Albert Puxan, nuevo presidente de Alimentaria FoodTech

La feria de la tecnología alimentaria Alimentaria FoodTech tiene nuevo presidente. Albert Puxan, también vicepresidente de Amec, ha sustituido en el cargo a Llucià Casellas, que ha ocupado la máxima responsabilidad en la organización del salón durante sus cinco últimas ediciones
2 de diciembre de 2024, 14:00

Albert Puxan, director general de Mimasa Washing Technologies, se pone al frente de Alimentaria FoodTech. Así lo ha decidido el Consejo de Administración de Fira de Barcelona, organizadora del salón, que le ha nombrado presidente de esta feria internacional de maquinaria, equipamiento e ingredientes para la industria agroalimentaria.

El Consejo ha tenido en cuenta para su nombramiento “la transversalidad y la internacionalidad de la empresa que lidera, en línea con la propuesta de valor de Alimentaria FoodTech. Además, se ha puesto en valor su influencia en el sector, tanto desde la oferta, con otros productores de la industria auxiliar, como desde la demanda, con productores del sector primario”, ha explicado Fira de Barcelona en un comunicado.

Puxan es también vicepresidente de Amec y miembro del consejo asesor del Clúster Innovacc

En su primera intervención, Albert Puxan ha compartido su “ilusión por acompañar a uno de los sectores más potentes de España, como es el agroalimentario, presentándoles innovaciones y escuchando sus retos”. Alimentaria FoodTech, en cualquier caso, no es nuevo para él, ya que Puxan forma parte del comité organizador de la feria desde 2009.

El nuevo presidente de la feria es también vicepresidente de Amec (Asociación de las Empresas Industriales Internacionalizadas) y miembro del consejo asesor del Clúster Innovacc.

Ingeniero industrial y Executive MBA por la Universitat de Girona (UdG), Puxan completó su formación en IESE Business School y Esade. En 2007 llegó a Mimasa Washing Technologies como director comercial y desde 2015 es el director general de esta compañía ubicada en Fornells de la Selva (Girona). La empresa se dedica al diseño, fabricación y montaje de maquinaria a medida para la higienización de elementos de manutención. Exportan el 80% de su producción.

Puxan sustituye en el cargo a Llucià Casellas, director general de Roser Construcciones Metálicas, que ha ocupado esta responsabilidad durante las cinco últimas ediciones de la feria. El nuevo presidente ha querido reconocer su labor y ha destacado su papel “fundamental para el presente y futuro de este evento, contribuyendo a reorientar con éxito su estrategia y posicionamiento”.

Alimentaria FoodTech 2026

El salón de los proveedores de equipos y maquinaria, ingredientes y servicios para la industria agroalimentaria tiene un carácter trienal y tiene previsto celebrar su próxima edición en 2026. Volverá a celebrarse en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona.

La última edición tuvo lugar en 2023 y reunió a 360 empresas expositoras de 20 países, que expusieron las novedades de mil marcas. El salón recibió a 15.800 profesionales y mostró “la mayor oferta transversal de soluciones tecnológicas, servicios e ingredientes para los profesionales de la cadena de producción agroalimentaria”, destacan en Fira de Barcelona. Un equipo de Dulces Noticias, como en ediciones anteriores, volvió a cubrir la feria en directo, informando de esa amplia oferta expositiva y entrevistando a sus protagonistas.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.