Los líderes empresariales despejan las incógnitas de la Era Pos-Covid

¿Cómo será la nueva normalidad? Para arrojar luz sobre este interrogante y anticiparnos a un futuro que está por escribir, hemos dado la palabra a los líderes al frente de las empresas del sector, recabando su percepción sobre aspectos como los cambios en el comportamiento del consumidor, el papel que jugará la innovación, el futuro del Canal Impulso y la comparación de esta crisis con la de 2008. La pandemia del coronavirus ha dejado tras de sí un panorama donde la incertidumbre es la nota dominante, acompañada del firme propósito de conseguir la recuperación económica en el menor plazo posible.
A partir de mañana cada día una entrevista irá despejando el camino de la Era Pos-Covid

22 de junio de 2020, 13:55

El coronavirus ha dejado tras de sí una depresión económica después de un escenario sin precedentes en nuestra sociedad. Por ello, hemos pedido a los altos directivos al frente de las empresas del sector de toda dimensión que, tal y como lideran sus empresas, lideren el futuro, tomen la palabra y nos indiquen cuáles son las claves que ellos consideran deben estimular la recuperación para afrontar "la nueva realidad".

Vidal-Golosinas-Reportaje-Joaquin-Vigueras-Enero-2016-Dulces-Noticias-Sweet-Press
Joaquín Vigueras, director general de Vidal Golosinas, una de las voces que nos darán sus claves Pos-Covid en los próximos días
Las entrevistas que leerán en los próximos días, cada día una durante las próximas semanas en el apartado 'Las claves del futuro' de nuestra página web constituyen un documento único con las opiniones de quienes toman las grandes decisiones de sus empresas.

De todas ellas, hemos extraído una serie de factores que caracterizaron esta etapa reciente y sobre las que todo parece indicar que se van a quedar con nosotros por el momento. A continuación, recogemos una serie de puntos clave, radiografía del futuro más cercano:

Más de cincuenta líderes al frente de empresas de toda dimensión del mercado de impulso desgranarán cada día las claves de la Era Pos-Covid

  1. La digitalización se ha convertido en un imperativo, cambiando aún más la forma en que las empresas operan y los consumidores viven. Esta situación vivida ha puesto a prueba el trabajo, ya que se han desarrollado nuevas fórmulas como el teletrabajo, que en muchísimas compañías no estaba ni planteado y eso ha significado un avance en eficiencia. Las empresas de productos dulces y salados no han parado, salvo algunas excepciones y muy al principio del estado de alarma, mostrando cómo podían crecerse ante las dificultades y trasladar al mercado su capacidad de resiliencia y eficiencia en las peores condiciones coyunturales.
    Franco Martino, al frente de la Comunicación Corporativa de Ferrero Ibérica, nos hablará sobre la "nueva normalidad"
  2. El hogar pasó a ocupar el centro neurálgico central debido al temor al virus y es previsible que permanezca así hasta que haya vacuna.
  3. La incertidumbre económica hace que los consumidores sean más cautelosos y selectivos en los gastos que llevan a cabo. En los mercados desarrollados como el nuestro, la clase media luchará por mantener su poder adquisitivo, su posición económica y su estilo de vida, lo que es clave para mantener el consumo. Por ello, también desde las asociaciones del sector, se está solicitando al Gobierno que haya exención de algunos gravámenes e impuestos.
  4. Los consumidores, tras la crisis, emergerán reevaluando sus valores y otorgándoles a las marcas un nuevo propósito, lo que abre nuevas oportunidades de comunicación marca/consumidor.
  5. - El miedo al Covid-19 ha aumentado la preocupación por la salud y el bienestar de la población. La nutrición cobra especial importancia.
  6. El "mal de todos" ha fomentado el diálogo entre competidores y abre nuevas posibilidades de asociacionismo o vinculación entre empresas.
  7. No hay duda de que los consumidores estarán más conectados que nunca y priorizarán las experiencias, lo que es una magnífica oportunidad para el consumo por impulso de productos, tan vinculado al placer y las marcas que están presentes en varios canales, tendrán mayores oportunidades, así como las que están en diferentes categorías y con peso internacional.
    José Vicente López
    José Vicente López, CEO de Damel Group, otra opinión destacada para avanzar sobre el futuro tras el coronavirus
  8. Se producirá una apuesta global por una vida más ética, saludable y sostenible. Y la solidaridad, especialmente con el pequeño comercio, durará "por el bien de todos".
  9. Las empresas optarán por la premiumización como forma de diferenciación y la venta y la compra se reinventarán.
  10. Se piensa que habrá un auge hacia zonas y ciudades menos pobladas y menos explotadas, debido a que las áreas con mayor densidad de población han sufrido estragos por el Covid-19. Ello va a significar que los pequeños comercios y los establecimientos de proximidad en estas zonas se harán más necesarios, lo que puede implicar una oportunidad para revalidar el Canal Impulso.
    Interdulces-Mario-Jorda-Reportaje-ISM-Marzo-2015-Dulces-Noticias-Sweet-Press
    Mario Jordá, al frente de Interdulces pone a nuestra disposición su opinión sobre el mercado tras esta crisis
  11. La mayoría de nuestros entrevistados opinan que la crisis de la 'Era Pos-Covid-19' será puntual y no estructural, como fue la crisis económica de 2008, aunque algunos de ellos opinan que puede tener un impacto mayor incluso que aquella crisis. La ventaja -también coinciden los líderes de las empresas- es que la experiencia de aquella crisis servirá para afrontar con mayor éxito los retos que tenemos por delante y muchas de las medidas tomadas en 2008 y los años siguientes puedan ser válidas ahora, como hacer más accesibles los productos, si el consumidor tiene menor capacidad adquisitiva.
  12. Sobre recuperar hábitos anteriores, los directivos de las empresas opinan que muchas costumbres se recuperarán "como buenos latinos que somos" en lo relativo a salir. También coinciden nuestros entrevistados en que será esencial generar confianza.
    Olga Martínez, Presidenta de Produlce
    Olga Martínez, Presidenta de Produlce y Corporate Affairs Director en Mars atendió nuestra petición sobre escribir sobre el futuro pos-Covid19
    Acerca de la innovación, casi la totalidad de los entrevistados coincide en que "es clave", siempre y en situaciones de crisis más aún. Hay discrepancia en cómo afectará al ejercicio 2020. En unos casos se opina que incidirá considerablemente y en otros "con medio año por delante" y "con las campañas de vuelta al cole y Navidad", si no hay repunte, "hay esperanza en que no sea tan significativa la bajada en las ventas". La coincidencia es casi del 50% en que será el ejercicio próximo el de la total recuperación y algunos directivos lo trasladan a 2022 y ejercicios posteriores.
 

 

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas