Tres recetas con Nueces de California para celebrar el día de este superalimento

Patricia Tena (@tictacyummy), Mery Garcia (@cocinaparatodos) y Silvia Alcedo (@megasilvita) dedican tres platos de repostería con nueces para conmemorar este día junto a Nueces de California. Además de destacar por su versatilidad, este fruto seco se puede encontrar en cualquier estación del año, se mantiene fresco durante mucho tiempo, está cargado de propiedades beneficiales y adherido al programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón

4 de julio de 2021, 14:00

Las Nueces de California, coincidiendo con el Día la Independencia de Estados Unidos, celebran este 4 de julio su festividad, con la que ensalzan las propiedades saludables del superalimento, así como su versatilidad. Este año se suman a la celebración tres influencers gastronómicas que compartirán sus recetas para celebrar este día junto a los amantes de este fruto seco.

Las nueces son el único fruto seco que contiene una cantidad significativa de los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal (AAL) que el cuerpo necesita, pero no puede producir. Esto las convierte en un alimento esencial para seguir una dieta saludable y disfrutar de la cocina mientras se apuesta por el bienestar general.  Las nueces pueden estar presentes en numerosas ocasiones de consumo a lo largo del día y, gracias a estas recetas, el consumidor puede tomar nota para incorporarlas a su rutina.

Las tres recetas protagonistas hacen honor a las nueces "de una forma divertida y dulce", aludiendo al origen estadounidense de las Nueces de California y todas ellas se unen a la celebración de la festividad para destacar las bondades de este superalimento.

Para abrirnos el apetito, Patricia Tena (@tictacyummy), conocida por su variedad de recetas originales y saludables, nos propone una opción rápida y healthy del brownie, sin necesidad horno y listo en 5 minutos. Un pastel, acompañado de muchas nueces, perfecto para cualquier celebración o momento especial.

Mery Garcia (@cocinaparatodos), enfermera que inició su aventura culinaria en 2012 y supera los tres millones de suscriptores en YouTube, apuesta por reinventar la tarta de zanahoria con trufas de carrot cake, transformando este postre en un formato individual perfecto para picar y disfrutar entre horas.

Silvia Alcedo (@megasilvita), apasionada de la repostería profesional, apuesta por una receta cargada de chocolate y muchas nueces, con su muffin de chocolate con una cookie de nueces.

Las razones de Nueces de California para celebrar este día

  1. Porque son versátiles, gracias a su sabor suave se pueden añadir a cualquier plato incorporando así la textura y cremosidad de sus grasas saludables.
  2. Están disponibles todo el año. Se pueden encontrar todo el año en el supermercado. Para asegurarse de que son de California, solo hay que verificar que en la parte de atrás de la etiqueta diga origen: USA, E.E.U.U. o California.
  3. Se mantienen frescas durante mucho tiempo. En la nevera hasta seis meses o se pueden congelar hasta un año, por lo que es un alimento idóneo para todas las temporadas del año, incluso en verano.
  4. Están cargadas de propiedades beneficiales para la salud que se pueden obtener con tan solo un puñado de nueces al día, 30 gramos. Con tan sólo un puñado al día y gracias a sus nutrientes esenciales como el Omega-3, este fruto seco contribuye a mejorar la salud y a mantener una dieta sana.
  5. Están adheridas al programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón consolidando así que sus propiedades aportan beneficios para la salud cardiovascular.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.