La innovación en Gran Consumo crece gracias a la colaboración entre empresas

Las innovaciones basadas en la colaboración entre empresas casi se han triplicado en los últimos siete años, según la 7ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC). La presencia del sector público también crece y pasa de representar el 4% en 2017 al 14% actual. El estudio señala que el aumento notable de la participación de las pymes y las startups ha favorecido una mayor distribución geográficamente y su extensión más allá de las grandes ciudades

1 de diciembre de 2023, 10:00

Los datos recogidos en el Observatorio de Innovación en Gran Consumo demuestran cómo la colaboración entre los distintos agentes o entidades del sector han sido clave para que este año la innovación haya crecido un 17% respecto a 2022, destaca el Instituto Cerdà, impulsor del estudio. 

Este año, se han registrado un total de 350 iniciativas. De ellas, los casos de innovación fruto de la colaboración entre entidades han representado un 56 % frente al 51 % en 2022 y el 21 % en 2017 (cuando se publicó la 1ª edición del OIGC), lo que significa que casi se han triplicado en siete años.

Un total de 430 entidades han participado en los casos de innovación, entre empresas, administraciones públicas, instituciones educativas y sociales, centros tecnológicos y de investigación y clústeres, lo que representa un aumento del 19 % con respecto al año anterior (360 organizaciones). Si lo comparamos las cifras con las entidades de 2017 (220), la participación se ha incrementado en un 95%. 

Mayor distribución geográfica

Por comunidades autónomas, Cataluña (23%), Comunidad de Madrid (15%), Comunidad Valenciana (11%) y Andalucía (14%) son las regiones que han concentrado en 2023 el mayor número de entidades identificadas con casos de innovación en Gran Consumo. De hecho, estas cuatro comunidades representan el 63 % del total. Sin embargo, su peso se ha ido reduciendo desde el 86 % en la primera edición (2017) hasta el actual 63 %, lo que demuestra que la innovación cada vez está más distribuida geográficamente por diferentes localidades debido a una mayor participación de las pequeñas empresas (51%), frente a las grandes compañías (49%), que, en opinión del Instituto Cerdà, “se puede atribuir a que en 2023 las empresas de mayor tamaño han centrado sus esfuerzos en dar respuesta a la crisis de precios mientras que las startups han continuado con sus procesos/lanzamientos”.

Asimismo, según los datos de 2023 analizados por el OIGC, la participación del sector público en la innovación en Gran Consumo se ha incrementado con el tiempo. En la primera edición, el 4 % de las entidades eran de titularidad pública y este año ha ascendido al 14 %, entre administraciones públicas, universidades, centros de investigación y otros organismos públicos.

Este año el OIGC ha registrado y analizado una muestra de 350 proyectos, de los que ha preseleccionado 59 entre los que un comité de 16 expertos independientes elegirá las 20 iniciativas más novedosas del año, que se presentarán el próximo mes de febrero de 2024 en Madrid.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.