Ángel Juan Pérez asume la Dirección General de Florbú

La compañía galletera Florbú ha nombrado a Ángel Juan Pérez nuevo director general, cargo que compatibilizará con el de presidente del Consejo de Administración, que ya venía desempeñando desde 2020. Sustituye al frente de la Dirección General a José Antonio Iniesta, a quien "quiero agradecer su labor, después de cinco años brillantes en la empresa, por su ayuda al crecimiento de Florbú, que ha tenido en este tiempo una gran progresión desde los 14 a los 27 millones de euros que esperamos facturar este año, y porque, además, ha dejado un equipo más fuerte", ha declarado Ángel Juan Pérez a Dulces Noticias... y algo más.

El directivo se marca como objetivo "dar continuidad al proyecto en marcha, que a nivel de crecimiento ha sido muy satisfactorio, por lo que vamos a seguir trabajando en la misma línea".  Y afronta esta etapa "como un reto apasionante a la hora de asumir estas nuevas responsabilidades, pero con la tranquilidad de conocer todas las áreas de la empresa, siempre con puestos de responsabilidad".

Vinculado a la empresa desde hace 34 años, Ángel Juan Pérez ha desempeñado entre otros cargos dentro de Florbú el de director de Producción, de Operaciones y, más recientemente, el de director Técnico e I+D. Responsabilidades para las que "no he dejado de formarme", siendo la última el programa DEA de Dirección de Industrias Alimentarias, de San Telmo Business School. Asimismo, recientemente participó, gracias al concurso propuesto por Sweet Press, en un seminario de la prestigiosa Escuela ZDS de la industria confitera, que versó sobre chocolate y rellenos veganos.

Entrada en el segmento de chocolate en su 75 Aniversario

Este curso está en línea con uno de los proyectos que Ángel Juan ha avanzado a nuestro medio para el próximo ejercicio, en el que la compañía celebra su 75 aniversario, la entrada en el segmento de galletas bañadas en chocolate.

La inversión continuada es una máxima de la compañía, que en diez años ha invertido en mejoras productivas más de 20 millones de euros. "Esto es algo que queremos potenciar, de hecho, en 2023 vamos a acometer un proyecto detrás del que llevamos mucho tiempo, que es entrar en bañado de chocolate. Para ello, el próximo año destinaremos una partida de 4 millones de euros a poner en marcha toda la línea de chocolate, así como a mejoras de eficiencia y otras inversiones". El objetivo es tener los primeros productos de esta línea de chocolate ya en el mercado alrededor de septiembre de 2023.

Asimismo, el nuevo director general ha asegurado que "seguiremos potenciando la internacionalización, que es uno de los focos de la empresa". Y ha incidido en que, "a pesar de las dificultades que se han vivido estos dos años, con la pandemia, subida de los costes de los fletes y otros incrementos de precios, hemos mantenido nuestra apuesta de crecimiento en el exterior, mercado que ya aporta el 20% de nuestra facturación". En este ámbito, ha anunciado que "tenemos un plan ambicioso para seguir creciendo en internacionalización, reforzando el departamento y acudiendo a más ferias internacionales". Actualmente, Florbú está presente con sus productos en 30 países y "queremos ampliar los destinos, especialmente abrir mercado en Estados Unidos y seguir creciendo en Oriente Medio, donde estamos teniendo muy buena acogida", ha concluido Ángel Juan Pérez.