El etiquetado inclusivo cobra protagonismo en Pick&Pack 2023

La nueva legislación sobre consumo tendrá muy en cuenta el etiquetado inclusivo que garantice el acceso a la información de cualquier consumidor. La feria Pick&Pack analizará este asunto en su próxima edición de abril y ofrecerá ejemplos de cómo la digitalización y la innovación lo hacen posible

27 de marzo de 2023, 13:05

La Ley de protección de los consumidores y usuarios frente a situaciones de vulnerabilidad social y económica, impulsada a por el Ministerio de Consumo y que el Gobierno prevé aprobar a lo largo de este año, obliga a las empresas a incorporar un etiquetado inclusivo, en alfabeto braille y en otros formatos, entre otros aspectos, para que ni las distintas capacidades, ni la edad, ni ningún otro factor influyan en la comprensión de las etiquetas o en la determinación de los productos que se compran. El objetivo final es que los consumidores pueden ejercer sus derechos en plena igualdad.

La innovación tecnológica está permitiendo que el etiquetado se adapte a las necesidades del mercado y mejorando los productos

“El etiquetado o envasado que englobe a todas las realidades de nuestra sociedad es una asignatura aún pendiente en España”, señalan desde  Pick&Pack, la feria de envase y embalaje y logística que se celebra en Madrid en abril y que se ha propuesto abordar esta cuestión en su próxima edición. 

“El propósito es aprovechar las oportunidades que brinda la tecnología y la digitalización para desarrollar embalajes que garanticen la accesibilidad universal de aquellos productos de consumo general empaquetado, como pescados, carnes, leche, huevos, café o conservas, o los considerados peligrosos como plaguicidas o pegamento”, anuncian desde el salón a través de un comunicado. La innovación que está experimentando el sector o hace posible y está permitiendo que el etiquetado, embalaje y envasado se estén adaptando a las necesidades del mercado y mejorando los productos. 

Casos de éxito

De hecho, señalan en Pick&Pack, ya se “está transformando el packaging de miles de productos de distintos sectores y se seguirá haciendo en los próximos meses”. La edición de 2023 del salón contará con el testimonio de distintas compañías que explicarán cómo están abordando el reto, sobre todo a partir de 2020, cuando un estudio reveló que los consumidores estaban reclamando envases con etiquetas más comprensibles. 

Una de esas empresas es la multinacional Kellogg, que desde 2021 aplica una tecnología en todos sus envases europeos desarrollada por la empresa española NaviLens para que las personas con discapacidad visual puedan tener toda la información que necesitan en el envase de sus cereales. 

La edición de 2023 de Pick@Pack contará con el testimonio de distintas compañías que explicarán cómo están abordando el reto, sobre todo a partir de 2020

Representantes de ambas compañías acudirán a Pick&Pack para explicar su experiencia.  Amparo Lobato, Corporate Affairs Lead Iberia en Kellogg Company;  Javier Pita, CEO de NaviLens;  Ferran Boadas, responsable de asesoría jurídica y Public Affairs de  Aecoc; y  Victor Borrás, responsable de marketing de  Knauf Industries España, hablarán sobre este caso de éxito y los retos y oportunidades de la inclusividad en la packaging. 

El salón contará también con la aportación de Laura Peregrín, Head of Packaging de la agencia global de marcas y experiencia de cliente VMLYR, que ha trabajado en proyectos para Ausonia, Heineken o Fiesta. En su intervención hablará sobre la capacidad de la creación de nuevas ideas teniendo en cuenta lo que la industria puede asumir. 

De la innovación que se está desarrollando en este ámbito hablarán también Víctor Enciso, Environmental Manager en GlovoCristina Alonso, responsable de Merchandising, Non Food & Economia Circular Packaging en AreasJosep Casas, CEO de Food for Joe & EuropistachiosAlejandro Roset, Co-founder de Re-pot market; y Itziar Ortega, Senior Vice President of Global Operations en Eatable Adventures. “Todos ellos indagarán en las nuevas creaciones que han surgido en el packaging y la manera que ven el sector desde la vertiente de la disrupción”, anuncian en la feria. 

También Marta Riesgo, gerente industrial de Grupo Choví Alimentación explicará durante el salón las iniciativas innovadoras que su compañía está implementando para mejorar sus envases de salsas y sumarse a la economía circular. Lo hará en el VII Encuentro Alimarket Soluciones Envasado Gran Consumo.  

Noticias Breves
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.

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La cadena de aperitivos y comercio de proximidad Martín Martín ha inaugurado un nuevo punto de venta en el número 42 de la céntrica calle César Augusto de Zaragoza, retomando sus aperturas en la capital aragonesa tras dos años sin estrenos en la ciudad. Con este local, la enseña fundada en 1984 alcanza los 86 establecimientos en España, 57 de ellos concentrados en Zaragoza, y amplía su presencia en las seis comunidades autónomas donde opera.

El espacio reúne la oferta tradicional de la marca (encurtidos, aperitivos, conservas, dulces y snacks) junto a sus líneas de conveniencia más recientes, como panadería, café de especialidad, pastelería artesana y platos listos para llevar.

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La cadena de supermercados Hiperber ha canalizado la donación de 74.102 kilos de alimentos a entidades benéficas en menos de un año a través de su alianza con Naria, plataforma digital que optimiza la redistribución y trazabilidad de excedentes mediante tecnología blockchain. El programa, operativo en 90 tiendas de la enseña, ha permitido generar más de 171.000 raciones para 16 organizaciones sociales y evitar la emisión de 329.230 kilos de CO₂.

La iniciativa concentra su actividad en las provincias de Alicante (con el 87% del volumen) y Valencia, redistribuyendo principalmente categorías como panadería y bollería, lácteos, platos preparados y embutidos con plenas garantías de conservación y cadena de frío.

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La empresa NDL Pro-Health amplía su propuesta de suplementación con Creatine Gummies, una referencia que combina creatina y vitamina B6 en “un formato práctico pensado para facilitar la incorporación de estos nutrientes a la rutina diaria”. Cada dosis aporta 3 gramos de creatina pura, cantidad con la que se obtiene el “efecto beneficioso” reconocido para este ingrediente. La fórmula incorpora además vitamina B6, que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento habitual del sistema nervioso y a reducir el cansancio y la fatiga.

Con sabor tropical, estas gummies ofrecen una alternativa a los formatos tradicionales de suplementación y buscan favorecer la constancia en el consumo diario. La propuesta se dirige especialmente a personas activas interesadas en complementar sus hábitos de bienestar mediante un formato cómodo y fácil de incorporar

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AECOC y la comunidad de innovación corporativa Area101 han presentado La Innovación Abierta en Gran Consumo, una guía práctica orientada a trasladar la colaboración externa a los retos reales de negocio del sector. La obra analiza siete mecanismos de colaboración, como Venture Client, Venture Building, Corporate Venture Capital o alianzas estratégicas de codesarrollo, a partir de los aprendizajes y casos prácticos de doce compañías de referencia, entre las que figuran Eroski, Frit Ravich, Vicky Foods, Europastry, Cerealto, Pascual Innoventures, Sigma, Makro, L’Oréal Groupe, COVAP, Grupo Central Lechera Asturiana y Familia Torres.

El documento sintetiza doce aprendizajes clave para acelerar la transformación corporativa, remarcando que el éxito de estos modelos exige alinear los proyectos con la estrategia de la empresa, fomentar la cultura organizativa e implicar activamente a los equipos internos en la adopción y escalado de soluciones junto a startups y agentes del ecosistema.