Castillo celebra su 30 aniversario con una nueva imagen

La empresa Aperitivos Castillo marca presencia en Alimentaria con sus Saladitos, destacando de estos su proceso de elaboración. Además, revelan una actualización en su imagen corporativa coincidiendo con su 30 aniversario, mientras se enfocan en la expansión internacional y en superar nuevos retos para el año 2024

23 de abril de 2024, 12:00

La empresa Aperitivos Castillo, con 30 años de trayectoria, acudió a Alimentaria con uno de sus artículos más populares, “los Saladitos, elaborados con un proceso totalmente distinto a los actuales”, explicó a nuestra revista Jorge Castillo, coordinador de Exportaciones de la compañía . Además, han llevado a cabo una actualización de su identidad corporativa, con un nuevo logotipo: “el reciente cambio en la imagen de la compañía coincide con nuestro trigésimo aniversario, “un hito que celebramos con la esperanza de continuar creciendo y prosperando en los próximos años”.

Castillo compartió detalles sobre las nuevas cortezas de la compañía, incluyendo Castiricos, “un nuevo producto que hemos desarrollado con un aroma sin alérgenos y sin glutamato”, y Saladitos, “que lo hemos creado exclusivamente con sal”. En cuanto a los objetivos en la feria, estaban orientados especialmente a la expansión internacional. A pesar de los desafíos del año pasado, el balance general del 2023 es positivo, “con un fuerte desempeño en el segundo semestre impulsado por la actitud y el trabajo dedicado del equipo”. 

Aperitivos Castillo se ha propuesto como retos para 2024 “continuar trabajando arduamente para expandirse internacionalmente y establecerse en nuevos mercados”. Actualmente, las exportaciones representan entre el 20 y el 25% de la facturación total de la compañía, con planes de aumentar esta cifra a un 30 o 35% a medio plazo, en los próximos 2-3 años.

Un legado de décadas

Aperitivos Castillo es una empresa familiar fundada en 1994 por  Vicente Castillo Sánchez y sus hijos  Alberto y  Vicente Castillo  de las Heras. Entonces, el nombre original de la empresa fue Cortezas Castillo, S.L., ya que el producto que se elaboraba era fundamentalmente cortezas de cerdo fritas. Contando con una experiencia acumulada desde 1975, comienzan en esta nueva etapa a fabricar y comercializar cortezas de cerdo fritas en todo el territorio nacional, transformando un producto cárnico como la corteza de lomo de cerdo en un producto de aperitivo. 

Aperitivos CastilloActualmente, con más de 40 años de experiencia, la empresa cuenta con unas modernas instalaciones de 10.000 m² de superficie y está dirigida por Alberto Castillo de las Heras, como director de producción y desarrollo, y Vicente Castillo de las Heras como director comercial.

En estos últimos años, y después de asumir nuevos retos apostando por la innovación, la empresa elabora ocho productos de origen cárnico, siete de ellos aperitivos: Cortezas de cerdo fritasCortezas de cerdo fritas sabor barbacoa, Cortezas de cerdo deshidratadasCortezas de jamónTorreznos gran selecciónTorreznos gran selección sabor barbacoaTorreznos Delicrunch y Harina de Cortezas deshidratadas. Es por este motivo que la empresa decidió cambiar su nombre por el de Aperitivos Castillo, S.L., ya que "se ajustaba más a la realidad y a la amplitud de nuestro catálogo".

En la actualidad, distribuyen los productos en todo el territorio nacional a clientes mayoristas del sector aperitivos en canales de alimentación y, también, sus Cortezas Deshidratadas están disponibles en más de 10 países de Europa y en América del Sur.

Noticias Breves
27/junio/2026
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La compañía Ahorramas ha abierto un nuevo supermercado en Getafe, y ha reabierto simultáneamente su establecimiento de Marchamalo, Guadalajara. Estas dos actuaciones se suman a la reapertura del supermercado de Serranillos del Valle, llevada a cabo el pasado 18 de junio en Madrid, reforzando la apuesta de la compañía por la renovación continua de sus puntos de venta y la mejora de la experiencia de compra de sus clientes.

El nuevo supermercado de Getafe, ubicado en la calle Doña Placer de mi Vida, 2, cuenta con una sala de ventas de 1.521 m². El establecimiento está atendido por un equipo de 50 profesionales y dispone de servicio de compra a domicilio, Amazon Locker, cinco cajas convencionales y tres cajas de autocobro.

26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.