NielsenIQ: "El gran Consumo retiene en 2021 el crecimiento de 2020 a pesar de las presiones"

Los españoles gastamos en la cesta de la compra una cifra casi idéntica a la de 2020: 95.000 millones de euros (-0,1%), año en el que se produjo una subida histórica del 6,4% debido a la pandemia. Es una de las conclusiones del "Informe Tendencias del Consumidor 2022" que ha elaborado Nielsen IQ, con los datos reales de las ventas en hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales de nuestro país. 

La presentación ha estado conducida por Patricia Daimiel, directora general de Nielsen IQ para el Sur de Europa acompañada de  Alberto Iglesias, Head Group Manager e Ignacio Biedma, SR Retailer Services Consultant.

Y, si 2020 fue excecional por la pandemia, ha destacado Daimiel "2021 tampoco fue un año normal para el gran consumo , sobre todo si nos atenemos a su tramo final, en el que el mercado ha sufrido una serie de presioines poco habituales como las dificultades en la cadena de suministro o el incremento de los costes de suministros y materias primas, que ha terminado afectando a muchos mercados, sin olvidar la consolidación del cambio en las prioridades y preferencias de los consumidores, ya que hemos aprendido a comprar de otra manera, o el azote de Ómicron, a pesar de la alta tasa de vacunación en nuestro país".  El aumento en el precio promedio de la cesta, sobre todo de los productos envasados, compensó la caída de la demanda en el inicio del confinamiento, en el se alcanzaron cifras de crecimiento históricas.

Para este año, las previsiones son de un crecimiento del 2% en valor, en un contexto de inflación alta, según las estimaciones realizadas por Nielsen IQ, que también ha previsto la evolución del mercado en un escenario de inflación media, en el que se produciría un incremento del 0,7%, o de inflación baja en cuyo caso bajaría un 0,5%.

La directora general de Nielsen IQ para el Sur de Europa, ha destacado en relación a los precios que serán industria y distribución quienes decidan cómo trasladarlo al consumidor. "Aunque hasta noviembre, el mercado estaba contenido en diciembre algunas categorías han aumentado el precio y se esperan variaciones de precio también en el primer trimestre de 2022".

En relación a la inflación, aunque a nivel total anual el precio de la cesta de la compra sube de forma moderada, en general, sí que se concluye de los datos un componente inflacionista en las últimas 12 semanas, motivado en gran medida por los importanmtes incrementos en algunos produtos imprescindibles en las cestas de la compra. El estudio revela, además, que un 61% de los españoles percibe un incremento en la cesta de la compra en los últimos seis meses. 

Estae panorama de posible entorno inflacionista tiene un impacto relevante en el mercado de gran consumo ya que los consumidores españoles manifiestan un alto conocimiento y atención a los precios y además un 39% de los artículos presentan una elasticidad alta; es decir, son sensibles a los cambios de precio. 

Segovia, Gerona y Alicante son las tres provincias españolas donde se han incrementado más los precios durante 2021, con unos aumentos respectivamente del 6,6%, 4,5% y 4,1%. Por comunidades autónomas, las mayores alzas se producen en las Islas Canarias (2,6%), Comunidad Valenciana (2,3%) e Islas Baleares (2%). 

Consolidación del liderazgo

En lo que se refiere a los operadores, Mercadona consolida su liderazgo (+0,8%) con el 26,7% recuperando la cuota perdida en 2020. Le sigue Carregour con un 7,3% (+0,1%) y Lidl se afianza en tercera posición con una mejora de 0,7 puntos. Sigue  Dia, con 5,4% (-0,4 pp); Eroski, 4,5% (0,3 pp); Consum, con 3,4% (+0,1 pp); Auchan Retail España, con 3,0% (-0,2 pp); y el Grupo El Corte Inglés, con 2,1% (-0,2 pp). 

Por su parte el canal online ha consolidado las posiciones ganadas en el año anterior, con un incremento de 0,5% puntos en la cuota, aunque "si comparamos España con países de nuestro entorno, todavía estamos lejos de Francia o Gran Bretaña, debido a la amplia y potente red de establecimientos físicos que pemriten realizar una compra completa d eproximidad o con un desplazamiento mínimo", han declarado los consultores. 

Para concluir, el equipo de NielsenIQ ha apuntado que 2022 "será un año de oportunidades y, aunque el Covid lleva marcando fuertemente nuestros comportameintos, lo que ha hecho que el 70% de los consumidores españoles reevalúen sus prioridades y lo que es importarnte para ellos, como la salud y el bienestar, se conviertan en un foco principal de atención junto a la seguridad laboral y la fianciera". 

Las tendencias apuntan a una mayor sensibilidad de los consumidores hacia los precios y promociones, lo que queda corroborado con que un 76% de los encuestados declaran reaccionar ante ellas.