Equipos de rayos X de Ishida para la inspección de frutas y verduras deshidratadas

Gracias al sistema de inspección por rayos X de Ishida IX-GN-4043, fabricante polaco de productos naturales deshidratados Paula Ingredients ha mejorado la seguridad y la calidad de sus productos, a la vez que ha incrementado el rendimiento, según explican desde la compañía de maquinaria

20 de octubre de 2022, 11:34

Con sede en Kalisz, en el centro de Polonia, Paula Ingredients está especializada en la producción de aperitivos elaborados a partir de frutas y verduras deshidratadas y dirigidos a consumidores conscientes de su salud y la calidad de los productos que consumen.

Anteriormente, la empresa utilizaba una combinación de detectores de metales, imanes y equipos de cribado para comprobar si había cuerpos extraños en el producto a granel, que se presenta en una amplia variedad de formas, como cubos, rodajas y copos. “Sin embargo, este proceso seguía permitiendo el paso de cuerpos extraños no deseados sin ser detectado”, explican desde la compañía.

A raíz de la instalación del equipo de inspección IX-GN-4043 de Ishida, representada en España por CIMA, Paula Ingredients ha experimentado "una mejora significativa en la detección de cuerpos extraños e impurezas" como metales, vidrio y plástico denso.

El IX-GN funciona 24 horas del día, cinco días a la semana, y es capaz de manipular alrededor de 300 kg de producto por hora para entregar 36 toneladas de snacks saludables a la semana.

Otra ventaja del IX-GN-4043 es su funcionamiento sencillo e intuitivo. Los cambios de producto pueden realizarse en cuestión de segundos simplemente cambiando los preajustes del producto. Y aunque el funcionamiento de la máquina es sencillo, Ishida también ha proporcionado una formación inicial completa a los operarios e ingenieros para garantizar su rendimiento continuo.

El director técnico de Paula Ingredients, Stanisław Jaśkiewicz, afirma que el uso del equipo rayos X no afecta a su funcionalidad: “El fácil mantenimiento de la máquina nos permite limpiar rápidamente el transportador. Algunos de nuestros productos contienen azúcares naturales y pueden ser pegajosos. Esto causaba ocasionalmente problemas con otras soluciones de inspección, pero con el sistema de rayos X de Ishida hemos superado este problema”.

La empresa Fenix Systems, socio de Ishida en Polonia, fue el encargado de suministrar e instalar  el equipo, para lo que llevó a cabo una revisión exhaustiva de los requisitos de Paula Ingredients para garantizar la solución más adecuada y el mejor posicionamiento de la máquina en la fábrica.

Noticias Breves
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.

24/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

23/junio/2026
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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.