¡Feliz Día Internacional del Chocolate!

Noticias al Detalle se transforma en una revista monográfica cuya primera edición está dedicada al chocolate. Así es como nos unimos a la celebración del Día Internacional del Chocolate, un evento que tendrá su máximo auge durante ChocoMad, el Salón Internacional del Chocolate, que se celebrará en Madrid del 20 al 22 de septiembre

29 de agosto de 2023, 12:27

El chocolate endulza la vida y su consumo es tan popular que se ha ganado a pulso tener su propio día conmemorativo. Hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate 2019, una cita que coincide con la publicación de nuestro informe anual de chocolate.

Ya sea negro, con leche, ruby o con toda clase de toppings, el chocolate hace las delicias de pequeños y mayores. Sus fabricantes han sabido subirse a la ola de las nuevas tendencias de consumo donde los componentes más naturales, las menores cantidades de azúcar y los mayores porcentajes de cacao son ahora los principales protagonistas.

En Dulces Noticias... y algo más apostamos por el chocolate en todas sus variedades. Nuestra revista el líder en información sectorial para el universo de dulces y aperitivo, y entre nuestras páginas nunca faltan las últimas novedades del sector del chocolate. A lo largo de nuestros 30 años de vida, nuestros informes anuales sobre chocolate y sus derivados se han convertido en una fuente de información primordial para todos los interesados en el sector.

Noticias al detalle, todo chocolate

Con esta dinámica consolidada no dejamos de reinvertarnos. Prueba de nuestro amor por la innovación es el relanzamiento de la publicación Noticias al Detalle. Con los monográficos como telón de fondo, la nueva versión de esta 'revista para comérsela' revela  una estética más cuidada y su primera edición está totalmente dedicada al chocolate.

Además, la presentación oficial de esta revista se llevará a cabo en el Salón Internacional de Chocolate (ChocoMad), que tendrá lugar del 20 al 22 de septiembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles (Madrid), y donde se darán cita todos los amantes del cacao en todas sus variedades.

En un evento así no podían faltar Noticias al Detalle ni Dulces Noticias... y algo más, media partners de ChocoMad. Hasta nuestro stand se podrán acercar todos los visitantes para conocer de primera mano todas las novedades de Noticias al Detalle y descubrir, entre otras temáticas, la historia del chocolate, el ciclo del cacao, qué museos están especializados en este producto o cuáles son las mejores películas y canciones relacionadas con el chocolate.

Con este contenido, sin duda, Noticias al Detalle es 'Todo chocolate', y sus siguientes ediciones seguirán la estela de este primer ejemplar para centrarse en cada edición en un tipo de producto.

Grandes cifras del cacao y del chocolate

También con motivo de la celebración del Día Internacional de Chocolate, la Asociación Española del Dulce (Produlce) señaló el pasado 11 de septiembre cuáles fueron las grandes cifras de estos productos a nivel nacional e internacional en 2018. Según el Barómetro del Cacao y Chocolate en España de la entidad, "la categoría de Cacao y Chocolate aumenta un +2,6% en volumen -en parte, gracias al impulso de las exportaciones– hasta alcanzar las 87.000 toneladas. Y la facturación total crece un +3,6% y suma 1.492 millones de euros. A la vista de estos resultados, la categoría de Cacao y Chocolate se consolida como la ‘locomotora’ de la industria del dulce nacional".

En paralelo, el consumo de Cacao y Chocolate en España creció un +3% respecto a 2017, y como es habitual: las tabletas continúan siendo las referencias que más facturación generan. En el ámbito internacional, las exportaciones españolas de estas referencias crecen un +2,6% y alcanzan los 353 millones de euros.

Más celebraciones

Joan Romagosa, director general de Ibercacao Las empresas del sector también están de plena celebración. Este es el caso, por ejemplo, de Ibercacao que se unió a esta celebración ayer para la realización de una sesión informativa sobre química, neurociencia, microbiología en la que se degustaron las preparaciones de un maestro pastelero que usó algunas de las referencias de la firma.

En concreto, esta cita tuvo lugar en el Mercado de San Agustín (Toledo) y fue la primera vez que Ibercacao participaba en este evento impulsado por la entidad Ciencia a la Carta.

Por su parte, ChocoMad también ha aprovechado esta celebración para poner poner en valor su inminente puesta en escena en la capital de España e invitar a todos los ciudadanos a que acudan a esta cita. Tras el éxito de la primera edición, a la que asistieron más de 10.000 personas, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid volverá a celebrarse y en él se darán cita más de 50 expositores, una amplia variedad de showcookings, conferencias y toda clase de actividades cuyo foco central es el chocolate.

"El vínculo del chocolate con el arte se extiende con la muestra de la extraordinaria colección de nuevas esculturas de chocolate cedidas por el Festival de Óbidos de Portugal y realizadas por Jorge Cardoso y Abner Iban, campeones mundiales de esta técnica. También se exhibirá una serie de carteles del mejor publicista de hace un siglo, Leonetto Capiello, una colección de chocolateras de la casa Comes de Valencia y una exposición sobre los 500 años del chocolate de Madrid", han asegurado los organizadores del evento.

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Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.