Canal Impulso: un regreso lento a la normalidad

Poco a poco, casi con cuentagotas, el pequeño comercio va recuperando su cotidianidad de puertas abiertas. La desescalada planteada por el Gobierno comenzaba oficialmente el 4 de mayo, momento en el que se inauguraba una etapa de transición hacia esa “nueva normalidad”, y ha tenido su punto clave el 25 de mayo, cuando toda la población española ha entrado, por fin, activamente en alguna de las fases propuestas por el ejecutivo. Esta situación afecta de lleno a nuestro sector, precisamente al pequeño comercio que integra el Canal Impulso y a los mayoristas y distribuidores. Es una vía clave para la venta de productos de consumo por impulso ya que al menos el 50% llega al consumidor a través de estos 60.000 establecimientos repartidos por toda España, y que pueden llegar a 250.000 si le sumamos bares y cafeterías y otros establecimientos del Canal Horeca, susceptibles de vender golosinas y aperitivos. De hecho, fuentes de la industria confirman que han podido llegar al consumidor a través de Moderna Distribución, pero “no ha sido suficiente para equiparar a las ventas a través de todos los canales”. El cierre de estas tiendas, además, ha llevado implícita la falta de actividad para los distribuidores del sector, “que han permanecido prácticamente parados”.

Algunas tiendas que vendían productos esenciales, como bebidas o pan, no han llegado nunca a cerrar, como las franquicias Frutos Secos El Cisne, con tiendas en Madrid y Palencia, o Frutos Secos Ortiz (Madrid). Pero la mayoría, como Tuti-fruti, con tiendas en Cataluña, Galicia o Andalucía o la valenciana Belros han permanecido cerradas hasta el 11 de mayo. Otras, como Frutos Secos El Rincón, han vivido en esa dicotomía de tener tiendas abiertas y cerradas. Las seis que poseen de Madrid han permanecido cerradas hasta el 14 de mayo, cuando abrieron cuatro tiendas. La decisión que tomó la dirección de la empresa de cerrar en Madrid fue debido a los problemas que encontraron en la Comunidad, por ser el epicentro, entonces de la pandemia. “La primera semana tuvimos todas las tiendas abiertas, pero comprobamos que en Madrid la situación era muy complicada porque no había nadie en las calles”, comenta Francisco Rodrí­guez, director de Marketing de la compañía y añade que “el per­sonal sentía miedo por la situación”.

Tampoco abrieron las de Huesca. Mientras que en Zarago­za sólo están cerradas las de los centros comerciales y las del aeropuerto. En total, cuatro comercios cerrados y 59 abiertos, situados en la ciudad.

Aquel 4 de mayo, con ciertas dudas, iniciaron la apertura algunos locales minoristas de venta al público con una super­ficie menor de 400 metros cuadrados en la llamada fase 0 de la desescalada. Una etapa inicial de esta transición que afectaba a la mayor parte del territorio nacional exceptuando algunas islas menos afectadas por la pandemia, que lo han hecho directamen­te al nivel o fase 1, como ha ocurrido en la isla balear de For­mentera y en El Hierro, La Gomera y La Graciosa, territorios pertenecientes a las islas Canarias.

Dudas sobre la normativa

Entre las medidas establecidas, ha habido un párrafo que generó especial confusión y es el que habla de la necesidad de cita previa. “Se establecerá un sistema de cita previa que garantice la permanencia en el interior del establecimiento o local en un mismo momento de un único cliente por cada tra­bajador, sin que se puedan habilitar zonas de espera en el inte­rior de estos”, señala.

Precisamente, en las tiendas extremeñas de golosinas y frutos secos, Almacenes Sánchez Cortés nos aseguraban que les ha­bían prohibido expresamente abrir hasta el día 11. “Anteriormen­te solo podían abrir aquellos comercios susceptibles de programar una cita previa”, nos explican. “Nuestras tiendas no cumplen esos requisitos”, asegura Vanessa Serrano, responsable de tienda.

Lo mismo le ocurre a la tienda catalana Yupilandia, de Bar­celona. Sus dueños no tenían demasiado claro la normativa y esperaron hasta el 11 para abrir. “Además, vamos a aprovechar estos días para abastecernos de los helados, todos los productos que necesitan frío y la propia nevera”, nos comentaba el dueño del comercio.

