VIPS transforma su red de tiendas en mejoras en restauración

Aunque ya se había realizado de forma puntual en anteriores ejercicios, durante el año 2017, Grupo Vips ha profundizado en la transformación de los metros cuadrados dedicados a las tiendas VIPS para convertirlos en espacios para sus cadenas de restauración. Esta decisión ha supuesto el cierre de la red de tiendas VIPS, caracterizadas durante años por su diferenciación, ya que contaban con un horario muy extenso, artículos de importación “y tendencia” y múltiples servicios que enriquecieron la experiencia de los clientes de estos espacios.

Sin embargo, según señalan fuentes de la compañía “habían dejado de ser un negocio relevante para la empresa”, que se ha centrado en los últimos años en el desarrollo de su core business, la restauración.

“Los tiempos cambian y Grupo Vips también. Estas tiendas han sido una parte importante de la historia de nuestra empresa. Nos sentimos muy orgullosos del papel que han desempeñado en las diferentes ciudades españolas en las que han estado presentes y del reconocimiento de nuestros clientes. Pero tenemos muy claro que el presente y el futuro de nuestro grupo está exclusivamente ligado a la restauración, donde estamos centrando nuestros esfuerzos para seguir creciendo con un impulso muy fuerte en los próximos años”, explica el consejero delegado de la empresa, Enrique Francia. Las tiendas aportaban a la empresa un 10% de facturación frente al 90% de la restauración.

Por ello, la empresa ha culminado en el primer trimestre de este año la transformación de las últimas nueve tiendas que estaban todavía operativas en restaurantes de sus distintas enseñas, al constatar los buenos resultados reportados por los cambios realizados en 2017 y la buena evolución durante el año de sus distintas marcas de restauración.

El cierre de las tiendas han permitido la apertura de dos restaurantes Wagamama, un Ginos, un Starbucks y un TGI Fridays además de posibilitar la ampliación de restaurantes de las marcas VIPS y Ginos. En total, son más de 2.500 metros cuadrados que la empresa ha destinado con éxito a la expansión de sus conceptos de hostelería.

Desde el grupo explican que, a finales de año, “se estuvo valorando la posibilidad de llegar a acuerdos de cogestión de algunas de estas tiendas con retailers especializados” pero, finalmente, consideraron más rentable y fácil de implementar el dedicar estos espacios a sus enseñas de restauración.

Siguiendo la filosofía que convierte “el equipo humano en uno de sus valores clave”, Grupo Vips ha ofrecido a los empleados de sus tiendas la opción de continuar trabajando en las enseñas de restauración de la empresa.

Grupo Vips se encuentra en pleno proceso de expansión, con cerca de 80 nuevas aperturas durante 2017, el triple que el año anterior, impulsando la renovación de sus marcas propias (el 80% de la red de restaurantes VIPS y Ginos ya cuentan con la nueva imagen de la marca) y la ampliación de su portafolio con la llegada de Wagamama. Un crecimiento que se reforzará el próximo año con la intensificación del ritmo de aperturas, tanto propias como en franquicia.