Torrons Vicens anima la repostería. Receta de Galletas al Punto de Sal con Chocolate Jolonch

Las galletas caseras recién hechas son siempre una delicia. Torrons Vicens nos propone esta sencilla receta con su Chocolate Jolonch a la Piedra Rallado

12 de septiembre de 2022, 09:43

El apellido Jolonch está ligado al chocolate desde 1770. Esta fue una de las primeras marcas de fabricantes y comercializadores de este producto en Agramunt, la primera en Europa y la segunda en el mundo. La empresa familiar fue pasando de generación en generación hasta hace poco, cuando la familia decidió abandonar la producción de chocolate y la firma fue adquirida por el grupo Torrons Vicens a principios de 2013 con el objetivo de darle continuidad y proyección, con el desarrollo de nuevos productos presentados al mercado, destacando el chocolate rallado a la taza.

Chocolate Jolonch se ha caracterizado por la fabricación de la Xocolata a la Pedra, con el que Torrons Vicens propone esta deliciosa receta de Galletas al Punto de Sal con Chocolate Jolonch.

Ingredientes:

  • 100 g de azúcar blanco
  • 120 g de azúcar moreno
  • 115 g mantequilla
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de levadura
  • 175 g de harina de trigo
  • Una pizca de sal
  • 100 g de Chocolate Jolonch a la Piedra Rallado

Elaboración:

  1. En primer lugar, precalentar el horno a 180º.
  2. Mezclar y batir los dos tipos de azúcar y la mantequilla ya cortada en trocitos, o bien, un poco desecha.
  3. Seguidamente, se añade el huevo, la canela y levadura, mientras se sigue mezclando la masa. Cuando ya se tiene todo mezclado, se suma la harina y sal y se bate hasta que los ingredientes estén bien ligados.
  4. Finalmente, se agregan los trocitos de Chocolate a la Piedra de Xocolata Jolonch a la masa y se mezcla todo bien.
  5. Dejar reposar la masa 5 minutos, mientras en la bandeja del horno se coloca papel de horno. Ir poniendo la masa en pequeñas bolitas, no demasiado grandes y un poco aplastadas, en la bandeja.
  6. Hornear durante 20 minutos. Pasado este tiempo, sacar las galletas y dejarlas enfriar en una bandeja.

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.