Aceite de palma: objetivo 100% sostenible

Casi un centenar de representantes de la industria alimentaria se han reunido en el seminario ‘Aceite de palma: El imperativo de la sostenibilidad', celebrado el 6 de noviembre en la Asociación de la Prensa de Madrid, con el fin de analizar el uso sostenible de este ingrediente. Durante la jornada, organizada por la Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible con la colaboración de EPOA, RSPO, IDH y Tecnifood, se puso de manifiesto la importancia de seguir invirtiendo para alcanzar el objetivo 100% de sostenibilidad.

6 de noviembre de 2019, 19:54

“No hay estudio científico, ni organismo nacional e internacional que avale que el aceite de palma sea nocivo, es un ingrediente seguro”. Con estas palabras ha recibido Roberto Torri, presidente de la Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible, a los asistentes del Seminario que se han reunido en Madrid para tratar el compromiso medioambiental de este ingrediente, que aspira a alcanzar el 100% de sostenibilidad.

Roberto Torri
Asimismo, el presidente ha remarcado la labor de lucha contra la deforestación que realiza actualmente la Fundación y ha subrayado que  “la palma es el aceite que más certificación tiene respecto a todos los demás”.

La Fundación ha mostrado su apoyo a la Comisión Europea en su decisión de implantar progresivamente y de forma generalizada sistemas de sostenibilidad en materias primas, como el aceite de palma.

Por otro lado, Torri ha querido resaltar las cualidades que hacen de este ingrediente imprescindible en una dieta equilibrada, empleando “menos tierra para su cultivo y obteniendo un porcentaje superior de producción al de otros aceites por árbol empleado”. El presidente ha concluido su discurso inaugural señalando “la importancia de colaborar con la Comisión Europea y EPOA para garantizar la seguridad en la producción de esta materia prima”.

Sostenibilidad en aceite de palma, una apuesta certificada

El primer bloque ha arrancado con la ponencia del periodista medioambiental, Luis Guijarro, quién ha ofrecido datos estadísticos que avalan la apuesta por el aceite de palma sostenible. En el marco de su intervención, el periodista ha analizado a través de los datos aportados por el informe ‘Setting the Biodiversity Bar for Palm Oil Certification’ los resultados en la producción de materias primas como la soja, palma, coco o maíz.

Guijarro ha destacado la solución de centrar el consumo en aceite de palma sostenible, que utilice elsistema de certificación RSPO. Y ha concluido mencionando la declaración de Ámsterdam, un acuerdo que lucha por la sostenibilidad en el consumo de este ingrediente gracias a un sistema de certificación.

El auditor de sistemas de gestión de sostenibilidad en Intertek, Josep Beltrán, ha resaltado en su ponencia “el modelo de certificación de RSPO”, el procedimiento para certificar la sostenibilidad de este ingrediente. Esta iniciativa global, formada por socios de diferentes orígenes, incluye procesadores de palma, trades, mayoristas y minoristas.

Beltrán ha mostrado las modalidades de cadenas de custodia de RSPO, incluyendo la identidad preservada, segregado, balance de masas y book claim. Asimismo, el auditor ha manifestado que ahora “hay grandes marcas de supermercados que piden cada vez más productos sostenibles. Esta tendencia, cada vez más clara en los países del norte de Europa, está empezando a calar en España”. Por ello, “se debe hacer hincapié en que el sector retail abogue por el aceite de palma sostenible. Mientras más lo impulse, mayor será su demanda”.

La sostenibilidad, una inversión segura

La jornada ha concluido con la mesa redonda titulada “La sostenibilidad, un factor crítico de negocio”, moderada por el asesor ejecutivo de la Fundación de Aceite de Palma Sostenible, Horacio González-Alemán. Durante este espacio, han participado el director comercial de Lipsa, José Ángel Olivero; la directora de ventas y compras de Gracomsa Alimentaria, Marisol Mimbrera, y el director técnico y de acreditación de la compañía certificadora BM Trada, Álvaro Trevejo.

González-Alemán ha remarcado las iniciativas que están llevando al sector financiero en la CE a promover proyectos europeos basados en sostenibilidad. Esta política trata de evitar un impacto medioambiental en todos los territorios.

Olivero, ha puesto de manifiesto la labor que Lipsa cumple en sus refinerías de Huelva y Barcelona desde hace 50 años con lla sostenibilidad. Para el director, la solución se basa en emplear aceite totalmente sostenible por su coste reducido. Además, debemos contemplar las consecuencias positivas medioambientales y el compromiso social de la empresa.

Asimismo, Olivero ha señalado que “IDH publica que en España se ha llegado al 43% de producción sostenible durante el año pasado. No obstante, este año se llegará a más del 60%. Queremos llegar al 100 por cien en 2020, porque aun estamos detrás de otros países del norte de Europa“.

Por otro lado, Mimbrera ha defendido que “la sostenibilidad es un valor que transmitimos, no solo con la palma, sino con toda materia prima. El problema es que actualmente en Europa el aceite de palma suscita más preocupación”. La directora ha concluido su intervención exponiendo que “si queremos ir por delante en Europa, tendremos que mejorar los valores de sostenibilidad en nuestros productos”.

Álvaro Trevejo ha repasando los requisitos que necesita una empresa para conseguir el RSPO, y la importancia de a membresía e los sistemas de control. Además, el  director ha explicado los costes que genera una empresa al tener estos certificados de sostenibilidad en función del tonelaje empleado.

La jornada ha tenido el broche final con la intervención de González-Alemán, quién ha afirmado que “el aceite de palma ha venido para quedarse. Que sea sostenible no supone un coste alto para la empresa. Por ello, se debe acabar con las fake news que han tratado de forma incorrecta a esta materia prima.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.