Otros, como La Casa de los Caramelos, en Valencia, esta­ban esperando “a que nos lo digan más claramente”, aseguraba el encargado de la tienda.

Son muchos los comercios que han decido abrir solo en ho­rario de mañana, como Cachibaches, en Los Villares (Jaén), que lo hace solo por las mañanas. Lo mismo que las madrileñas Sadulfri, Chiclesycaramelos.com, o Frutos Secos Oliva, sita en Alcalá de Henares o la gaditana Golosinas Riale.

Cada pequeño comercio se ha ido ajustando a las necesi­dades que ha percibido en el entorno. Por ejemplo, también en Extremadura, Frutos Secos Frusber decidió abrir solamente dos días en semana. Eso sí, con horario completo de mañana y tarde. Y en la pacense Sueños comenzaron el día 5 de mayo a realizar pedidos.

Los comercios chinos iniciaron su particular desescalada

Las tiendas regentadas por ciudadanos chinos, que fueron las primeras en cerrar, a pesar de no tener ninguna obligación de hacerlo por considerarse su actividad englobada dentro de Alimentación, considerada por tanto esencial, han sido las pri­meras en abrir sus puertas. Y lo hicieron incluso antes de ese 4 de mayo.

Desde Don Pin, líder en la distribución de productos de alimentación y bebidas para los establecimientos popularmen­te conocidos como “tiendas de chinos”, afirman que la mayo­ría de estos comercios, si no lo han hecho aún, abrirán en los próximos días: “igual que empezaron a cerrar todos juntos, co­municándose por su red social, creemos que ahora puede pasar lo mismo para la apertura”. De las 4.500 tiendas a las que distri­buye Don Pin en la Comunidad de Madrid, solo 300 decidieron permanecer abiertas. Y estas, según nos comunican, “han vendi­do mucho más de lo habitual”.

Desde la empresa creen que “a finales de mayo podremos estar ya con 2.000 tiendas abiertas aproximadamente”. El mo­tivo por el que deciden abrir en estos momentos es porque “lle­van mucho tiempo cerrados y lo necesitan económicamente para pagar alquileres y mantener a sus familias. Además, ven que ya no es tan peligroso y con la salida de los niños se han animado la venta”.

Ese 4 de mayo, algunas tiendas de golosinas y empresas de distribución, como el cash & carry Bigger, abrían sus puertas y aprovechaban para “actualizar todo el papeleo acumulado, como las devoluciones, o los abonos de estas semanas previas, como comentaba el director general de Bigger, Manuel San An­drés y añadía que, desde el 4 de mayo, “los vendedores también han salido y todo está en marcha”. Aunque reconoce que su ac­tividad se realizo con horario reducido, “hasta las 14.00 horas”.

Según el responsable de Bigger “merecía la pena abrir. Te­nemos mayoristas que ya están iniciando contactos, las tiendas de ciudadanos chinos están abriendo y, poco a poco, notamos que va habiendo movimiento”.

Distribuidores como Antonio Abad Pintado, con su sede en la provincia de Cuenca, han permanecido abiertos, aunque fun­cionando al 40% de su actividad. “Varios trabajadores me pidie­ron vacaciones, pero entendimos que no era el momento. Había que apoyar la causa y atender a los pocos negocios que quedaban abiertos porque no podíamos abandonar al pequeño comercio”, explica Abad, propietario de la empresa y añade que “los consu­midores han respetado a los pequeños comercios y tiendas de ba­rrio que han permanecido abiertos y han entrado en ellos”.

Antonio Abad no se mostraba demasiado optimista con lo que puede suceder a partir del día 11 de mayo. “Nosotros perte­necemos a un sector, el de Impulso, cuyos productos se consu­men en el momento. Si la gente sale una hora a pasear no se va a quedar esperando media hora la cola de una tienda para com­ prar un snack o una golosina”, y añade que “hasta que el consu­midor no tenga plena libertad de movimiento no se animarán las ventas”. Aun así, piensa que quizá “un 10 o un 15% puede que nunca vuelva a abrir”. Es algo que le ha ocurrido a la madrileña Le Mon Petit Caprice, que no ha podido hacer frente a los gas­tos y ha decidido cerrar sus puertas definitivamente.

