Nuevo centro de I+D de Mondelez para galletas, crackers y caramelos

Con una inversión de aproximadamente 50 millones de dólares, el nuevo Centro de Innovación Global de Investigación y Desarrollo (I+D) de Mondelez ha abierto sus puertas en Whippany, Nueva Jersey. Estas instalaciones han sido diseñadas para impulsar la innovación en el sector de los snacks. El centro se enfoca en desarrollar nuevas capacidades y tecnologías, poniendo especial énfasis en la tecnología de horneado eléctrico, respaldando así el objetivo de alcanzar emisiones netas de carbono cero para 2050

6 de junio de 2023, 08:00

Mondelēz International ha inaugurado un nuevo Centro de Innovación Global de Investigación y Desarrollo (I+D) en Whippany, Nueva Jersey, en el que ha realizado una inversión de unos 50 millones de dólares. Las instalaciones incluyen una planta piloto para escalabilidad en galletas, crackers y caramelos. El Centro de Innovación proporciona nuevas capacidades y tecnologías que impulsan la I+D para sus productos de snacking más populares, incluidas las galletas Oreo, las galletas saladas Ritz y los caramelos masticables Sour Patch Kids.

Entre las muchas innovaciones planificadas, el equipo de Whippany desempeñará un papel importante en el impulso a la innovación en tecnología de horneado eléctrico, que respalda el objetivo de la empresa para 2050 de cero emisiones netas de carbono en toda su cadena de valor. 

Según ha señalado Daniel Ramos, vicepresidente ejecutivo y director de Investigación y Desarrollo de Mondelez, “esta inversión estratégica en nuestro nuevo Centro de Innovación Global nos permitirá poner a prueba nuevos y emocionantes avances en snacking y generar la próxima generación de innovación para los snacks de Mondelēz International en todo el mundo”. Por su parte, Norberto Chaclin, vicepresidente sénior global de I+D de galletas y snacks horneados en Mondelēz International, ha añadido que “con este nuevo centro, nuestro equipo está bien posicionado para establecer el estándar para futuras innovaciones en snacking en todo el mundo desde Nueva Jersey”.

Firme avance en snacking

MondelezEl informe anual 'State of Snacking' de Mondelēz International es un estudio global que analiza las tendencias de consumo en snacks. El informe revela que a pesar de los retos económicos actuales, la mayoría de los consumidores siguen dando prioridad al snacking. El estudio se basa en encuestas realizadas a miles de consumidores en 12 países y se analizan los resultados por generaciones. Los hallazgos muestran que los snacks son consumidos diariamente por el 71% de los consumidores al menos dos veces al día. Además, los snacks son una forma importante de conectar con otros, y los consumidores utilizan las redes sociales para descubrir nuevos snacks.

La personalización y la sostenibilidad también son aspectos importantes para los consumidores en el consumo de snacks. El informe también destaca que los consumidores continúan comprando snacks a pesar de los aumentos de precios y los problemas de la cadena de suministro. En general, el informe muestra que los snacks siguen siendo una parte fundamental de la vida diaria de los consumidores en todo el mundo.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.