Nuevas soluciones para productos delicados de Brunner Anliker, representada de Comercial Schneider

Fabricadas en Suiza, Comercial Schneider ha presentado la máquina separadora de frutas deshidratadas, la máquina picadora y ralladora de productos alimentarios y el molinillo para especias y café. Los tres productos son de la marca Brunner Anliker.

- La máquina separadora, modelo FAM-16, procesa de forma cuidadosa y precisa todo tipo de frutas deshidratadas, “incluso las más delicadas”, especifica la compañía. Asimismo, cuenta con un sistema de alimentación asistido hidráulicamente del material a separar y dispone de una amplia gama de configuraciones de herramientas e integración sencilla en las secuencias de producción existentes. 

- La máquina ralladora industrial con prerrotación, modelo IR-250, destaca por su sistema de proceso inteligente para líneas de producción en varios turnos. Es idónea para frutos secos, chocolate, queso, entre otros productos, para un volumen de producción de hasta dos toneladas por hora. En el sistema de pre-rotación la fuerza centrífuga lleva la materia prima hacia el disco picador sin utilizar presión, donde unas aspas giratorias descargan el producto rallado. Es un sistema sin presión, rallado cuidadoso sin aplastar ni calentar o perder los aceites naturales. Sus costes de producción son bajos gracias a los discos ralladores de larga duración y afilados manualmente y tiene la posibilidad de rallar una amplia gama de productos utilizando accesorios adicionales.

- El molinillo, modelo M8, está fabricado completamente en acero inoxidable, de funcionamiento sencillo para un trabajo cómodo. Idóneo para especias y café. Molienda cuidadosa y uniforme gracias a la geometría única de los discos. Motor de inducción sin mantenimiento, fiable y robusto. Discos especiales de molienda de larga duración hechos de fundición con una vida útil superior a la media.