Ipial, bodas de plata con la tecnología en confitería

La empresa especializada en maquinaria para la industria de la confitería y la alimentación, Ipial, celebra 25 años de “innovación y excelencia”. Desde su fundación en el año 2000, la compañía ha liderado el diseño de equipos de alta calidad, como grageadoras, atemperadoras y líneas de bañado en chocolate. Este 2025, tras un exitoso paso por ProSweets, destaca con la Coatec 3000, reafirmando su compromiso con la tecnología y el sector del dulce
15 de abril de 2025, 12:00

Fundada en el año 2000 por ingenieros especializados en el diseño y fabricación de equipos para la industria de la confitería y la alimentación, Ipial celebra este año su 25 aniversario. Una trayectoria en la que “hemos tenido como principal misión fabricar maquinaria de alta calidad, manteniéndonos a la vanguardia de la evolución tecnológica”, señalan desde la empresa.

La compañía orienta su gama de máquinas a los fabricantes de dulces y chocolate, incluyendo líneas formadoras de centros de chocolate con rodillos refrigerados; grageadoras automáticas para recubrimiento de azúcar, ‘sugar free’ y chocolate; equipos de deshumidificación de aire con rotor desecante; atemperadoras automáticas de chocolate; líneas de bañado con chocolate con diferentes diseños de túneles de enfriamiento; plantas de aglomeración de mezclas por humectación, y equipos de deshumidificación de aire con rotor desecante.

En palabras del director general de Ipial, Marcello Maggioni, “estamos muy satisfechos del balance de esta trayectoria. Especialmente, los dos últimos años han sido muy positivos, porque hemos consolidado una relación para nosotros muy importante, con uno de los grandes de la industria de la confitería, y estamos muy contentos con la relación que hemos instalado de mutua confianza”.

Uno de los hitos recientes que Maggioni destacó a Dulces Noticias es que, “en respuesta a lo que nos pedía el mercado, hemos desarrollado y adaptado en nuestras instalaciones un bombo de grageado de hasta 300 kilos de producto acabado, que amplía nuestros servicios al cliente, permitiéndole hacer pruebas con su producto”.

Coatec 3000, su más reciente innovación

Ipial, bodas de plata con la tecnología en confitería

En este ejercicio, la firma estuvo presente en el evento ProSweets 2025, la feria internacional de dulces y snacks organizada por Koelnmesse y que se celebra conjuntamente con el ISM en Colonia. En ella, Ipial destacó sus ‘bodas de plata’ de este año: “2024 ha sido un buen año en el que hemos sellado un trato con un gran cliente internacional, y en 2025 prevemos cerrar dos contratos muy interesantes con dos empresas americanas”.

La innovación que llevaron a Colonia fue la Coatec 3000, con capacidad de hasta 3800 litros y proceso de grageado hasta el abrillantado completamente automático.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.