Europastry presenta Løven, su gama de bollería inspirada en recetas escandinavas

Nace una nueva familia de especialidades de Europastry elaboradas con masa madre, un alto porcentaje de huevo y margarina listas para hornear, "con "deliciosos rellenos propios de la región nórdica", explican fuentes de la compañía a Dulces Noticias

Redacción Sweet Press
22 de marzo de 2021, 13:50
Europastry presenta Løven, su gama de bollería inspirada en recetas escandinavas

Løven es el nombre que recibe la nueva gama de bollería danesa que ha creado Europastry inspirada en las recetas tradicionales escandinavas. Así es Løven (løve + øven), "mucho más que una gama de bollería, un estilo de vida, una excusa legítima para compartir y disfrutar momentos de la vida con algo dulce", aseguran fuentes de la empresa.

Siguiendo el concepto Lagom, el secreto de la felicidad sueca, los obradores escandinavos crean pasteles bajo la premisa “ni mucho, ni poco, todo en equilibrio”.

Canela, frutas, mazapán, crema y nueces son los ingredientes elegidos para elaborar esta gama de bollería de masa danesa, concebida para ser disfrutada en los "momento de relajación", explican desde Europastry, "es lo que en Suecia se denomina Fika, un concepto que consiste en un coffee break y un snack a su altura".

La nueva gama de bollería danesa Løven se elabora con masa madre de trigo, huevo y margarina premium, ingredientes que se traducen en "una masa fina, liviana y muy crujiente". Cada una de sus cuatro nuevas creaciones cuenta con diferentes rellenos y están listas para hornear.

Podemos encontrar la Corona de Crema y Manzana, rellena de crema, compota y dados de manzana. La Corona Chocolate, rellena de crema y gotas de chocolate, el Triángulo de Mazapán, relleno de mazapán y decorado con almendra, y el Roll de Canela, relleno de crema de canela.

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La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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Mars Snacking introduce su marca de snacks congelados Trü-Frü en España

La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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Alimerka inaugura un nuevo supermercado en la localidad de Parres

La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.