Ha fallecido Baldomero Llusera, quien durante cuatro décadas fue director de Viuda Pifarré

Tras una larga enfermedad, falleció el 11 de septiembre Baldomero Llusera representante de la tercera generación de la compañía Viuda Pifarré, fundada en 1911, que coincidiendo con su centenario en 2011 pasó a denominarse Pifarre 1911
Muy respetado por el mercado de confitería de nuestro país por su talante amable y conciliador y su capacidad de trabajo, representó la expansión de su compañía hacia todos los canales y en el ámbito internacional. D.E.P.

14 de septiembre de 2020, 15:40

El 11 de septiembre falleció Baldomero Llusera, quien durante cuatro décadas había sido director general de la compañía Viuda Pifarré, que fundara el hermano de su bisabuelo Baldomero Pifarré, y actualmente en manos de sus hijos, Baldo e Inmaculadada -la cuarta generación-, con quienes aparece en la imagen. Esta empresa comenzó a elaborar unos dulces que, según explicó a Dulces Noticias... y algo más, en 2011 con motivo de su centenario "destacaban por su calidad y que le hicieron merecedor unos años después de la Medalla de Oro en la Exposición Universal de 1929, en Barcelona".

Tras el fallecimiento de Baldomero Pifarré, su viuda confió la empresa a los tres hijos de su hermano entre los que se encontraba el padre de Baldomero Llusera.

Baldomero Llusera, un hombre amable, con una gran capacidad de trabajo, muy respetado y querido en el sector del dulce español, se caracterizó por la expansión de la compañía en el ámbito nacional e internacional "manteniendo la esencia de sus orígenes", según nos explicó su hija Inma "aún después de jubilarse no se retiró del todo, venía casi a diario, nos asesoraba y participaba de las decisiones y su aportación era imprescindible porque contaba con una experiencia clave para nosotros". Baldomero Llusera cedió el testigo de la Dirección de la compañía a la cuarta generación en 2008, aunque continuó prestando su experiencia hasta que su enfermedad se lo permitió.

En sus inicios, la empresa dirigía sus productos a las pastelerías y confiterías, hoy día presente en los canales de alimentación e impulso, con una diversificada producción de artículos de confitería, entre los que figura un amplio surtido de caramelos (duro, troquelado, de miel natural, balsámico, relleno…), peladillas, grageas de azúcar y de chocolate y carbón de azúcar.

Pifarré cuenta a con unas instalaciones de 3.500 m2 en la localidad leridana de Bellpuig y una plantilla de 57 empleados. El pasado año, la compañía registró una facturación cercana a los 4,5 millones de euros, de los que alrededor del 13% se dirigieron al exterior.

La compañía Viuda Pifarré  en 2011, coincidiendo con los cien años desde su creación, pasó a denominarse Pifarré 1911, "para tener muy presente nuestros orígenes, que entendemos que es un valor añadido, ya que no hay muchas empresas de nuestro sector con esta trayectoria tan amplia”, manifestó entonces Baldo Llusera, director general de la empresa, a Dulces Noticias... y algo más. 

El equipo de Dulces Noticias... y algo más se une al dolor de su familia y amigos.

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.