ConfetiCakes: "Fabricamos un modelo de nonpareils exclusivo”

Para ConfetiCakes, 2022 fue un año de una gran inversión “al ampliar nuestra gama de productos con dos nuevas referencias, fideo pequeño para decorar y pequeña bolita (nonpareils), para atender una demanda concreta en el mercado de los caramelos de goma”, y en 2023 continúan creciendo: la compañía ha adquirido una nueva nave, “de cara a aumentar nuestra capacidad de producción”. Además, “hemos rediseñado el proceso de fabricación de nonpareils, patentándolo como único en el mundo”. 

Redacción Sweet Press
20 de agosto de 2023, 08:00
ConfetiCakes: Fabricamos un modelo de nonpareils exclusivo”

Un ejercicio “de mucha inversión”, así califica Juan José Domínguez, gerente de ConfetiCakes, el año 2022, ya que “hemos apostado por ampliar nuestra gama de productos con dos nuevas referencias: fideo pequeño para decorar y pequeña bolita (nonpareils)”. La idea de la compañía, especializada en la elaboración de confeti de calidad con color natural, es cubrir así un mercado muy importante, como es el de los recubrimientos de caramelos de goma, como las moras negras o rojas, ya que hasta ahora no había ninguna empresa española que atendiera esa demanda concreta. 

 En 2023, la compañía ha adquirido una nueva nave, ampliando en unos 600 metros cuadrados más su planta, que alcanza así un total de 2.000 metros cuadrados, con el objetivo de ampliar su capacidad de producción. “Hemos rediseñado la fabricación de nonpareils con un proceso completamente diferente, que no hace nadie en el mundo, sólo ConfetiCakes, quien de hecho ha patentado el proceso, lo que conlleva que la producción tiene prácticamente que duplicarse”. Ahora, la compañía está inmersa en el proceso de reforma y adaptación de la nave, así como la instalación de nuevas maquinarias de embalaje “para cumplir con nuestra visión de expansión”.

Sprinkles a medida, 'desde España al mundo'

Con un catálogo de más de 200 modelos, ConfetiCakes está especializada en el sector de la repostería creativa. “Realizamos sprinkles a medida”, explica Juan José Domínguez, gerente de la compañía. “Preparamos para nuestros clientes el diseño de confeti que necesite en cualquier tamaño y color”, añade.

Y su vocación es llegar a todo el mundo con sus sprinkles: “actualmente estamos abriendo mercado en Estados Unidos, ya que hemos llegado a un acuerdo con una cadena de supermercados, algo que nos ilusiona enormemente”. Ahora mismo, las ventas al exterior de la compañía suponen en torno a un 75%, “principalmente en Centroeuropa, como Holanda, Alemania, Bélgica, Italia…”. Aunque también llegan a mercados como Israel o Corea del Sur. 

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Morato Group, CEA Italia y Jaus Bakery han sellado una alianza estratégica para conformar un polo industrial y centro de excelencia de referencia dentro del sector de la panificación en el continente. La integración de capacidades de las tres compañías da origen a un grupo de gran escala paneuropea, respaldado por una cifra de ingresos consolidados superior a los 500 millones de euros, una infraestructura productiva compuesta por 19 plantas de fabricación y un equipo humano de más de 1.800 empleados.

El proyecto industrial nace con el propósito de combinar la experiencia manufacturera de sus socios fundadores, consolidar presencia directa en mercados clave europeos y acelerar el desarrollo de soluciones de panadería bajo estándares compartidos de innovación y sostenibilidad, optimizando la cadena de valor y respondiendo a la demanda de la distribución organizada y el canal profesional.

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El mercado del aceite de oliva virgen extra (AOVE) afronta la campaña 2026/27 en plena senda de normalización, marcado por una mayor disponibilidad de producto y cotizaciones en mínimos desde 2022. Según los análisis de Areté, el virgen extra italiano acumula un descenso interanual del 47%, reduciendo su prima frente al aceite comunitario de más de 5.300 euros por tonelada en junio de 2024 a apenas 900 euros en septiembre de 2026.

La corrección de precios responde a la recuperación de existencias tras dos ejercicios deficitarios, reforzada por la previsión de cosecha en España de 1,6 millones de toneladas (+29%), lo que situaría la disponibilidad inicial en su nivel más alto desde 2021/22. No obstante, persisten factores de volatilidad como el clima previo a la recolección, las caídas productivas esperadas en Italia y Túnez, la reactivación del consumo ante precios más asequibles y la retención vendedora de los productores ante márgenes ajustados a costes.

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Lidl invierte más de 30 millones en cinco nuevos supermercados en España

Lidl acelera su plan de expansión nacional con la apertura de cinco establecimientos durante el mes de octubre, localizados en Llinars del Vallès (Barcelona), Pilar de la Horadada (Alicante), Cee (A Coruña), Vélez-Málaga (Málaga) y la calle San Bernardo de Madrid. La puesta en marcha de estos puntos de venta supone un desembolso conjunto superior a los 30 millones de euros, sumando más de 6.600 m² de superficie comercial y generando un centenar de puestos de trabajo.

Estas inauguraciones forman parte de la hoja de ruta de la cadena de supermercados para su ejercicio fiscal 2026, dotada con un presupuesto global de 440 millones de euros. El plan contempla más de 60 actuaciones en toda España, que incluyen alrededor de 50 aperturas netas y la modernización de su red comercial, además de proyectos estratégicos en logística como la nueva plataforma operativa de Martorell (Barcelona).

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Consum invertirá 100 millones de euros en la Zona franca de Barcelona

Consum destinará 100 millones de euros a la construcción de una nueva plataforma logística de 50.000 m2 que se destinará a frescos, refrigerados y congelados, y que le permitirá reforzar su capacidad logística en Cataluña. La compañía ha firmado con el Consorci de la Zona Franca de Barcelona y la Vidriería Rovira la sucesión en el arrendamiento de la parcela de 80.000 m2 que ocupaba la antigua fábrica de botellas de Damm.

La Cooperativa, que dispone del espacio durante los próximos treinta años, prorrogable a cincuenta, prevé iniciar las obras para adaptar el espacio a las necesidades de la plataforma logística a finales de 2027. El inicio de la actividad se prevé para finales de 2029 y, durante sus primeros cinco años de actividad, Consum creará 150 puestos de trabajo, dando prioridad a los trabajadores de la Vidriería Rovira.

Con esta nueva plataforma, Consum sigue impulsando la expansión de su red comercial y logística en Cataluña, donde este ejercicio prevé abrir siete tiendas propias, dos de las cuales ya están operativas en las localidades de Vilanova i la Geltrú y Viladecans.

Farggi La Menorquina obtiene la Medalla de Plata de EcoVadis

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Farggi La Menorquina obtiene la Medalla de Plata de EcoVadis<b> </b>

Ecovadis ha otorgado a Farggi La Menorquina la Medalla de Plata tras evaluar su desempeño en medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, ética y compras sostenibles. La compañía ha alcanzado el percentil 92, lo que significa que su puntuación iguala o supera la del 92% de las empresas evaluadas.

Este reconocimiento coincide con los avances de la firma en la reducción de su huella de carbono. En 2025, Farggi La Menorquina disminuyó un 63% la intensidad de sus emisiones de gases de efecto invernadero respecto al año anterior, acercándose a su objetivo de reducción del 72% para 2030. Además, sus emisiones absolutas descendieron un 62%, hasta las 2.799 toneladas de CO₂ equivalente, frente a las 7.301 de 2024, principalmente por la contratación de electricidad con Garantía de Origen en su planta productiva.