Sostenibilidad y digitalización centran la primera jornada del Congreso Aecoc

La transformación digital, la importancia de la innovación y las estrategias de crecimiento y sostenibilidad, son algunos de los asuntos sobre los que los directivos de las grandes companías han puesto el foco en sus intervenciones. La primera jornada del Congreso Aecoc de Gran Consumo ha contado con las ponencias de algunos de los ejecutivos más destacados del mundo, como Romeo Lacerda, presidente de Biscuits Category Europe de Mondelez o Mark Schneider, CEO de Nestlé

26 de octubre de 2018, 10:18
Sostenibilidad y digitalización centran la primera jornada del Congreso Aecoc

Con el objetivo de intercambiar opiniones, analizar dinámicas de mercado e identificar oportunidades de negocio, ha arrancado la primera jornada de la 33ª edición del Congreso Aecoc de Gran Consumo, punto de encuentro de altura para los profesionales del sector de la industria y la distribución. Bajo el lema 'Érase una vez... el consumidor', esta cita ineludible que reúne a más de 1.000 altos directivos, supone "la mayor cumbre anual del sector responsable de aportar el 20% del PIB nacional”.

El presidente de Aecoc, Javier Campo, ha sido el encargado de ofrecer la conferencia inaugural, donde ha explicado cómo la situación política de un país influye en el desarrollo de su consumo, así como en la economía directa de la nación. Para ilustrarlo, ha comparado la evolución económica de Italia y España durante los últimos años: "el crecimiento potencial de España está en torno al 1% . Es necesario que España recupere estabilidad política y realice las reformas estructurales coherentes con los problemas que padece y sostenibles en el tiempo a fin de alejarnos del riesgo de italianización que padecemos".

Promover un mundo mejor, pilar clave de las grandes empresas

La sostenibilidad ha sido uno de los ejes en torno a los que ha girado este primer día de congreso, donde el CEO de Heineken, Jean-Franç ois van Boxmeer, ha repasado los pilares en los que se apoya su estrategia a nivel mundial. "Una política basada en valores únicos que se adaptan a cada entorno geográfico según sus peculiaridades basada en "promover la salud y la seguridad, reducir el consumo de agua y la huella de carbono, impulsar la formación de talento joven y el consumo responsable, y apostar por una política deabastecimiento sostenible y por la transparencia".

En esta misma línea se ha manifestado Mark Schneider, CEO de Nestlé, quien ha compartido el objetivo de la compañía de alcanzar el año 2025 con la utilización de un 100% de embalajes reciclados. "La meta de 'cero residuos', junto a la reducción del uso de plásticos y del consumo de agua se encuentran entre los ejes fundamentales de la política de sostenibilidad de Nestlé", ha declarado el directivo. "Una estrategia que se completa con la apuesta de globalizar en la proximidad con alianzas locales que ayuden a la hora de dar respuesta a las tendencias mundiales del consumidor como la nutrición, salud y bienestar o la digitalización".

En este sentido, Schneider ha destacado la importancia de adelantarse a la regulación en todos los ámbitos, pues “el consumidor tiene más poder que el regulador, está cada vez más educado y tiene más datos disponibles, se va a preocupar cada vez más por consumir un producto con buena conciencia. Nuestro primer trabajo es ser relevante para los consumidores”.

El CEO de Nestlé ha destacado el papel que la transparencia tiene para conseguir la confianza de este consumidor exigente, a través de ofrecer una experiencia segura y consistente. En este terreno ha apuntado la contribución que aportan algunas tecnologías como el blockchain.

La transformación digital y la importancia de las nuevas tecnologías han sido los topics sobre los que Emilio Gayo, presidente de Telefónica España, ha hecho especial hincapié durante su ponencia: "la tecnología 5G va a ser una realidad efectiva y, en consecuencia, se va a poder desplegar comercialmente en España a partir del 2021". Según Gayo, esta tecnología “va a suponer una nueva transformación para las compañías ya que con la llegada de la hiperconectividad va a haber más dispositivos conectados en la red y más cantidad de datos que gestionar”.

