerdos con nuevos y mayores proveedores y por una gestión más eficaz en rotación de productos, ajuste de precios a medida que se acerca su fecha de caducidad, optimización de la cadena de suministro y búsqueda continua de eficiencias operativas para lograr una mayor generación de ofertas. Sqrups! está realizando una importante apuesta por la transformación digital, integrando tecnologías como la inteligencia artificial y el análisis de datos para continuar mejorando la eficiencia operativa y la competitividad de una empresa que ofrece diariamente 1.000 productos de media, con una tasa de rotación muy alta.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad y qué acciones sociales destacan en el último año?

La conciencia social y ambiental ha sido siempre la base de nuestra filosofía. Y más aún desde septiembre de 2022, cuando entró en nuestro accionariado Global Social Impact Investments, la gestora de fondos de inversión de impacto del holding familiar Santa Comba. 

Durante 2023, Sqrups! salvó de la destrucción y vendió a precio de saldo 20,2 millones de productos en perfectas condiciones. Un total de 14,5 millones eran artículos de alimentación. Estas cifras representan un incremento del 35% frente al año anterior. Durante 2023 incorporamos a más de 100 personas en situación de vulnerabilidad como nuevos trabajadores. Todo ello junto a nuevas prácticas responsables, que van desde la gestión de residuos hasta la creación de una cadena de suministro ética.

DN.- ¿Qué importancia tienen en sus establecimientos los productos de impulso?

Los productos de impulso, como dulces y aperitivos, representan un 18% de nuestro surtido y desempeñan un papel significativo en los establecimientos de Sqrups!, añadiendo variedad a la oferta de la cadena y contribuyendo de manera sustancial al atractivo de su oferta. 

La presencia de productos tanto de marca blanca como de fabricantes reconocidos resalta la estrategia de Sqrups! de ofrecer opciones diversas y accesibles a sus consumidores. Los dulces y aperitivos suelen generar compras impulsivas, beneficiando tanto a la satisfacción del cliente como a los ingresos del establecimiento. 

La combinación de precios atractivos y opciones variadas en esta categoría específica contribuye no sólo a la fidelización de los clientes, sino también a posicionar a Sqrups! como un destino atractivo para quienes buscan tentempiés de calidad a precios accesibles. El enfoque de Sqrups! en la categoría de impulso se alinea con la tendencia del consumidor hacia experiencias de compra más completas y diversificadas en distribución alimentaria.

DN.- ¿Cuáles son los productos de dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante el año 2023?

Los dulces y aperitivos que mejor se comportaron durante 2023 fueron, en general, aquellos que ofrecían una combinación de sabor y atractivo visual. Recuerdo, por ejemplo, una línea de chocolates gourmet con rellenos innovadores, que se vendieron en escasas horas o unos deliciosos snacks saludables con nueces y frutas cubiertas de chocolate de alta calidad. En las últimas semanas de 2023 los dulces navideños tuvieron un comportamiento excepcional, pero podemos decir que todos los productos que llegan a nuestros lineales tienen una vida muy corta.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las tendencias de consumo más importantes en la actualidad?

En el actual panorama alimentario, observamos diversas tendencias que están dando forma a las preferencias de los clientes, como la demanda de alimentos saludables y sostenibles, con los consumidores mostrando un interés creciente en productos orgánicos, opciones vegetarianas y veganas, así como en alimentos con etiquetas limpias y transparentes. La conveniencia sigue siendo clave, impulsando la popularidad de alimentos listos para consumir, y las opciones de comida rápida más saludables. La preocupación por el impacto ambiental también ha llevado a un aumento en la preferencia por marcas y productos comprometidos con prácticas sostenibles. En resumen, creo que la tendencia actual se inclina hacia una combinación de salud, sostenibilidad, conveniencia y una grata experiencia de compra.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.