El 64% de los hogares cambiará sus comportamientos de compra tras el impacto del Covid-19

Saber cómo se van a comportar los consumidores en el futuro es, desde siempre, el reto de la industria del gran consumo. Pero tras más de año y medio de cambios sin precedentes, como consecuencia de la pandemia, y ante las expectativas de variación en los hábitos de compra manifestadas por las familias, el desafío es aún mayor para las empresas

18 de septiembre de 2021, 10:00

La crisis sanitaria que provocó la pandemia por el Covid-19 ha tenido efectos en nuestra sociedad, no solo en el estado de ánimo de los ciudadanos, sino que también ha originado cambios en los hábitos de los compradores y en las perspectivas de la gran mayoría de los hogares de nuestro país.

De hecho, el 64% de las familias españolas asegura que van a modificar el modo en que realizan las compras de productos de gran consumo, como consecuencia de la pandemia, mientras que, en una de cada tres, la persona que genera los mayores ingresos en el hogar ha tenido cambios en su situación laboral y un 28% espera que su economía familia se vea mermada durante los próximos doce meses.

Además, en el 34% de las familias, esto es, una de cada tres, la persona que realizar el mayor aporte de ingresos en casa ha sufrido cambios en su situación laboral. Pero no todo son malas noticias, ya que, en siete de cada diez hogares en España (el 69%) hay optimismo acerca de su situación de cara al futuro.

Así lo pone de manifiesto el estudio realizado por la consultora Kantar División Worldpanel, en el que analiza qué le depara el futuro a las marcas y cadenas. Para ello se ha basado en más de 3.500 entrevistas a compradores españoles y en el vínculo con su comportamiento de compra real de productos de gran consumo, recogido en sus paneles.

Si predecir el comportamiento de compra futura siempre ha sido un gran reto para la industria del gran consumo, tras más de año y medio de cambios sin precedentes el desafío es aún mayor.

Esta intención de variar el modo en que se realizan las compras, que refleja el estudio presentado por Kantar, también revela que esos cambios están muy relacionados con factores que van a tener más influencia a partir de ahora al llenar la cesta, siendo el disfrute del producto un elemento que cobrará mucha más relevancia que antes.

El cambio en la manera en que los consumidores harán la compra a partir de ahora tendrán más importancia elementos como el disfrute del producto

“Existe una elevada voluntad de cambio en el comportamiento de compra, pero el impacto de la pandemia no ha sido el mismo en todos los hogares españoles y, del mismo modo, tampoco son iguales los cambios en nuestra situación laboral, en nuestras expectativas, el nivel de optimismo o hasta qué punto creemos que las marcas y la distribución van a ayudar a la recuperación económica del país. Por este motivo, consideramos clave identificar, cuantificar y entender a los diferentes tipos de compradores postpandemia en el momento en el que una marca o cadena defina su estrategia”, apunta Jordi Freixas, Solution Director LinkQ en Kantar División Worldpanel, encargados del estudio.

La pandemia dibuja cuatro grupos de consumidores

Con el propósito de ayudar a las marcas y cadenas a entender cómo deben gestionar esta nueva realidad, Kantar División Worldpanel ha segmentado a los compradores en cuatro grupos: estables, prudentes, resilientes y vulnerables, en función de cómo les ha afectado la pandemia y de sus expectativas a futuro.

Los consumidores ‘estables’, que representan al 15% de los hogares españoles y acumulan el 17% de gasto en productos de gran consumo en el último año, son compradores que no han experimentado ningún cambio en su situación laboral ni en sus ingresos durante la pandemia, ni tampoco lo esperan a futuro. En general, se muestran optimistas y confían en las marcas y en la distribución para que ayuden a la recuperación del poder adquisitivo de los hogares españoles.

El siguiente segmento son los ‘prudentes’ que suponen el 20% de los compradores y del gasto en productos de gran consumo. Éstos tampoco han experimentado cambios negativos relevantes en su situación laboral ni en sus ingresos, ni esperan tenerlos a futuro. Por contra, no tienen confianza en que las marcas ni la distribución contribuyan en la recuperación del poder adquisitivo y son muy previsores y cautelosos a la hora de plantear cómo será su situación venidera.

El 29% de compradores son los catalogados como ‘resilientes’ y representan el 30% del gasto en productos de gran consumo. Se trata de hogares que sí están pasando dificultades, con importantes cambios en su situación laboral y en sus ingresos a raíz de la pandemia y temen que esta realidad se deteriore también a futuro. Sin embargo, también se muestran optimistas con su futuro, en parte por la ayuda que creen que van a recibir de marcas y retailers.

Los 'resilientes', aunque con cambios sustanciales en su situación laboral y en sus ingresos, sin embargo mantienen el optimismo de cara al futuro

En el extremo opuesto están los consumidores llamados ‘vulnerables’. Son el mayor número de hogares en España, un 35%, y representan el 33% del gasto en productos de gran consumo. Son los grandes damnificados por la crisis tanto a nivel profesional como de ingresos y se muestran muy pesimistas sobre el futuro. No creen que las marcas ni los distribuidores les puedan ayudar a mejorar su situación y presentan una intención de cambio muy elevada, centrada en encontrar precios bajos y promociones.

Sobre la base de estos cuatro grupos, Kantar División Worldpanel también ha desarrollado un “indicador de riesgo" (RiskScore) que ayudará a sus clientes a posicionarse en relación con sus competidores. “Las reglas del juego han cambiado y seguirán cambiando, y para las marcas y cadenas es fundamental conocer no solo cuál es el peso de cada uno de los tipos de compradores tras la pandemia entre sus clientes, sino también qué cambios en su compra planean realizar, para definir su estrategia y conseguir un mejor posicionamiento frente a la competencia”, ha concluido Freixas.

Noticias Breves
24/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.

22/junio/2026
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La firma Carlota Foods, participada por DACSA Group, lanzará este mes de junio una nueva línea de noodles asiáticos listos para consumir en la cadena de supermercados Consum. El producto, que se presenta en una caja microondable de 295 gramos lista en 90 segundos, incluye un tenedor de madera y destaca por incorporar una salsa monodosis de 95 gramos 100% vegetal con más de un 25% de verduras. Con un precio de venta recomendado de 2,79 euros, la gama arranca con tres variedades (Yakisoba, Thai Curry y Sweet Chili Picante) y un aporte de 15 gramos de proteína por ración. La empresa prevé expandir progresivamente su presencia a otras enseñas nacionales para cerrar 2026 en unos 1.000 puntos de venta, con el objetivo de alcanzar los 3.000 supermercados en 2028.

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La Federación de Empresas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana (Fedacova) y Fundación Grupo Cajamar han presentado hoy un primer avance del Informe estratégico sobre la industria agroalimentaria valenciana, que están elaborando de forma conjunta con la participación de empresas y directivos del sector en la Comunitat Valenciana.

Los principales aspectos del informe han sido presentados por el presidente de Fedacova, Rafael Juan; el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y el director del Servicio de Estudios y Publicaciones de Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance, quienes han destacado que la industria agroalimentaria, a pesar de ser uno de los sectores más importantes de la economía valenciana, carecía de un análisis actualizado y sistemático que combinara datos rigurosos con la visión estratégica de los propios protagonistas del sector.

19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.