Snacking Made Right, la estrategia de crecimiento de Mondelez

Estimular el crecimiento centrado en el consumidor, impulsar la excelencia operativa y construir una cultura de crecimiento ganadora. Estos son los tres pilares en los que se basa la nueva estrategia a largo plazo de Mondelēz International. Romeo Lacerda, presidente de Biscuits Category Europe de la multinacional, ha destacado cómo la compañía, “con un sólido liderazgo en las categorías en las que opera, un portafolio de marcas locales e internacionales y una sólida huella en mercados de rápido crecimiento", está posicionada "de forma única para liderar el futuro del snacking".

Como reflejo de sus nuevas prioridades de crecimiento centradas en el consumidor, ‘Snacking Made Right’ se basa en ofrecer a los consumidores el snack que más se adapta a sus necesidades, en definitiva “un snack bien hecho”, con ingredientes de origen más sostenible para que los consumidores se sientan bien. Precisamente, la estrategia de la compañía pasa por el lanzamiento de productos saludables y la reinveción de algunos existentes, como ha sido el caso de Fontaneda: "hemos traído innovación  a la marca con nuevos sabores como miel y canela. Además, hemos elaborado también referencias sin gluten".

La nueva estrategia de la compañía se centra en varias prioridades clave: una visión más integral de las conductas de consumo de snacks para asegurar el posicionamiento de la marca en espacios con una clara demanda; transformación de marketing y capacidades digitales para aumentar el ROI; inversiones equilibradas en marcas tanto globales como locales para lograr un mayor crecimiento; la creación de una organización más ágil con una gran capacidad de innovación; extensión de la marca a nuevos mercados de aperitivos; mayores inversiones en canales como eCommerce y aprovechar alianzas, fusiones y adquisiciones para expandirse a nuevos mercados. Ejemplo de ello es la reciente adquisición en el mes de junio de Tate's Bake Shop por un valor aproximado de 500 millones de dólares. Tate's supuso "un gran ajuste estratégico que complementa nuestra cartera”, señaló Dirk Van de Put, presidente y director ejecutivo de Mondelez, en el momento de la compra.

Además, más allá de las continuas mejoras de productividad de la compañía, "que seguirán siendo fundamentales", esta estrategia se enfoca ahora en la mejora continua de las operaciones diarias, incluidas las capacidades de servicio al cliente de todo el mundo, así como una mejor en materia de comercialización y ejecución de ventas.

"Todo está por hacer": los casos de éxito de Sushita y Puerto de Indias

El monologuista Mago More ha dialogado en el congreso con los fundadores de dos proyectos empresariales que demuestran que es posible hacerse un hueco en el mercado desde una propuesta de valor atractiva, innovadora y no exenta de riesgos.

Sandra Segimón y Natalia Apolinario, fundadoras de Sushita, resturante especializado en cocina japonesa de fusión, han compartido los planes de su empresa, pionera en la elaboración de sushi desde 1999. Las emprendedoras, que pasaron de repartir comida japonesa a las grandes cadenas de distribución a tener tres restaurantes, han explicado cómo hicieron de los problemas grandes oportunidades de negocio para llegar hasta la actualidad."Tenemos que hacerle vivir al cliente una expriencia única", ha afirmado Sandra Segimón. Por ello, "siempre estamos intentando innovar y aprendiendo", ha añadido Natacha Aplinario al respecto.

Por su parte, José Antonio Rodríguez, socio fundador de la compañía que elabora la bebida de ginebra premium Puerto de Indias, ha expuesto como "desde el trabajo y el riesgo", su empresa ha conseguido convertir la innovadora ginebra de fresa en un producto de éxito. Una bebida que surgió fruto de la casualidad y que hoy día se vende en más de veinte países con una plantilla de 126 empleados. "Hemos creado una categoría nueva en el mundo de las bebidas", ha afirmado José Antonio Rodríguez, quien ha señalado en su ponencia que "el empresario autónomo no es emprendedor, es arriesgador" porque "sin el riesgo no se consigue nada". Según el empresario, hemos de mantener una actitud humilde. "El éxito lo da la persona, no el dinero", ha concluido.

Noticias Breves

Makro invierte 2,6 millones de euros en Elche
19/junio/2026
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Makro invierte 2,6 millones de euros en Elche

La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

Lidl invierte más de 13 millones de euros en la apertura de dos tiendas
18/junio/2026
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Lidl invierte más de 13 millones de euros en la apertura de dos tiendas

La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

El servicio Drive de Carrefour crece un 23%
18/junio/2026
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El servicio Drive de Carrefour crece un 23%

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario
17/junio/2026
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Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

16/junio/2026
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Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.