Grupo Apex: “El mejor plástico es el que no se usa”

Patatas fritas Marinas, de Grupo Apex, da un paso más en su compromiso con el mar y presenta un envase 100% libre de plástico, fabricado con materiales compostables y de origen vegetal provenientes de bosques certificados (FSC® y PEFC®) y cultivos responsables. Eva Sangüesa, responsable de Patatas Fritas y Nuevos Proyectos de Grupo Apex, revela en este entrevista concedida a Dulces Noticias... y algo más, que "hemos conseguido lanzar al mercado las Marinas con un envase 100% libre de plásticos”. Desechable en el contenedor orgánico, explican desde Grupo Apex que “sus componentes vegetales cumplen con el principio circular de sostenibilidad”

24 de junio de 2021, 10:00

DN.- ¿Cómo surge la iniciativa de incorporar este envase libre de plásticos?

Eva Sangüesa: En el marco de un compromiso de mejora de nuestros productos y nuestros procesos para que sean más saludables y sostenibles, en Grupo Apex hemos definido un plan para contribuir de manera concreta y definida a los ODS, confirmando y materializando nuestro compromiso con un desarrollo sostenible, ofreciendo siempre el mejor producto a nuestros clientes para responder mejor a sus necesidades y maximizar el valor que aportamos a la sociedad y al planeta.

DN.- ¿Por qué han comenzado con Marinas?

Nuestra marca Marinas debe su nombre a que para su elaboración utilizamos Flor de sal de las Salinas de d´Es Trenc, sal hecha de manera tradicional (se deja secar a la brisa marina) que da a las patatas su característico sabor.

Actualmente, la mayor amenaza para el mar son los plásticos. Cada año se producen cientos de millones de toneladas, solo el 10% se recicla y el resto acaba en vertederos desde donde termina llegando al mar, poniendo en peligro la subsistencia de animales y aves marinas, generando zonas muertas (en las que no hay vida) y suponiendo a la cadena alimentaria un gran riesgo.

Es por esto que hemos querido lanzar al mercado las patatas Marinas con un envase 100% libre de plásticos, de biomateriales compostables, sostenible y responsable con nuestro entorno. Porque el mejor plástico es el que no se usa.

DN.- ¿Cuánto tiempo se ha invertido en este desarrollo?

Ha sido un proyecto de I+D de 24 meses en el que han trabajado de manera coordinada muchos departamentos de la empresa como I+D, Compras, Calidad, Operaciones y Marketing. Hemos tenido que superar muchos retos desde todos los puntos de vista pero el resultado es un film 100% libre de plástico, que además de ser desechable en el contenedor orgánico, hace más barrera que un film convencional permitiendo que nuestras patatas se conserven mejor y mantengan su crujiente y sabor intacto durante toda su vida útil.

Actualmente, estamos fabricando más de 15 millones de bolsitas al año con la marca. Gracias a este cambio de pack dejaremos de poner en el mercado aproximadamente 70 toneladas de plástico anuales.

DN.- ¿Se va a extender a otros productos de su catálogo? ¿Cuáles?

Este proyecto no es aislado, se enmarca dentro de una estrategia global de la compañía por la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa.

Fruto de esta estrategia tenemos proyectos de eficiencia energética, reducción o reutilización de residuos, mejora en el impacto medioambiental de nuestros envases.

DN.- ¿Marinas es uno de los productos exclusivos de la compañía?

Si no el más exclusivo, sí que es uno de los más “mimados” durante su proceso de fabricación desde la siembra hasta la bolsa: elaboradas con patatas seleccionadas y 100% de variedad agria, se fríen lentamente en sartén para posteriormente pasar por un suave centrifugado que elimina el exceso de aceite y se añade Flor de sal d’Es Trenc, sal premium hecha de manera tradicional que se deja secar a la brisa del mar. Una patata única para los paladares más exigentes.

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09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.