Carlos Maldonado y Raquel Meroño presentan, junto a Nueces de California, sus recetas para disfrutar en familia

Los embajadores de la campaña de Nueces de California bautizada con el hashtag #TuMomentoNueces, explican que, además de la versatilidad y la textura que aportan, este superalimento también tiene "múltiples beneficios para la salud del corazón, el cerebro y el intestino, además su aporte de Omega-3, los ácidos grasos de origen vegetal que el cuerpo necesita, pero no puede producir"

15 de mayo de 2021, 12:00

Con motivo del día internacional de la familia, el chef Carlos Maldonado y la actriz Raquel Meroño presentan sus recetas con Nueces de California para disfrutar con los peques de la casa. Los embajadores de la campaña #TuMomentoNueces revelan sus trucos para llevar una vida saludable en casa y lograr que sus hijos se alimenten de forma sana y sin objeciones, con platos que les harán la boca agua a todos integrantes de la familia.

En esta ocasión, Carlos Maldonado comparte su mejor versión de hamburguesa a base de garbanzo, quinoa y muchas nueces. Al emplatar, ha usado pan de molde para convertirlo en un katsu sando de nueces. Mientras tanto, Raquel Meroño da forma a los vegetales para presentarlos con forma de crujientes nuggets a base de coliflor, espinacas y nueces. Su toque personal: el picante, perfecto para adaptar esta receta al paladar de los adultos.

Carlos explica que, para que su hijo Charlie coma saludable en casa, incluye ingredientes saludables a platos con formatos atractivos como añadir nueces a la pizza, el plato favorito de Charlie. Por otro lado, Raquel involucra a sus hijas Daniela y Martina en la cocina para que tengan más conciencia de lo que comen y sepan de la importancia de alimentarse de forma equilibrada incorporando vegetales, hidratos de carbono y proteínas. Ambos coinciden en la importancia de "comer variado, planificar las comidas, dedicarle tiempo al momento de comer y, en la medida de lo posible, sentarse a la mesa para comer juntos en familia"

Los expertos recomiendan que un plato debe estar compuesto por la mitad de vegetales, un cuarto de hidratos de carbono y el cuarto restante de proteínas, además del puñado (30 g) diarios de nueces, que "gracias a su aporte de sus nutrientes esenciales como el Omega-3, contribuyen a mejorar la salud y a mantener una dieta sana", explican.

Además de revelar sus recetas y trucos, también compartieron su afición por las nueces. Carlos afirma que "son un superalimento versátil que no puede faltar en la cocina gracias a su sabor suave y a la textura que aporta, pero también porque son buenas para todo”, haciendo alusión a los múltiples beneficios que aporta este fruto seco.

Raquel destaca "su beneficio para el corazón, el cerebro y el intestino, además de su aporte de Omega-3", ya que las nueces son "el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal que el cuerpo necesita, pero no puede producir", tal y como puntualizan desde Nueces de California.

La actriz además confiesa que los frutos secos, incluyendo las Nueces de California, y las frutas son sus "alimentos predilectos para picar entre escena y escena". Comparte una de sus recetas favoritas para disfrutar en familia: "una carrot cake con nueces". Carlos, por su parte, desvela su plato favorito con nueces: “un brownie con nueces y aceitunas, ¡buenísimo!”, que se puede probar en su restaurante Raíces, ganador de una estrella Michelín.

Por último, Carlos aconseja “tener siempre de todo en la nevera” para ser todo un chef en casa, y el mejor tip de Raquel para cuidarse y cuidar de los suyos es “acordarse de tomar mucha agua”. Esto "sin olvidar la porción diaria recomendada de nueces, un puñadito, 30 gramos o 14 mitades".

Para saber más sobre #TuMomentoNueces con Carlos Maldonado y Raquel Meroño, puedes ver los vídeos en el canal de YouTube de Nueces de California o consultar estas y más de mil recetas con nueces en: nuecesdecalifornia.com

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.