La franquicia Happy Pills, cuya matriz se encuentra en Barcelona, con un Erte planteado desde el 12 de marzo, ce­rraron las tiendas y el almacén. A finales de abril comenzaron a moverse y a poner en marcha la logística y la tienda onli­ne. Poseen franquiciados en Canadá, en Boston y en Corea del sur. Los dos primeros, según su gerente, Domingo Ojeda, también habían cerrado y en Corea estaban preocupados “por­que la situación está siendo muy complicada”. Ojeda asegura que no piensa abrir las tiendas hasta que no esté el tema claro. “Iremos poco a poco. Una vez que pasemos a la fase 1 y hayan transcurrido las dos semanas de rigor sin rebrotes nos plantea­remos abrir”, concluye.

Desde Saexma, también distribuidor de la Comunidad de Madrid y Guadalajara, aunque no han dejado de estar operativos desde el comienzo del estado de alarma, nos confirman que su equipo comercial al completo comenzó a visitar a los detallistas a partir del 11 de mayo.

El 11 de mayo se iniciaba la fase 1 en toda España y en la mayoría de las Comunidades Autónomas, como Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco (Álava, Vizcaya y Guipúzcoa), Navarra, La Rioja, Aragón Murcia, Extremadura, Baleares y Canarias y las dos ciudades autónomas Ceuta y Melilla, las provincias de Almería, Jaén, Córdoba, Sevilla, Cádiz, Huelva de Andalucía (Granada y Málaga entraron en esa fase el siguiente lunes, 18 de mayo) y la mayoría de los territorios de la Comunidad Valencia.

En Cataluña las zonas sanitarias de Terres de l’Ebre (Tarra­gona), Camp de Tarragona (Tarragona) y Alt Pirineu-Aran (Llei­da) lo hacían el 11 de mayo. Mientras que la zona de Cataluña Central, Girona, Lleida, Alt Penedés y Garraf pasaban a la fase 1 el lunes, 18 de mayo. El mismo día lo hacían los territorios que faltaban por incorporarse de la Comunidad Valenciana.

En otras Comunidades, como Castilla y León, el 11 de mayo solamente pasaban a la siguiente fase 26 de las 247 áreas sanita­rias y el 18 se fueron incorporando otros territorios. En Castilla La Mancha, Guadalajara y Cuenca están en fase 1 desde el 11 de mayo. Mientras que Toledo, Ciudad Real y Albacete lo hicieronn el 18 de mayo. Hubo varios territorios del país que entraron el 18 de mayo ya en la fase 2: Baleares (Formentera) y de Canarias: La Graciosa, La Gomera y El Hierro.

El problema del granel

La manipulación del granel es uno de los problemas más evidentes a los que tendrá que enfrentarse el Canal en las próxi­mas semanas. José Antonio Jurado explicaba que en su tienda Golosilandia Frutos Secos Jurado, sita en Cádiz, tienen prepa­radas “todas las medidas de seguridad requeridas por la autori­dad”. El también máximo responsable de la central de compras NUCI no tiene claro el tema del envasado. “Si a las tiendas de golosinas nos piden que vaya todo en paquetes, las fruterías, las panaderías, las pastelerías tendrán que hacer lo mismo”, señala.

Según el gerente de la Asociación de Distribuidores y Ma­yoristas (Adyma), Antonio Barbosa, “la tendencia era vender la bolsita de 100 g de golosinas. Quizá es el momento de probar otros gramajes”.

Hay que recordar que, entre las medidas de seguridad e higiene publicadas por el Ministerio de Trabajo y de Seguri­dad Social, que se deben aplicar a las tiendas de conveniencia se indica, entre otras directrices, que no debe haber más de una persona cada cuatro metros cuadrados, además de otras específicas sobre limpieza y protección de los trabajadores que estén de cara al público. Sin embargo, aún no se ha ex­plicado cómo debe manipularse el granel. “Entiendo que la seguridad se inclinará hacia el producto embolsado”, constata Patricia Añover, gerente de Lekkerland, y comparte la opi­nión de Antonio Barbosa de que esto constituirá un problema para el medio ambiente.

Los establecimientos y locales que abran al público, según la normativa, deberán realizar, al menos dos veces al día, una limpieza y desinfección de las instalaciones “con especial atención a las superficies de contacto más frecuentes como pomos de puertas, mostradores, muebles, pasamanos, máquinas dispensadoras, suelos, teléfonos, perchas, carros y cestas, grifos, y otros elementos de simi­lares características”.

