Ya disponible Dulces Noticias... y algo más de febrero, que ofrece "un universo de oportunidades"

En la edición de febrero de Dulces Noticias... y algo más recogemos tres completos informes sobre los segmentos de countlines, aperitivos horneados y licencias. En ellos exponemos todo lo acontecido en estos sectores durante el último ejercicio, entrevistas exclusivas con los líderes del mercado, las cifras facilitadas por las consultoras más prestigiosas y los últimos lanzamientos. También ofrecemos una crónica sobre cómo afectó el temporal de nieve al Canal Impulso y Moderna Distribución titulada 'Filomena colapsa los canales'

29 de enero de 2021, 12:00

Desde Sweet Press nos complace presentar nuestro nuevo número de Dulces Noticias... y algo más, que incluye los informes de Countlines, "un sector en plena forma", 'Aperitivos horneados, tradición y salud a fuego más lento' y Licencias, "que se aferran al mercado de dulces y aperitivos". En ellos recogemos todo lo acontecido en estos sectores durante el último ejercicio, entrevistas exclusivas con los líderes del mercado, las cifras facilitadas por las consultoras más prestigiosas y los últimos lanzamientos protagonizados por las principales compañías. Unos informes a los que se suma toda la actualidad del mercado de impulso y nuestra sección de Novedades, principal escaparate del sector de dulces y aperitivos, que refleja su dinamismo e innovación.

En el número de febrero de Dulces Noticias… y algo más también tiene gran relevancia la distribución localizada en el centro peninsular, tanto Moderna como de Impulso, que se ha visto en el ojo del huracán durante el temporal del siglo, tal y como recogemos en un reportaje especial titulado 'Filomena colapsa los canales'.

Asimismo, en nuestra sección de Moderna Distribución hablamos con Rodolfo Romascolo, CEO y cofundador de Pervasive Technologies, compañía especializada en el desarrollo de soluciones predictivas para sectores como retail e industrial mediante el uso de la Inteligencia Artificial. También entrevistamos a Isabel Mir, gerente de Disgo, quien nos ofrece su visión sobre los retos a los que se enfrenta el Canal Impulso en estos tiempos convulsos.

Ofrecemos también toda la información sobre los cambios en las fechas de las principales ferias del sector debido a la pandemia para que nuestros lectores mantengan actualizada su agenda.

Noticias Breves
26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.