Aumenta el gasto de la cesta de la compra un 10,5% en enero

Un mes más, según la consultora NIQ, la alimentación es el sector que mayor desembolso supuso para los españoles, con un crecimiento interanual de las ventas en valor del 12,0%, mientas que las ventas en volumen registraron una disminución del 3,8% lo que arroja un incremento en el precio del 16,5%, frente a enero de 2022.

Las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra españolas en el mes de enero de 2023 se incrementaron un 10,5%, respecto a lo que nos gastamos un año antes, con un crecimiento del 15,5% en precio y un destacado retroceso en volumen del 4,4%, según los últimos datos publicados por NIQ, anteriormente conocida como NielsenIQ, que ha lanzado una nueva identidad de marca "que refleja las capacidades de medición e información de la empresa, que son un estándar global, y revela nuevas vías de crecimiento para el comercio minorista y las marcas".

Tras la alimentación, le sigue droguería y perfumería, con un aumento del gasto del 10,1%, al tiempo que la demanda sufre una disminución del 5,2%, con un crecimiento en el precio promedio en los mismos términos que el capítulo anterior, un 16,5%. Sin embargo, bebidas desacelera su evolución en valor, alcanzando un incremento del 4,5% aunque también sufre una caída en el volumen del 4,5%, lo que lleva a un incremento en el precio del 9,4%.

Patricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa, ha manifestado que “tras muchos meses conviviendo con la inflación, los compradores tienen que replantearse sus prioridades y así, según nuestro estudio 'Perspectivas de los Consumidores 2023', el 23% de los españoles afirma que el mayor gasto que tienen que afrontar es el de los suministros, abordando en segundo lugar la alimentación, el cuidado personal y el del hogar”.

El azúcar y la margarina sufren las mayores subidas

Entre las categorías que sufrieron mayor alza en el precio promedio en enero de 2023 frente a un año antes, se confirma la tendencia registrada en los últimos meses y así aparece el azúcar como el producto más inflacionista, con un incremento del 42%, seguida de la margarina, un 41% más; el aceite, que eleva su precio un 37%; la nata, un 35% más, mientras que la mantequilla se eleva un 31% más y la leche y las bebidas vegetales suben un 27%.

Por lo que respecta a las categorías que registran menos subidas en alimentación y bebidas, con alzas por debajo de los dos dígitos, figuran los platos preparados refrigerados y las aceitunas y encurtidos, ambos con subidas del 9%, mientras que el pescado congelado anota un incremento del 8%. Se da la circunstancia de que las pastas moderan su tendencia de subida de precio y anotan un 7% de incremento respecto a un año antes, al tiempo que los frutos secos registran un alza del 5%, y los vinos anotan una subida del 4%. Donde nos encontramos con productos que resisten algo mejor, la inflación es dentro de perfumería y droguería.

“Esta bajada de la demanda en los bienes de gran consumo indica que los consumidores están optando por reducir sus compras ante una subida de precios que ya se prolonga mucho en el tiempo. En los próximos meses veremos si la reducción del IVA que ha decretado el gobierno en algunas categorías de alimentación se recoge en los hábitos de los consumidores”, ha dicho Patricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa

Comportamiento del consumidor

En cuanto a alimentación y bebidas, entre los productos que recortan más su demanda aparece el aceite, con una caída del 14,5%, los alimentos infantiles, un 11,5% menos, y azúcar y edulcorantes, que reducen su volumen de venta en un 8,6%.

Sin embargo, con crecimientos positivos en la demanda nos encontramos la panadería industrial y las golosinas, con sendos incrementos del 1,7% más de ventas en volumen respecto a enero de 2022.

Por canales de venta, y en cuanto a alimentación y bebidas, el peso se mantiene prácticamente invariable y así, en los supermercados grandes (de 800 a 2.500 m²) se incrementa 0,6 puntos, alcanzando un 55,5% de cuota; los supermercados pequeños (menores de 300 m²) avanzan 0,2 puntos, con un peso del 8%; los supermercados medianos (de 300 a 799 m²) logran 0,1 puntos más, con una cuota del 16,3%, mientras que los independientes de menos de 300 m² retroceden 0,5 puntos y los hipermercados también descienden en 0,3 puntos, alcanzando cuotas del 4,1% y el 12,5%, respectivamente. Las estaciones de servicio no varían y tienen un peso del 1,5%, mientras que el canal online, desciende 0,1 puntos, lo que supone una cuota del 2,1%.

NIQ, nueva imagen de marca

La consultora NielsenIQ inicia en marzo de este 2023 una nueva etapa bajo una nueva marca: NIQ. El rebranding incluye la renovación del nombre, el logotipo y los colores corporativos. Los nuevos elementos de la identidad de marca incluyen un nombre renovado, el logotipo, los colores y el propósito de la empresa. En conjunto, señalan la evolución de la empresa y el liderazgo en inteligencia del consumidor omnicanal.

• Logotipo: NIQ, se basa en el legado de la empresa y se reinventa para el futuro.
• Paleta de colores: La diversa gama de colores respalda la avanzada plataforma Connect de NIQ y a NIQ Discover, la nueva plataforma que es una robusta e intuitiva herramienta de inteligencia empresarial que interactúa con los conjuntos de datos de consumidores más completos en el mundo. 
• Propósito de la marca: “mostrar al mundo lo que la gente quiere” centra la estrategia de la empresa y la propuesta de valor para los empleados.  
• Promesa de la marca: “ofrecemos la visión completa, la comprensión más completa y clara del comportamiento de los consumidores en el mundo, que revela nuevas vías de crecimiento”.

“Nuestra nueva identidad de marca encarna el propósito de renovación, de innovación y resolución de los desafíos que nos presenta la industria” afirma Marta Cyhan-Bowles, Chief Communications Officer de NIQ. “Este es un año clave para NIQ, ya que la empresa acelera nuestra visión para que el mundo nos vea como lo que realmente somos: un camino hacia el crecimiento”.

La nueva identidad de NIQ se mostrará en la conferencia anual Consumer 360º que se realizará en Estados Unidos próximamente. La consultora emprende así "nuevas acciones empresariales, define nuevas vías de innovación, crea nuevos puentes de colaboración y traza nuevas vías de crecimiento enfocadas a cada sector", según explican desde la compañía.