Entre las medidas recogidas en el Boletín Oficial del Estado (BOE), se explica que en cada comercio se ha de garantizar “la atención individualizada al cliente con la debida separación física prevista o, en el caso de que esto no sea posible, mediante la instalación de mostradores o mamparas”.

También se prevé la obligatoriedad en el uso de mas­carillas cuando no pueda garantizarse la distancia de segu­ridad interpersonal de “aproximadamente dos metros entre el trabajador y el cliente o entre los propios trabajadores”.

Además de estas medidas, en el texto legal se recoge también la necesidad de establecer un horario de atención preferente para mayores de 65 años, “que deberá hacerse coincidir con las franjas horarias para la realización de pa­seos y actividad física de este colectivo (De 10:00 a 12:00 horas y de 19:00 a 20:00 horas).

Las organizaciones del Canal Impulso, frente común para afrontar “la nueva normalidad”

Desde mediados de marzo, tras la publicación del Real Decreto 463 de 2020 por el que se decretaba el estado de alarma, representantes de las Cadenas del Canal Impulso: ADYMA, con 12 distribuidores, CECONSA, integrada por 26 empresas, LEKKERLAND, con 14 compañías de distri­bución, NUCI, formada por 21 y UNICOM, por 30, se han reunido en numerosas ocasiones, “para analizar la situación que se estaba viviendo en cada momento, con el fin de bus­car apoyos y ayudas, así como para dar voz a la situación de todo el Canal Impulso que obviamente está pasando por los momentos más delicados desde su nacimiento”, mani­fiestan fuentes de estas reuniones.

En conjunto las cinco organizaciones representan a algo más de un centenar de distribuidores de un colectivo que supera las 400 empresas. Se trata de un canal “muy impor­tante para la industria de confitería, chocolate, aperitivos, ga­lletas, productos de pastelería, bebidas y sinérgicos suscepti­bles de venderse por impulso” en el que “mayoritariamente operan empresas familiares que dan empleo a muchas fami­lias y que necesitan del apoyo de la administración ante la si­tuación de paro forzoso que provocó el confinamiento por la pandemia”. Dulces Noticias... y algo más ha recogido duran­te las semanas precedentes las iniciativas que han realizado de forma conjunta con los Ministerios, con las Comunidades Autónomas, y otras organizaciones como Cepyme o la Aso­ciación de Trabajadores Autónomos “en definitiva con todos los organismos oficiales posibles para dar la visibilidad que se necesitaba y que así tuvieran información y conocimien­to de nuestro sector. “Nos hemos mantenido unidos frente a este desafío para poner en conocimiento un trabajo que no se ve, o que muchos no conocen, pero es fundamental el trabajo que realiza el Canal Impulso en el mercado de los productos de impulso”.

 

Las mismas fuentes declaran que “la unidad en estos mo­mentos en muy importante para seguir, para adaptarnos, para avanzar en una nueva realidad que se está gestando y que trae grandes desafíos y que seguro también traerá oportuni­dades”. Y concluyen: “las Cadenas seguimos trabajando para ello, para dar un gran servicio a los proveedores de la indus­tria llegando a todos los rincones de la geografía, un trabajo que en ocasiones no se ve y se da por sentado y, sin embargo, aporta muchos beneficios no solo a los distribuidores sino al Mercado Impulso en su totalidad”.

Canal Impulso solidario

Ha habido muchos gestos de solidaridad de los opera­dores del Canal Impulso en sus zonas geográficas. Pone­mos como ejemplo el de la empresa Golosilandia - Frutos Secos Jurado que ha querido “alegrar la vida de los más necesitados” entregando diversos lotes de productos a una residencia de ancianos, uniéndose al proyecto de ̔Cocinas Solidarias̓ y ha participado en la campaña ̔Te imprimimos las tareas del cole̓, impulsada por el ayuntamiento de San­lúcar de Barrameda.

Igualmente, la compañía Eurodego, de Lekkerland Es­paña también quiso solidarizarse con la situación que vive la sanidad pública, enviando más de 500 kilos de bombones a hospitales de Ciudad Real, Albacete, Toledo y Jaén, como forma de “agradecer de la forma más dulce la labor que los profesionales sanitarios realizan para frenar la expansión del Covid 19, señalaron fuentes de la firma. “En esta situa­ción estamos todos para ayudar. Estas donaciones van diri­gidas a endulzar aquellos momentos de bajón que puedan tener”, explicó su director general, Miguel Ángel Ramos a nuestra revista.