Chocolates Lacasa: "esta experiencia dinamizará nuestro sector en varios sentidos"

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso?

Seguro que esta experiencia que estamos viviendo intensamente en los últimos meses dinamizará nuestro sector en varios sentidos. Todo cambio requiere una adaptación y en este caso además de una manera muy rápida, para poder responder de la manera más eficaz posible teniendo en cuenta que estamos considerados como un sector esencial para la economía del país. Esto supone un orgullo para las empresas que pertenecemos al sector, pero también una gran responsabilidad, que ha supuesto una adaptación a las circunstancias que permitan el abastecimiento de nuestros productos a los hogares. Dentro de las medidas adoptadas y con carácter de permanencia futura se encuentran, por supuesto, las adoptadas relativas a la seguridad, tanto alimentaria como para nuestros empleados. También continuará su protagonismo la aceleración de la penetración de herramientas digitales, necesarias para una flexibilización de la gestión y la comunicación.

El Canal Impulso recogerá, por supuesto, todos estos cambios, de manera que facilite la optimización en la disponibilidad de productos y la seguridad al consumidor.

 DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras entrar en “la nueva normalidad”?

El confinamiento ha variado algunos hábitos por parte de las personas. En el caso de chocolate, por ejemplo, hemos experimentado un mayor consumo del mismo en los canales que han permanecido operativos. Otro ejemplo muy claro ha sido el crecimiento de nuestras marcas en su uso para repostería. La ´nueva normalidad´ será diferente al momento ´pre-Covid´ al mismo tiempo que diferente al confinamiento, resultando en unos nuevos hábitos y comportamientos que se mantendrán en el tiempo.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis?

La innovación es indispensable en el mercado en el que competimos, algo que es inherente al desarrollo del negocio y reclamado por nuestros consumidores. Lo que ahora debemos hacer es seguir innovando recogiendo esta nueva situación y sus implicaciones futuras en los hábitos de los consumidores. En este sentido, estamos preparando novedades y lanzamientos que permitan adaptar nuestro surtido a las demandas habituales y nuevas de las personas.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en las compañías?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma en el canal tradicional?

Hemos hecho un tremendo esfuerzo para adaptarnos a la nueva situación. Como decía anteriormente, nuestra consideración de sector esencial es toda una responsabilidad y la aceptamos de buen grado, de manera que el consumidor no perciba ningún cambio como resultado de estas medidas. Durante el estado de alarma el canal más afectado ha sido lógicamente el canal tradicional, caracterizado aún más por una compra impulsiva, para un consumo en ese mismo momento o relacionado con el concepto on-the-go. Por lo tanto, no parece posible que esas ocasiones de consumo ´perdidas´ puedan compensarse con el establecimiento de la nueva normalidad.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008?

La situación provocada por el Covid-19 nos ha recordado lo cambiante que puede llegar a ser el entorno y las medidas a aplicar. Ahora necesitamos estar muy atentos a la evolución para poder aplicar las medidas correctas de la manera más ágil posible.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid?

Posiblemente la situación pos-Covid nos dejará un entorno distinto en el que muchas aspectos y actitudes podrían ser distintos a como eran, asumiendo que algunas en mayor medida que otras. Debemos permanecer muy atentos, observando el grado de cambio en cada una de ellas para adaptarnos rápidamente a la situación, con una escucha continua hacia las personas y sus nuevas necesidades.