Hiperber: “En 2024 vamos a expandirnos de forma importante, como una mancha de aceite”

DN.- ¿Cómo está afectando a Hiperber el escenario inflacionista y qué medidas ha tomado? 

La inflación ha producido que las ventas hayan aumentado en valor, pero en volumen han disminuido a superficie constante. Además, está creciendo exponencialmente la participación de la marca de distribuidor por el nivel de precios a los que se han puesto las primeras marcas.  Para intentar redireccionar esta situación, lo que hemos puesto en marcha son acciones promocionales que potencien las marcas que están perdiendo cuota.

DN.- ¿Cuál es su balance de 2023 y qué previsiones manejan para 2024?

Con respecto al balance y previsiones, esperamos que 2023 termine con una mejora en torno al 15% y en 2024 confiamos en seguir con la tendencia de crecimiento alrededor del 6%.

DN.- ¿Qué señas de identidad definen el modelo de Hiperber?

Nuestro logo lleva como lema ‘Todo más barato’, por lo tanto, podríamos decir que esta es nuestra principal seña de identidad. Además, en el marco de nuestra filosofía comercial, ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de poder elegir su compra en lo que respecta a las distintas marcas y formato, ofreciéndoles un surtido amplio. Seguimos apostando por nuestras secciones asistidas como la carnicería y charcutería al corte, así como la frutería a granel y la sección de panadería.

DN.- Actualmente, Hiperber tiene presencia en Valencia, pero ha anunciado su intención de abrir un establecimiento en Albacete, ¿tienen previsto expandirse a otras provincias o comunidades? 

Tenemos una pequeña presencia en Valencia que durante 2024 se va a incrementar de forma importante. Nuestra expansión está basada en crecer como una mancha de aceite, que se va expandiendo en localidades cercanas y siempre bajo el criterio de la cercanía para facilitar la logística.

DN.- ¿Cómo aplica Hiperber la sostenibilidad en su plan empresarial y qué acciones sociales destacan en el último año?

La mayor parte de las inversiones que hemos realizado en los últimos años para mejorar nuestros centros han estado dirigidas a implantar maquinaria mucho más sostenible y ecológica, siempre con el objetivo de que nuestros supermercados sean más eficientes. Hablamos aquí de luces led o sistemas de refrigeración de bajo consumo, pero también de proyectos para generar energía solar a través de placas sobre la cubierta de algunos de nuestros establecimientos. 

Por otro lado, en el apartado social, colaboramos de forma habitual con Cáritas, Cruz Roja o Banco de Alimentos. Este año, por ejemplo, hemos donado 20.000 euros para ayudas directas a organizaciones de carácter benéfico de la provincia de Alicante.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, los retos actuales a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

El aumento de los gastos y la competitividad están provocando que los beneficios se vean afectados directamente. Además, el crecimiento de la marca de distribución, con un valor inferior al de las primeras marcas, hace que tengamos un hándicap importante de cara a 2024.

DN.- ¿Qué importancia tienen en sus establecimientos los productos de impulso, tanto de fabricante como de marca blanca?

Los productos de impulso suponen aproximadamente el 10% de nuestra facturación. Aquí la marca blanca está teniendo un desarrollo mayor que la del fabricante, puesto que no se aprecian diferencias cualitativas. 

DN.- ¿Qué marcas de fabricante de productos de impulso no pueden faltar en el surtido de sus tiendas?

Todas aquellas que hacen una inversión publicitaria importante y que la gente reconoce. La inversión publicitaria de estas marcas hace que el consumidor tire de ellas cuando las encuentran en los supermercados. 

DN.- ¿Cuáles son los productos de dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante el año 2023?

Al contrario de lo que ocurría en años anteriores, donde los chocolates negros o puros estaban creciendo, este año han vuelto a la senda del crecimiento los chocolates con leche. El resto de productos han seguido las tendencias inflacionistas. 

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las tendencias de consumo más importantes en la actualidad?

Los clientes están buscando productos que satisfagan sus necesidades, pero que tengan un menor impacto en su economía.