Produlce, anfitriona de la reunión anual de la industria europea del Dulce

Madrid será la sede con Produlce como entidad anfitriona de la próxima Asamblea General de Caobisco, organización que agrupa a todas las asociaciones del dulce en Europa. Durante dos días, 22 y 23 de junio, los representantes de la industria de confitería, chocolate, galletas, pastelería, bollería y productos de Navidad, analizarán los retos a los que se enfrentan y su proyección internacional.

A lo largo de estas dos jornadas, los miembros de Caobisco compartirán las claves en torno al sector: el comercio internacional, el empleo, la alimentación y salud y la sostenibilidad de la industria. Un encuentro que, enmarcado en el arranque de la Presidencia española de la UE, abordará "los retos y oportunidades que supondrá este hito para España y para el sector del dulce y la industria de alimentos y bebidas", según ha podido conocer Dulces Noticias. La agenda de trabajo se completará con un programa de actividades culturales y gastronómicas, que permitirá a los asistentes conocer los valores de la ciudad de Madrid como destino. 

Esta Asamblea General de Caobisco también "busca reforzar los lazos entre sus miembros y revitalizar su cooperación y visibilidad en el escenario mundial". La asociación europea reúne a las principales asociaciones del sector de toda Europa que cuenta con más de 12.000 empresas - el 99% pymes- que dan empleo a 225.000 personas y producen cerca de 15 millones de toneladas de producto al año. Se trata de una industria innovadora, suponiendo el 8,7% de la innovación europea del sector alimentario. A nivel internacional, el valor de las exportaciones europeas alcanza los 10.000 millones de euros. 

Produlce, representante de una industria que factura más 6.000 millones de euros 

La Asociación Española del Dulce, Produlce, se creó con la misión específica de representar y defender los intereses de un sector que comprende las categorías de cacao y chocolate, caramelos y chicles, galletas, pastelería, bollería y panificación, y turrones y mazapanes. En el ámbito nacional, es miembro de FIAB, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, y en el plano europeo forma parte de CAOBISCO, la federación europea que reúne a las asociaciones nacionales de la industria del dulce de los distintos países miembros de la Unión Europea. 

La industria española del dulce, facturó más de 6.000 millones de euros en 2021 y exporta uno de cada tres kilos producidos, 1.586 millones de euros en valor. Por otro lado, emplea directamente a casi 25.000 profesionales; un dato de especial relevancia social, ya que 8 de cada 10 empresas están localizadas en pequeños núcleos urbanos o rurales y el 45% de sus empleados son mujeres (Datos a ejercicio cerrado 2021).