Nuevo centro de I+D de Mondelez para galletas, crackers y caramelos

Con una inversión de aproximadamente 50 millones de dólares, el nuevo Centro de Innovación Global de Investigación y Desarrollo (I+D) de Mondelez ha abierto sus puertas en Whippany, Nueva Jersey. Estas instalaciones han sido diseñadas para impulsar la innovación en el sector de los snacks. El centro se enfoca en desarrollar nuevas capacidades y tecnologías, poniendo especial énfasis en la tecnología de horneado eléctrico, respaldando así el objetivo de alcanzar emisiones netas de carbono cero para 2050

6 de junio de 2023, 08:00

Mondelēz International ha inaugurado un nuevo Centro de Innovación Global de Investigación y Desarrollo (I+D) en Whippany, Nueva Jersey, en el que ha realizado una inversión de unos 50 millones de dólares. Las instalaciones incluyen una planta piloto para escalabilidad en galletas, crackers y caramelos. El Centro de Innovación proporciona nuevas capacidades y tecnologías que impulsan la I+D para sus productos de snacking más populares, incluidas las galletas Oreo, las galletas saladas Ritz y los caramelos masticables Sour Patch Kids.

Entre las muchas innovaciones planificadas, el equipo de Whippany desempeñará un papel importante en el impulso a la innovación en tecnología de horneado eléctrico, que respalda el objetivo de la empresa para 2050 de cero emisiones netas de carbono en toda su cadena de valor. 

Según ha señalado Daniel Ramos, vicepresidente ejecutivo y director de Investigación y Desarrollo de Mondelez, “esta inversión estratégica en nuestro nuevo Centro de Innovación Global nos permitirá poner a prueba nuevos y emocionantes avances en snacking y generar la próxima generación de innovación para los snacks de Mondelēz International en todo el mundo”. Por su parte, Norberto Chaclin, vicepresidente sénior global de I+D de galletas y snacks horneados en Mondelēz International, ha añadido que “con este nuevo centro, nuestro equipo está bien posicionado para establecer el estándar para futuras innovaciones en snacking en todo el mundo desde Nueva Jersey”.

Firme avance en snacking

MondelezEl informe anual 'State of Snacking' de Mondelēz International es un estudio global que analiza las tendencias de consumo en snacks. El informe revela que a pesar de los retos económicos actuales, la mayoría de los consumidores siguen dando prioridad al snacking. El estudio se basa en encuestas realizadas a miles de consumidores en 12 países y se analizan los resultados por generaciones. Los hallazgos muestran que los snacks son consumidos diariamente por el 71% de los consumidores al menos dos veces al día. Además, los snacks son una forma importante de conectar con otros, y los consumidores utilizan las redes sociales para descubrir nuevos snacks.

La personalización y la sostenibilidad también son aspectos importantes para los consumidores en el consumo de snacks. El informe también destaca que los consumidores continúan comprando snacks a pesar de los aumentos de precios y los problemas de la cadena de suministro. En general, el informe muestra que los snacks siguen siendo una parte fundamental de la vida diaria de los consumidores en todo el mundo.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.