Torrons Vicens anima la repostería. Receta de Galletas al Punto de Sal con Chocolate Jolonch

Las galletas caseras recién hechas son siempre una delicia. Torrons Vicens nos propone esta sencilla receta con su Chocolate Jolonch a la Piedra Rallado

12 de septiembre de 2022, 09:43

El apellido Jolonch está ligado al chocolate desde 1770. Esta fue una de las primeras marcas de fabricantes y comercializadores de este producto en Agramunt, la primera en Europa y la segunda en el mundo. La empresa familiar fue pasando de generación en generación hasta hace poco, cuando la familia decidió abandonar la producción de chocolate y la firma fue adquirida por el grupo Torrons Vicens a principios de 2013 con el objetivo de darle continuidad y proyección, con el desarrollo de nuevos productos presentados al mercado, destacando el chocolate rallado a la taza.

Chocolate Jolonch se ha caracterizado por la fabricación de la Xocolata a la Pedra, con el que Torrons Vicens propone esta deliciosa receta de Galletas al Punto de Sal con Chocolate Jolonch.

Ingredientes:

  • 100 g de azúcar blanco
  • 120 g de azúcar moreno
  • 115 g mantequilla
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de levadura
  • 175 g de harina de trigo
  • Una pizca de sal
  • 100 g de Chocolate Jolonch a la Piedra Rallado

Elaboración:

  1. En primer lugar, precalentar el horno a 180º.
  2. Mezclar y batir los dos tipos de azúcar y la mantequilla ya cortada en trocitos, o bien, un poco desecha.
  3. Seguidamente, se añade el huevo, la canela y levadura, mientras se sigue mezclando la masa. Cuando ya se tiene todo mezclado, se suma la harina y sal y se bate hasta que los ingredientes estén bien ligados.
  4. Finalmente, se agregan los trocitos de Chocolate a la Piedra de Xocolata Jolonch a la masa y se mezcla todo bien.
  5. Dejar reposar la masa 5 minutos, mientras en la bandeja del horno se coloca papel de horno. Ir poniendo la masa en pequeñas bolitas, no demasiado grandes y un poco aplastadas, en la bandeja.
  6. Hornear durante 20 minutos. Pasado este tiempo, sacar las galletas y dejarlas enfriar en una bandeja.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.