El Aceitunero, balance positivo de 2023

El Aceitunero cerró 2023 con un crecimiento del 30%, alcanzando 2,1 millones de euros. Bruno Tomás, su gerente, atribuye el éxito a la distribución oficial de productos de Grefusa en la provincia desde abril de 2023. Destaca también la ampliación de la flota, la gestión de ventas con tablets en tiempo real y la reciente contratación para el almacén

12 de enero de 2024, 12:00

La empresa orensana de distribución El Aceitunero ha finalizado 2023 con un incremento de negocio superior al 30%. Según ha explicado su gerente, Bruno Tomás, a Dulces Noticias, “el año 2022 terminamos con una facturación de 1,6 millones de euros y el 2023 esperamos cerrarlo en torno a los 2,1 millones de euros, por lo tanto estamos contentos”. 

En cuanto a los acontecimientos que han marcado el ejercicio y propiciado este crecimiento, el gerente destaca que “desde abril de 2023 somos distribuidores oficiales de Grefusa para la provincia de Orense, lo que nos ha brindado una gran oportunidad, porque es una empresa puntera en el sector”. Asimismo, cita como hechos destacados en el año que “hemos aumentado nuestra flota de vehículos en dos unidades y también hemos implementado un sistema de gestión de ventas de nuestros comerciales con tablets conectadas con la central en tiempo real, lo cual nos permite llevar una estadística de venta y stocks completamente actualizada, además de reforzar con un empleado más las labores de almacén”, concluye Bruno Tomás.

Enfrentando las adversidades

Como otras compañías, El Aceitunero tuvo que afrontar el efecto que la pandemia tuvo en la economía global, y es que, como comenta Bruno Tomás, " El 80% de la actividad de El Aceitunero se genera en Hostelería y el 20% en Impulso , dos canales que han estado muy castigados por el Covid-19. En 2020, debido sobre todo a los cierres en el confinamiento  nuestras ventas cayeron un 20% respeto a 2019 . Pensamos que sería peor pero hemos recuperado algo a lo largo del ejercicio y, con nuestra estructura,  pudimos soportarlo ”.

“La pandemia nos ha obligado a aplicar distintos ERTE. Durante el confinamiento tuvimos un cese de actividad casi total, con solo dos personas trabajando para atender a las tiendas de alimentación. Luego fuimos recuperando la actividad hasta que en noviembre, en Galicia todo volvió a cerrar y estuvimos ese mes en un ERTE del 50%, trabajando media jornada”, afirma el gerente.

Sin embargo, y pese a todas esos inconvenientes, la compañía consiguió seguir adelante, presentando este año un buen ejercicio, aumentando un 30% el negocio y consiguiendo buenas cifras de beneficios.

 

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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.

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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.